【台中 光之乳酪】半熟一號選用「北海道 道南乳酪」。輕鬆賞閱書籍

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「 乳酪蛋糕 」現在和戚風海綿蛋糕同樣普遍度,每個人偏好乳酪蛋糕口感都不同,我個人就很愛重乳酪蛋糕的濃郁扎實口感!之前吃過風和家say cheese cake的半熟乳酪蛋糕,蛋糕小小顆約兩、三口就可以吃完,勤美誠品後方有家『 光之乳酪 』人氣店,同樣是小圓乳酪蛋糕,還分成1號2號3號三種,除了有乳酪蛋糕之外還有水果冰淇淋,加上裝潢營造出不錯的氛圍,所以假日遊客不少喔!還是平日來才能悠閒自在。

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光之乳酪三面落地窗採光明亮,混合雜貨風格的乳酪蛋糕專賣店不常見,更別說是階梯型的座位還真是首次見到。

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來到這一定要來嚐點乳酪蛋糕,半熟一號像是輕乳酪蛋糕,半熟二號雙倍乳酪口感綿密,半熟三號嚐起來像重乳酪蛋糕!

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冷藏櫃裡的冰淇淋看起來很不錯,有抹茶口味還有哈密瓜、紅心芭樂、乳酪…. 都想試試!可惜這裡沒有提供小杯試吃。

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光之乳酪蛋糕選用頂級北海道道南乳酪,和上日清紫羅蘭麵粉,成本較高但因為蛋白含量低,所以蛋糕烤出來鬆軟好吃,糖嚴選德島和三盆砂糖特色甜而不膩,並加入百分之百鮮奶用半蒸半烤方式製作!光是看這原料就知道都是高檔原料,蛋糕不便宜也是應該的。

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文藝文青風!好想來杯咖啡呢~

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冰淇淋兩種口味128元,附上一片馬卡龍造型的蛋白餅乾裝飾,選了百香果和哈密瓜冰淇淋口味,冰淇淋口感還不錯但就貴了點,也沒有特別好吃。

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連提袋都那麼有個性!

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半熟一號 4入 148元,很輕的乳酪蛋糕要細心苛護,蛋糕只能躲在圓圓的安全框框中,其中一個蛋糕印上了“光”!

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輕輕將蛋糕紙打開,看得出來乳酪蛋糕有雙層,半蒸半烤方式底部口感輕柔上層濕潤順口,乳酪蛋糕清爽乳酪香氣滿蛋, 吃進去滿嘴牛奶香不會乾口!我們都覺得不錯但不至於多特別。

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舒適的空間環境隨地可坐,階梯式完全不浪費空間,閱讀書籍隨手可拿很方便。

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光之乳酪

電話:04-2329 5797

地址:台中市西區館前路73號(勤美誠品後方)

營業時間:星期日-星期四 11:00-21:30,星期五-星期六 11:00-22:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/koucheese

官網: http://www.koucheese.com/


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