最近永安北路上興起一家便當新秀，沒有錯就是便當店！主廚屋之前賣過滷味還有燒鴨，可見主廚老闆功力不得了，什麼中式料理都難不倒他，想吃主廚屋的便當動作可是要快，超過12點半可是點不到什麼主菜，尤其是每天都有隱藏版菜色，對於每天都不知道吃什麼的OL來說，每天吃都不用擔心會膩。
一週隱藏版也有公佈在門外黑板上，像是星期一的鼓汁排骨、星期二蔥爆牛肉、星期四烤鹹豬肉、星期五宮保雞丁.. 每樣我都想吃耶，便當在95元到125元之間，比一般連鎖便當店要高些，但價格好像不是重點…. 平日中午可是秒殺呢！太晚就只能點剩下菜色。
以便當店來講主廚屋相當明亮乾淨，一點都不像便當店呢！內用桌數不多，平日中午幾乎都是上班族前來外帶。
除了便當外每天都有不同的今日小菜，像是馬鈴薯沙拉、蜜地瓜..都有！是不是一點都不像台式便當店，反倒像是簡餐店呢。
響應做環保：自備環保餐盒可以抵用3元！加購塑膠袋或是包裝都要額外收費喔。
今日隱藏版便當是蔥爆牛肉125元，每天的隱藏版菜色都不一樣，有興趣的人可參考主廚屋臉書都有公佈喔！隱藏餐盒光是用看的就讓人流口水，一點都不像便當店菜色，像是西芹台灣牛、廣式片鴨、鹹蛋黃蒸肉、墨西哥紅椒雞、蒜泥白肉、唐揚炸雞、 黑胡椒牛柳、茄汁里几、宮保雞丁、紅燒獅子頭、鮮菇紅燒雞…等，讓人期待每天的新菜色，每天變化吃都吃不膩。
每個便當都可以選三種配菜，有常見的蒸蛋、炒四季豆、茄子、高麗菜、豆干…等，以便當店來講整體算是很乾淨。
選好三樣配菜接著就是主菜啦！隱藏版通常會收起來這邊看不到喔。
好有趣的「良心湯杯」供湯區，一個便當一杯湯請別貪心，這樣大家才喝得到，才12:30湯鍋快見底了！
▲ 蔥爆牛肉 125元
白飯放了一小匙特製的菜脯很下飯耶，主廚屋還沒有翻修前，我可是為了菜脯上門好幾次，我家老母可是一吃就愛上這古早味呢。
中式料理經典的「 蔥爆牛肉 」一點都不輸正宗菜館，牛肉油亮的色澤與蔥段交織出絕妙風味，牛肉醃過嚐起來細緻軟嫩，大火翻炒讓爆香氣更濃烈，這道真的很夠味超下飯。
配菜隨性點了幾樣家常菜茄子、蒸蛋和高麗菜！每一種都滿新鮮吃的出來剛炒好，蒸蛋很嫩有媽媽的味道，不像自助餐加了很多水軟爛無味，高麗菜也保有脆度不會太油膩，茄子口味就滿重的挺下飯。
▲ 今日例湯
我們喝到的湯已經見底，溫溫的不夠熱略可惜湯沒有持續加熱，味道很清淡。
▲ 川味椒麻雞 95元
大隻的雞腿沾上薄薄一層粉，炸到外香酥皮脆肉帶點汁，淋上特製的川味醬汁提升香氣，還撒上花生和白蔥提香氣，再來點香菜綠葉點綴，便當也可以吃出精緻感，川味醬汁只是局部淋在表皮，如果能夠附一碟沾醬就更加分。
▲ 漁夫鮮魚飯 90元
整條炸到金黃香酥的鮮魚，筷子一掰魚皮外酥魚肉鮮嫩，一口鮮魚一口五穀米健康滿分，便當是白米飯如果有五穀米要多十元，配菜炒豆乾略辣有點難下手，蒸蛋實在是太熱銷了！我們一行三人全都點了蒸蛋，果然是台灣人最愛的家常菜，以便當來講主廚屋的比較不油膩，小店經營品質較穩定。
＊ 以便當店整體來講主廚屋滿不錯，裝潢環境乾淨度都很OK，除了主菜選擇還有隱藏版！主菜一點都不像常見的便當菜反而像一道料理，家常配菜不會太油膩滿很耐吃，難怪同事一連來好幾天都吃不膩，除了主廚屋中正路上的百米香也滿不錯！這兩家是讓我會一直想上門光顧的便當店。
主廚屋
電話：03-3019916
地址：桃園區桃園市永安北路429號
營業時間：11:00-13:30、17:00-19:30
粉絲專頁：https://www.facebook.com/chefhouse.cook/
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