不去陽明山這家離我更近！
這間餃子店菜單好誇張，一點都不像餃子店，1977年開業至今46年，本來只是來吃招牌水餃，誰知還沒坐下來就開始點菜，超大鋼盆有桂竹筍、滷虱目魚肚、豬腳、鴨血，還整尾炸鯛魚、現包手工水餃，隨便點了一份白斬雞竟然有雞凍好吃～
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松柏園餃子館 在哪？
餃子館在新北三峽區中正路二段上，從三峽老街過來約7分鐘路程，建議三峽玩水結束再順路來吃，門口扛棒不是很明顯，馬路兩邊可找白線臨停。
- 地址：新北市三峽區中正路二段414號
- 平日11:00~14:00、17:00~20:00、假日11:00~14:00、17:00~20:30
在地人騎機車停放在門口，點幾樣外帶回家就不用煮啦～
大鍋熟食菜
一進去就被這些大鍋菜吸引！超大鋼盆有桂竹筍、滷虱目魚肚、豬腳、鴨血..等，大鍋看起來就是讚，還沒進去家人就開始點菜，就知道有多誘人。
桂竹筍快見底了！
旁邊還有雞捲、紅燒肉、白斬雞與炸鯛魚！這幾樣看起來也好讚，尤其是這大塊香酥的紅燒肉，看到就讓人口水直流。
整尾炸鯛魚好猛！每尾都炸到金黃色澤，擺放整齊看起來好立體～
現包手工水餃
透過玻璃還能看到包餃子過程，韭菜餡堆的像座小山，阿姨們快手一捏一掐就包好了，看桌上一袋袋餃子皮用量，就知道餃子有多受歡迎。
現場還有豆類滷味、小菜盤可點，選擇很多！好適合帶家人來吃飯。
沒人帶位要自己拿菜單找位置，餃子館裡幾乎都是大圓桌，靠牆邊有兩人桌與四人桌，桌與桌間不會太壅擠，家長推嬰兒車來吃飯也可以。
松柏園餃子館 菜單
菜單有水餃、麵食、米飯、點心、鍋物、大鍋菜、時蔬、今日特魚與熱炒系列，近百種選擇好不像餃子店，反而像土雞城和熱炒店，招牌雞肉沒有寫價格，要自己問喔！這天的白斬雞半隻是450元。
冷凍水餃每包50顆300元，等於一顆6塊錢，內用10顆為一單位，一粒水餃7元。
醬料自助、打包區
中間有自助區！提供醬油、白醋、辣椒醬和辣菜脯，吃不完有塑膠袋、提袋可自行打包。
我把辣椒醬、辣菜脯配一起吃，看起來就很夠味！自助區有張貼公告，醬料拿剛好就好，避免過度浪費喔～
蔥油餅
我到底是多餓？直接把蔥油餅當成小菜！剛起鍋的蔥油餅孩還熱熱著，一盤一大片切成8片，這蔥量很少很無感，吃起來是香酥有嚼勁的麵餅，加點辣椒醬與辣菜脯捲起來吃，這樣吃才有爽度。
炒高麗菜．滷桂竹筍
高麗菜吃得出爆炒香氣，既清爽又脆口，桂竹筍連湯汁也很多，湯汁不浪費直接淋飯吃，小份150元約2人份，應該點大份200元吃才過癮，大塊桂竹筍清脆下飯。
手工水餃
招牌水餃一份10顆不能選口味，這天我點的水餃是韭菜、高麗菜各半，7元水餃挺大一顆，水餃皮薄Q彈，韭菜肉餡飽滿，只是簡單調味，吃完嘴巴有濃郁的韭菜香，肉餡帶有油脂，單吃就很香。
高麗菜水餃好經典！還有微量的湯汁，兩種水餃比起來，韭菜比較濃不用沾醬，高麗菜沾點醬油更對味，水餃不是說有多好吃，但開放式廚房加上手工餃，吃起來比較放心～
白斬雞
半隻的白斬雞挺大一盤！附上一碗蒜頭辣椒醬油，每塊雞肉都泛著油光，雞皮挺薄不會過厚，雞胸肉保有水份很厚實，以白斬雞的雞胸肉來講，這肉質軟綿不會乾澀難咬，厚實咬起來很爽。
夾一塊起來竟然有雞凍！白斬雞帶點粉嫩白色，雞肉與油皮間雞凍咬起來很銷魂，外皮彈Q薄，咀嚼起來香甜又濕潤，看起來普通，吃起來讓人吮指回味～
雞腿更是讚！大口咬下外皮有彈性、肉質Q彈細緻，沾點傳統辣椒蒜頭醬油，咀嚼起來更是古早味，絕對是一道超下飯經典菜餚，白斬雞不是每塊都有雞凍，有雞凍的特別好吃。
小碗50元蛋花湯有蛋花、青菜、海帶與番茄，適合1~2人喝。
＊明明是餃子店！菜單卻近一百種選擇，白斬雞和陽明山的一樣好吃，價格和土雞城、熱炒店差不多，選擇多很適合家人聚餐，總之下次還要來吃雞啦～
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松柏園餃子館 店家資訊
電話：02-26714767
地址：新北市三峽區中正路二段414號
營業時間：平日11:00~14:00、17:00~20:00、假日11:00~14:00、17:00~20:30
粉絲專頁：三峽松柏園餃子館
