有人問桃園有什麼素食餐廳我還真回答不出來，我自己平常是會吃全國素食，講的出來的素就只有中正藝文巷弄六平拉麵 ，但內壢這家「蔬時 Time to Vegan」賣的可是全素，鬆餅、冰淇淋和帕尼尼用的吐司都不含蛋呢！加用餐環境舒適原來吃素也可以吃的很享受。
這家蔬食開幕幾個月時間，隱身在內壢新大樓一樓店面，附近滿好停車一樓桌數不多，二樓有提供包場服務喔。
這家全素料理是由三個年輕人開的，想把好的理念傳遞給更多人知道，我也是了解後才知道“素”的食材真是不便宜呢。
小黑板上寫著咖哩飯上市！咖哩飯是我的最愛，而全素咖哩飯還真是沒有吃過呢。
最裡面有三人沙發座！
帕尼尼有鹹有甜，像是焦糖蘋果和墨西哥辣椒我都滿感興趣，早午餐搭配咖啡最適合。
這使用的冰淇淋是高雄知名的Mori Vegan，是全台唯一賣純素無蛋無奶的冰淇淋專賣店，這天老闆有請我試吃阿薩姆奶茶冰淇淋！除了有阿薩姆特有香氣還繕發黃豆香氣，連不喜歡黃豆的我都覺得這香氣真有層次。
再次介紹這裡的鬆餅沒有加蛋喔，挺好奇鬆餅不加蛋怎麼能有鬆軟口感，這可就要本人來試試才知道。
美式咖啡，這杯咖啡給的挺豪邁很大一杯，一旁還有咖啡餅乾。
咖哩飯，這的全素咖哩飯醬是印尼南洋風，乍看下覺得份量一般，但這不像日式咖哩把食材都燉煮到醬汁裡，這的咖哩醬有滿滿配料吃起來比日式咖哩更有飽足感，一旁還有花菜、玉米黍、豆皮。
南洋咖哩風味配料有紅蘿蔔、豆干、杏鮑菇，哇！豆干和杏鮑菇都是我不愛吃的，但是切小塊加上咖哩醬好吃多了，杏鮑菇咬起來ＱＱ香香的！雖然少了肉的口感鮮味，但是以全素來講這盤一點都不單調也滿對味喔。
這豆皮煎過後金黃香酥，撒上胡椒粉調味，大量減少我討厭的黃豆味，
＊ 這天試吃了冰淇淋滿好吃，滿好奇帕尼尼和鬆餅口味如何？有機會再來試試看，吃全素的人有福了快來嘗鮮吧。
（此相片是i6s拍攝）
蔬時 Time to Vegan〖永久歇業中〗
電話：03 285 0205
地址：桃園市中壢區永福路3號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/TimetoVegan/?fref=ts
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