身為起司控的我！無論是起司蛋糕、起司麵包.. 都無法逃過我的手掌心，中壢知名的爆漿雞排【 陳記鹹酥雞 】耳聞許久，直到某天經過銘傳大學看到加盟店，才停下腳步立馬買一個來嚐鮮，這一吃上癮的不是我卻是我家郭小弟，對那超濃郁的爆漿起司念念不忘。
陳記鹹酥雞在下龜山銘傳大學附近，今天有什麼隱藏菜單就要關注店家臉書，或是現場詢問老闆囉！
來過銘傳分店好幾次，它的食材都是擺放整齊乾淨，像是它的串類一串40元/三串100元就滿吸引我，北海道章魚、和風牛小排、蜜汁松阪豬看起來滿不錯，夏天吃下酒冬天吃配飯。
陳記鹹酥雞的 “ 明太子起司雞排 ”是熱銷商品，我想明太子應該沒有人不愛吧！鹹鹹香香的。
這雞排挺花工雞肉橫切撲料再覆蓋一層雞肉，接著沾粉油炸！
外型如何不是重點！口味才是王道。
▲ 原味起司雞排
咬上一口雞排咔滋聲後隨著而來的是綿密起司，輕輕一壓雞排爆漿啦！超濃郁的莫扎瑞拉起司聞起來奶香氣十足，難怪小孩那麼喜歡吃。
越新鮮的起司能牽的越長！看著起司目測應該也有20、30公分吧。
雞排外酥內軟的皮滿香脆，中間隱約還看到爆漿溢出來的起司呢！
隱藏版雞排有蟹肉起司雞排、又乾又柴半隻雞、蛤蠣絲瓜雞排、香蔥蝦仁雞排、鳳梨蝦仁起司雞排、鳳梨蟹肉起司雞排、干貝三星蔥雞排…等，都是來自總店老闆的創意炸物。
▲ 蟹肉起司雞排
除了原本的起司裡頭還添加了蟹肉棒(蟹味棒)，讓雞排不再單調增添了一絲海味，雞排與滑嫩蟹味棒口感兩者不會突兀，加上大量的濃烈起司幾乎忘了蟹味棒存在，仔細吃一下原味雞排肉不算太別軟或是有肉汁，我個人覺得有點柴，搭配起司確實有加分效果。
＊ 隱藏版雞排還有幾樣我滿感興趣，像是蛤蠣絲瓜雞排、香蔥蝦仁雞排、干貝三星蔥雞排… 挺好奇這幾種搭配會碰出什麼好味道，以上評論純屬個人口味。
陳記鹹酥雞-銘傳店
電話：0917800703
地址：桃園市龜山區大同路136號
營業時間：15:00-22:30
粉絲專頁：陳記鹹酥雞-銘傳店
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