【桃園 楜同燒肉9號店】名不虛傳的高檔價位確實美味!

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胡同燒肉早已久仰大名多年,之前就聽臺北同事說過真的很好吃,即使去年桃園店開幕就此放在口袋名單,卻還是少了那股衝勁,胡同以桃園來講算是高價的燒肉店,這次感謝台北主管招待我才能一飽口福,吃過胡同燒肉後果真覺得有它的價值。

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桃園店位在中正路與莊敬路口,隔壁有私人停車場但沒有和燒肉特約喔,胡同沒有停車場。

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胡同採用大量中國元素,燒肉吧台能讓顧客更親近,服務也算是滿不錯,記得即使是平日晚上也要預約,有限定用餐時間,建議同行友人別遲到。

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炭火燒肉最怕顧客燒過頭,但是好的肉其實簡單兩面稍烤就很美味,但是豬肉要全熟喔。

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這價格是官網公佈的,但是桃園的價格有些不同,而且菜色有些變動(僅供參考喔)。

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安格斯頂級肋眼牛排6OZ 貴嗎?那和牛的肋眼才是真的叫人吃不起。

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小哈說這裡的墨魚香腸必點! 

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總之一個人吃個一千元算是一般價。 

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「 烏梅汁 」越喝越渴,大口吃燒肉還是點碳酸飲料適合。

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「 鮮鮭魚茶漬飯 」90元 ,一般正常碗滿小,裡面的飯量也是少量,只是讓妳試試口味墊墊胃,碗旁的哇沙米加些到湯裡攪勻吃,湯帶點刺激哇沙米香還不錯。

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這裡沒有烤肉刷醬喔!有烤肉沾醬可沾肉吃,連醬汁都不錯。

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杏鮑菇簡單烤起來不過乾也滿清香,絲瓜就比較平淡無味,建議沾醬汁吃。

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不管是吃哪家燒肉,有兩樣對我來說是必吃的!一個就是肋眼另一就是「 牛舌 」

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來自澳洲的和牛真是不便宜,牛舌一份四片480元未加服務費,這一片吃的是黃金價!

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牛舌稍微烤到兩面略熟即可,我個人喜歡再生一些,牛舌軟嫩帶有甜味,這牛舌不知是薄到入口即化還是?雖然肉質不錯,但是沒有到讓人一吃愛上非吃不可,我覺得這道可以省下來。

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「 霜降松阪豬 」220元,每片厚薄差一咪咪,有的肉片薄到可透過去,肉片已經有稍醃製胡椒鹽。

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松阪肉經過高溫燒烤後肉縮起來,美味也全都鎖在裡面,外層有點香酥脆度,香甜有咬勁真好吃,原味就很夠味不用沾醬。

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「 草蝦 」六隻230元,這草蝦閃亮到不行,而且注意看噢!它的蝦殼身已經去掉了,只有留下蝦殼和蝦尾,直接看到肉質飽滿的草蝦。

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這草蝦真的好新鮮!每一口草蝦都有海的甘甜味,蝦身飽滿有彈性好吃。

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「 安格斯黑牛肋眼 」六盎司 460元,一整塊的牛排原肉,油脂分佈滿廣,如果有預算想要入口即化的口感,不妨考慮和牛肋眼油脂分佈超均勻,和牛還是有分等級的,有的更是高達一份三千多元,我吃的到安格斯就該偷笑了。

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肋眼本身已經切成長條狀,每塊都有一定的厚度,烤約五分熟到七分熟差不多。

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帶有粉粉的肉色剛剛好,不是我愛肋眼才誇獎它的勒眼好吃,這肋眼一咬軟嫩多汁,之後是舒服的咬勁好Q的口感,而且這脂肪一點都不像是肥肉,它嚐起來像是軟嫩的筋,推薦來這裡一定要吃它。

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「 辣味增雞肉 」這盤真的挺可愛的,雞肉沾滿了特製辣味增,和剛才吃的原味燒肉大不同。

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這雞肉味曾有入味是不錯,但說不上多好吃,感覺和一般連鎖燒肉吃到飽店差不多,來這裡還是吃原味的吧。

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又點了兩盤不知名,此時我已經有點飽了!天氣太熱飲料喝太多,只記得上面這盤有點難咬。

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「 烤鮭魚頭 」怕腥味的人可擠點檸檬汁,外皮烤的很酥喔,魚肉連魚皮一起吃更香,魚頭肉也很嫩。

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「 牛五花 」看一下這油脂分佈的有多均勻,看的我有點想吃生牛肉….

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也是很不賴的肉質,不用烤到全熟這樣嫩Q好吃,這裡的肉都有肉汁甘甜度。

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「 墨魚香腸 」180元,這一小塊一口可是要20元,黑色墨魚混著濁白色的花枝,烤墨魚香腸變化真不小,看起來有點噁心耶,但是咬起來口感出乎意料正點,這不是香腸吧!!口感根本就是花枝丸,花枝香氣明顯Q到不行,咬起來有海味湯汁,總之好好吃~

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* 用餐時間一到連甜點都無法加點,店員表示有下一桌可人要來,想吃別忘記預約才不會掃興,這天我們約六個女生吃掉近九千元,真的是很驚人的費用,感覺也沒有點什麼,牛舌也是一人一片,胡同的每盤份量都不多只能吃精緻,想要吃飽可能口袋要夠深,但說真的這裡的肉質沒有話說就是一個字 讚!墨魚香腸、肋眼、松阪肉都滿推薦。

 

胡同燒肉

電話:03-358 2282

地址:桃園市中正路1367號

營業時間:18:00-24:00


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