復興路開了一家鰻達人手做食堂，門面看起來挺不錯感覺很用心，開幕這幾天有活動特地上門嚐鮮，開車族要注意停車格不好找吊車吊得兇，一旁幾步路有一個收費停車場，兩輪摩托車可就方便多了，開幕加上母親節週末不到十二點就擠滿人，自然用餐品質肯定下滑，當然這天也不例外。
縣政府圓環出來面對復興路就可看到“鰻達人”
裝潢上小細節滿用心，店門口天花板就有一個很大的塗鴉LOGO!
鰻達人從門口經過以為有一、二樓，進去後才知道只有一樓而且很小，裡面只有幾張桌子加上吧台用餐，應該只坐的下十幾個人吧！這水族箱放的是魟魚也不是鰻魚？讓人有點菲夷所思。
剛開幕母親節加上餐期時間，等了三十分鐘我們的餐點終於送來，只是我明明是內用但是整袋幫我幫好，我回覆我是內用不是外帶…但還是沒有內用盒裝，只是把外帶盒放到我桌上，說真的感覺不太好，裡面也沒有供應茶水，會渴請自己買店內飲料來喝囉！我個人很在意這點。
定食附有味增湯和茶碗蒸，湯裡頭還有小粒豆腐清淡不死鹹，茶碗蒸有魚板、蛤蠣和香菇。
鰻魚飯一旁富有紅薑、毛豆、玉子燒，說真的放毛豆在裡面不太適合，放點生菜或是小黃瓜絲..也可以啊！鰻魚滿嫩但驚艷就一般，底部的飯有點硬整體吃的不算開心。
牛小排定食 原價160元(5/8剛好特價99元)，這才是正常的內用餐盒，牛小排的配菜和鰻魚差不多，但至少毛豆被換掉，哈哈！
牛小排滿Ｑ軟其中兩塊有筋不好咬像是橡皮筋，粉色熟度烤的剛好。
鰻魚飯吃完了小牛排才來，烤鰻肝最後被店家給遺忘，我選退費… 不想吃了。
＊ 每個人口味本來就不同，鰻達人剛開幕狀況較多可以理解，但口味上我覺得很一般不算驚艷。
鰻の達人〖永久歇業中〗
電話：03 333 0903
地址：桃園市復興路459號
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