蚵仔之家|超大蚵仔包一顆不到18元!東石鮮蚵麵線一咬就爆漿

藏在夜市尾段40年的蚵仔專賣店!招牌蚵仔麵有10幾個蚵仔,東石鮮蚵肥美飽滿會爆漿,還有全台唯一的蚵仔包,一大顆竟然不到18元,吃一顆就有點飽足感,吃兩個真的好撐,一定要沾辣椒籽醬才夠味~

蚵仔之家

蚵仔之家

蚵仔之家 在哪?

蚵仔專賣店在板橋湳雅夜市裡,店位置在夜市尾端,騎車可附近找巷弄臨停,汽車可停放南雅西路一段停車場步行約6分鐘,搭乘捷運來也方便,府中站下步行約10分鐘~

  • 地址:新北市板橋區南雅東路79號
  • 營業時間:15:30~01:00

蚵仔之家

全台唯一炸蚵仔餃

店內蚵仔餃銷量很好,員工在崗位上一直炸!全台唯一的炸蚵仔餃,這個頭可是比水餃大多了,炸半熟撈起瀝乾,等客人點再回炸到金黃色。

蚵仔之家

蚵仔之家

蚵仔之家在地超過40年!好多年前也介紹過這間,主打各種蚵仔料理,來板橋想吃蚵仔料理,這間是我第一首選,店內有兩層樓空間,一樓桌位較少稍壅擠,二樓較寬敞桌與桌間不會太擠,也比較明亮~

蚵仔之家

蚵仔之家 菜單

光是蚵仔系列,就有蚵仔湯、蚵仔麵、蚵仔米粉、蚵仔冬粉、蚵仔麵線、蚵仔乾麵、乾拌蚵仔..等,蚵仔餃一份四顆70元必點!也有瓜仔肉飯與魯肉飯,菜單最下麵竟然是“芋頭椰汁西米露” 

蚵仔之家

蚵仔之家

這辣椒籽醬必加!加一點香辣度大提升,這辣椒醬有中辣程度,建議下手別太快。

蚵仔之家

蚵仔麵線

幾乎每個人都會來上一碗蚵仔麵線!這一碗表面有2/3都被蚵仔佔滿,裡面至少有10多顆蚵仔吧!還加韭菜段、油蔥酥與九層塔調香,以目前物價來講,這碗100元真的很划算~

蚵仔之家

麵線一撈就知道沒什麼勾芡,喝起來清淡,單純只有油蔥酥與九層塔香,沒勾芡喝起來少負擔,麵線比較有口感,不像一般勾芡蚵仔麵線,這個比較像吃雞絲麵一樣,很有台灣古早味~

蚵仔之家

蚵仔之家

選用東石蚵仔沾上一層薄粉川燙!每顆蚵仔都好肥美,這大小真沒開玩笑一咬就爆漿,沒腥味新鮮好吃,大顆吃起來就是爽~

蚵仔之家

蚵仔之家

蚵仔煎

一送上桌先愣住!我點的是蚵仔煎怎麼送來蛋煎?這也是這間的特色,蛋比粉漿皮還要多,煎到香酥赤赤,吃起來就像吃煎蛋一樣,每一口都有蛋香氣,淋上一大匙味噌米醬,是一股很淡的甜香味。

蚵仔之家

蚵仔之家

裡面蚵仔也新鮮!蚵仔煎吃起來中規中矩,本來就不是這的強項,建議加點辣椒籽醬更有層次~

蚵仔之家

蚵仔之家

蚵仔餃不點對不起自己荷包,點了對不起自己的胃,因為一份四大顆,吃完真的很撐!!!

蚵仔之家

蚵仔餃

蚵仔餃是每桌必點!CP值真的很高,四大顆才70元,等於一顆不到18元,蚵仔餃看起來就像炸大水餃。

蚵仔之家

特製味噌米醬有點微甜辣感,吃起來和蚵仔煎醬一樣。

蚵仔之家

一口咬下麵皮有點厚度!內餡有絞肉、芹菜、洋蔥、青蔥與蚵仔,整體肉餡比例較高、蚵仔很少,真的很像吃煎包餡,沾佐辣椒籽醬吃才夠味,不然蚵仔餃的鹹香味有點單調~

蚵仔之家

這份比較適合三人以上點來吃,一份四顆有點多,為了不浪費我們一人吃兩顆,今天夜市就吃這一家,肚子已經飽了~打嗝中。

蚵仔之家

蚵仔之家

*板橋湳雅夜市有好幾間老字號!像是王記好吃麻油雞懷念排骨酥湯、眼鏡仔豬血湯..等都滿好吃,想吃蚵仔我就會來蚵仔之家,大顆肥美的蚵仔飽滿好吃~

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蚵仔之家 店家資訊

電話:02-29601089

地址:新北市板橋區南雅東路79號

營業時間:15:30~01:00

交通資訊

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