中壢區去年開了一家土鍋子泰式料理餐廳，老闆很年輕是位泰國華僑，把泰國東北鄉下的土鍋料理引進來台，別小看這平庸的土鍋子！是泰國手工紅土打造的陶鍋，只能用炭火燒烤加熱，比起一般瓦斯爐用炭火不但時間長成本也較高，土鍋子料理偏正宗泰式，我們都覺得滿好吃耶。
土鍋子在中美路上附近不好停車，美華泰後方有土鍋子特約停車場(最多可以折抵兩小時)，土鍋子裡面不大週末用餐建議先預約。
這就是傳說中的「 土鍋子 」沒有華麗的外表，簡單返璞歸真讓人可以感受到食材原味！
三月份來用餐剛好遇到土鍋子不夠用，所以假日同一用餐時段只能提供七組客人使用，現在已經四月份囉！不用擔心狀況已經解除。
MENU本挺精緻特別還有一頭大象呢！
來到土鍋子當然要點這個啦！全台灣也只有這裡才吃得到一鍋450元，有基本菜盤：青菜、肉片、餃子、海鮮份量都不多，我們一家三口點鍋加泰國菜這樣很夠吃，如果很多人一起吃建議可點些火鍋料才夠吃喔。
這裡的泰國菜最便宜的炒高麗菜120元到海鮮鱸魚450元之間，加上這邊消費不收服務費！
泰國茉莉香米一個人25元吃到飽，郭小弟不用收！重點是這裡的泰國長米每顆都飽滿帶有水份，粒粒晶瑩彈牙也不會軟黏呢，吃泰國菜時米飯好不好吃也是重要一環。
這葉子做的好逼真呢！但它其實是假的是餐具墊。
店家特製的火鍋沾醬，有點酸酸辣辣的泰式風味，和台式沾醬比起來這清爽開胃多了，有點辣度這就不適合小孩用。
金錢蝦餅 280元，有五大塊蝦餅一切二，十個蝦餅很夠我們一家吃！
蝦餅炸的金黃香酥外皮很薄脆，裡面有蝦漿花枝製品結合蝦肉，每塊蝦餅都很有厚度滿Ｑ軟滿夠味，直接吃就能吃到海味！沾點紫蘇梅醬更開胃解膩。
打卡就送 「 涼拌鹹蛋青木瓜絲 」！即使是活動送的份量也不小氣，青木瓜絲加上鹹蛋這種作法還是第一次看到，老闆娘說這是她這個月到泰國學的新菜，吃起來滿特別滿好吃說，木瓜絲很脆每口都沾附鹹蛋甘甘的香氣。
「 羅望子果汁 」 50元/1杯和「 泰式奶茶 」 50元 /1杯，羅望子樹在泰國很常見果子加水就可以煮成果汁，喝起來有點像是烏梅汁，但沒有像烏梅汁口味那麼重容易越喝越渴，泰式奶茶也不錯不會太奶太甜膩。
「 老虎的眼淚 」 280元，牛肋條加上泰式香料醃製再用炭火直接燒烤，牛肋大小剛好一口一個，我喜歡牛肋的彈性嚼勁，牛肋因為有醃過所以不沾醬也夠味，這肋條口味偏重有點鹹挺下飯，對習慣吃軟嫩牛肉的郭先生來說這不是他的菜，最後我自己嗑完這一盤！白飯也吃了快兩碗（好難得我竟然可以吃到兩碗…阿肥）。
出乎意料～這牛肋冷掉也不會很硬還算好咬！
蝦醬空心菜 140元，這空心菜滿大一盤！我們請廚師不要炒辣小孩要吃，所以這盤偏台式口味爆香很足香氣四溢，空心菜炒的黃金秒數剛剛好。
泰式下雨豬 260元，平常吃泰國菜都是點打拋豬，老闆娘推薦我們點下雨豬吃看看，下雨豬是泰國當地的鄉間料理之一，松阪肉用特調胡椒粉醬汁醃製一天，火烤後加入泰式香料、辣椒、洋蔥大火快炒！松阪肉給的不小氣而且每片都好有咬勁，因為香料關係所以肉咬起來帶有顆粒感喔，這醬汁口味真的有下飯。
炭火來囉！重頭戲終於來了！土鍋子摸起來很粗糙，店員說這只能炭火燒烤，不能用瓦斯爐會讓土鍋子裂開無法煮。
泰式東北香茅鍋 450元，這土鍋子比我想像中還要大上許多，多人來吃點上一鍋加幾盤菜份量應該滿剛好！
泰式香茅湯頭有豬大骨、雞大骨、香菇、洋蔥、番茄、魚露、香茅、檸檬葉、南薑..熬煮而成！上次看到電視介紹店家是自己熬湯頭呢。
泰國吃法透抽、豬肝、肉片都沾裹蛋汁，可避免肉片和豬肝煮過頭老化不好吃，真的！愛吃豬肝的我很怕吃到老…豬…肝。
基本菜盤有蛤蠣、高麗菜、空心菜、丸子先放進去煮，煮滾之後在煮肉片或是豬肝，此時湯頭聞起來香茅味滿濃！
沾裹蛋汁後涮出來的肉片和豬肝真的很嫩耶！肉片軟嫩好吃、豬肝咬起來滿嘴粉嫩口感，沒有肝臟腥味還不錯我愛吃。
這湯喝起來清爽不油膩，香茅特有香氣滿濃郁，蔬菜的甜味都煮到湯頭裡，挺值得來試試耶！這湯頭一年四季都適合。
＊ 土鍋子的價格在桃園來說算是中間值，不像大學區道道百元又不像瓦城客單也要六百起跳，一分錢一分貨百元泰式當然很難要料多味美，個人觀點如果拿土鍋子和連鎖郭先生很愛的瓦Ｘ來比，土鍋子價格較低、份量同樣滿意、整體口味也不錯，郭先生被土鍋子收買了以後來這吃就好，我們一家都滿喜歡這裡好吃而且顧客用餐有賓至如歸的感覺。(已歇業)
土鍋子泰式料理〖永久歇業中〗
電話：03-4255669
地址：桃園市中中壢區中美路二段89號
營業時間：星期二-星期日 11:00-14:00 17:00-22:00
公休：星期一
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