【桃園 KH窯烤披薩】DIY拿坡里披薩一對一教學。變身專業小師傅

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自從玩過南僑觀光工廠的披薩DIY後,郭小弟就很期待下次的到來,已經認識多年很有想法的KH廚房店長,終於也推出披薩DIY囉!整體豐富性更高這能真正DIY,南僑可到一對多人,即使上次平日沒有人所以是一對一,但是披薩細節部不是太詳細,但KH從桿麵皮到拋麵皮、塗醬料、撒料翻轉全程體驗耶,翻轉披薩這段有點危險,窯烤溫度有一定的高溫,所以建議大小孩才試試,小小孩不可喔!

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點餐請入內~這裡是老麵發酵的麵皮,不是一般冷凍麵皮或是美式厚片那種,桃園厚片披薩我目前只喜歡連鎖的 Tino’s Pizza cafe,外皮脆裏面Q感十足,冷凍披薩那種我自己去食品材料行買自己做就好啦!!!!還可以親子DIY呢,只是不好吃==

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穿上繡有KH廚房的圍兜裙和頭巾、袖套就可以出發囉!!

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先教小朋友如何均勻撒上麵粉,開始介紹麵團組織與麵團特性。

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這裡的DIY麵團和師傅平常使用的克數一樣,先從周圈邊開始按壓之後桿麵皮,光是擀麵皮這個步驟就很難!還要擀成圓形更是不可能的事,我自己也玩過多次麵團沒有桿圓過,呵呵。

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專業師傅的擀麵棍好大喔!我家的擀麵棍只是一般般常見型,和這種比起來就像是玩具,哈哈。

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桿的差不多就捉兩旁麵皮拋甩囉!看起來是不是很有架勢,這個步驟要一對一很耗時,一般外面披薩DIY可能無法做到。

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郭小弟的披薩麵皮有點不規則,師傅說這才是小朋友 DIY自己做的啊,這倒是真的,每次參加DIY課程父母老是在旁邊嫌東嫌西局限小孩創意,這樣還叫做DIY嗎?乾脆大人自己做吧==

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發揮創意的郭小弟排法有點像是印第安人!滿有梗!

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撒上大量的起士就可以送進烤爐囉!

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在窯烤過程是需要翻轉的,這個步驟我也做不來,師傅教的和我做的是兩碼子事… 呵呵。

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這個臉部表情其實是 “ 爽 ”

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我們吃完中餐才來KH廚房DIY,依照郭小弟的食量應該是吃不下東西,沒有想到披薩他吃到只剩下一塊,他說好好吃!這是他吃過最好吃的披薩了… ^^

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【十吋的披薩一對一DIY】限定時間為假日下午時間,這時間廚房不忙才能提供完整教學喔!KH師傅不藏私有問必答,一對一的披薩確實比較有趣喔。

 

kathy and Hanna(K.H廚房)〖永久歇業中〗

電話:(03)493-9873

地址:桃園市中壢市中央西路二段222號

營業時間:週一至週五 11:30~15:30 , 17:30-22:00   週六至週日 11:00~22:00

粉絲專頁:KH柴燒披薩


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