*桃園食記

【桃園 連進酸菜白肉鍋】隔兩年再訪吃到飽品項增加。個人推芋角、泡菜鮮肉丸

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復興路上的【 連進酸菜白肉鍋 】即將邁入第二年,特地買餐券平日再訪嚐鮮,連進分店除了網路常買得到優惠卷,臉書也常發佈店內折扣活動!連進的酸菜白肉鍋以古法自然發酵,加上手工蔥油餅和涼拌粉絲搭配,吃到飽加上不收10%的收費標準,假日大胃王來吃很划算。

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2015年身高131公分以上吃到飽420元/1人,這次2017年再訪調漲成450元/人吃到飽,同樣都不收服務費。

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一進去整間都是 “ 酸菜白肉鍋 ”的味道,就像是麻辣鍋的麻辣味一樣,只是氣味不同… 但我們還是喜歡麻辣味,酸酸的氣味說不上是香。

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▲ 飲料無限暢飲

飲品喝到飽有冷熱飲:熱咖啡、熱麥茶、冰檸檬紅茶。

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左邊牆面貼有推薦醬料比例,韭花醬、蒜泥、醬油、豆腐乳、蔥花、芝麻醬、主廚特調、白糖、辣椒粉、香油、醬油..等。

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隔兩年再訪連進調漲30元也算佛心,主食多了豆沙鍋餅、海鮮增加花枝、肉品增加雞腿丁、蔬菜多了好幾樣、餃丸類品數量差不多但品項換了,現在的餃丸看起來比較優一點。

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店內招牌手工排骨酥和肉丸子沒有在吃到飽品項裡。

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醬料部分就隨心所欲個人喜好,醬料區有店家推薦的黃金比例!但我還是喜歡自己亂加。

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連進的酸菜白肉鍋使用的不是山東白菜而是高麗菜,高麗菜加上海鹽自然發酵而成,可依個人喜好的酸度增加,煮約三十分鐘後的湯頭更回甘!我們幾個女生都不愛酸完全不用添加,裡面的酸菜湯喝起來剛剛好。

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▲ 涼拌冬粉絲

川燙後的冬粉絲拌入青木瓜絲,適合夏天吃很開胃酸酸脆脆的口感,我覺得這次的比較有香味,我個人就吃了半盤有。

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噹噹!我們的第一輪點肉品、海鮮、菇類差不多就一桌滿了,看起來超豐富好像我們很能吃,吃到飽就是要桌面滿滿滿,戰力100準備開動!

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▲  台灣豬五花

使用台灣認證的帶皮豬五花,不管是台式烤五花、韓式烤豬五花..我都沒有特別喜歡,煮熟的豬五花口感QQ不會感到太油膩,清透的五花肉片沾點豆腐乳醬滿耐吃,但我吃一塊就好…哈哈。

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▲ 梅花豬

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▲ 牛肉

輕涮過的粉嫩牛肉很一般,稍微多煮個幾秒就有點老硬,一分錢一分貨!想要吃好牛建議就直接到一番地吧。

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▲ 菇類拼盤

看到菇類不知從何點起?點拼盤就對了。

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▲ 餃類拼盤(魚卵湯包、蟹肉棒、蛋餃、香脆鮑魚、芋餃鮮肉丸、竹炭鮮肉丸、泡菜鮮肉丸)

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▲ 雞腿丁

冷凍切大塊的雞腿肉不是丁這是片吧! 

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▲ 小鮮蝦、蛤蠣、花枝

既然已經說是小鮮蝦個頭不大也很正常,蛤蠣大小品質比我想像中要好,還有Q彈的花枝圈也要來一點。

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帶有芋頭角塊的丸子深受大家喜歡,每一口都吃得到芋頭天然鬆軟綿密口感,濃郁芋頭香適合芋頭控。

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▲ 豆沙鍋餅

餅皮包入帶顆粒的豆沙餡,外皮香酥脆豆沙綿密不過甜膩,我個人滿喜歡吃的,一連吃了兩塊呢。

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▲ 手工蔥油餅

手工蔥油餅都是點好現炸給顧客,薄脆的餅皮炸到香酥可口,這天吃的蔥油餅品質不及剛開幕,蔥油餅含太多油容易膩。

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人多就是要豪邁一次大家分食吃,一整份海鮮倒入就是有說一種說不出的爽快感,滾燙的高湯很快就把蛤蠣煮開,波波一個個煮開蛤蠣爆漿還算OK,下越多蛤蠣煮湯越鮮甜。

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果然是小蝦…. 撥起來挺辛苦麻煩友人!

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▲ 竹炭鮮肉丸、泡菜鮮肉丸、水晶餃

竹炭鮮肉丸挺受歡迎,水晶餃雖是冷凍食品但沒有明顯討厭的冷凍味,以吃到飽品質來講算不錯,泡菜鮮肉丸是所有餃丸裡我最喜歡的,魚漿拌入韓式泡菜與鮮肉,多了酸辣滋味超級過癮!辣度指數一顆星ㄉㄨㄣㄉㄨㄣ彈牙好吃。

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▲ 蒟蒻絲、玉米筍、韓式年糕

吃到後面都9分飽戰力變弱了,最後加點的請服務生上少量就好,吃了一個多小時才發現我們都沒有點青菜~真的好不健康啊。

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* 一進門就聞到這股酸勁確實不太舒服,等到嗅覺暫停就沒有太大問題,這次再訪吃到飽的品項有增加,餃類品質有提升至少不像之前全都是便宜冷凍丸,吃飯期間服務生隨時過來關心了解,並不斷詢問湯頭夠不夠酸?是否需要加酸菜或是加點其它吃到飽,有打卡活動需要參與嗎?比起開幕時確實有加分,但我個人不愛酸菜白肉鍋就不下評論囉。  

 

2015分享文【桃園-連進酸菜白肉鍋】前台電勵進酸菜白肉鍋主廚駐店·免收服務費吃到飽

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連進酸菜白肉鍋(桃園店)

電話:(03)335-7839

地址:桃園市桃園區復興路192號1樓(近桃園火車站) 

營業時間:週一至週日 11:30~15:00 17:30~22:00 

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