【桃園 參樓。不思 SAND BLUES法式薄餅】藏匿三樓手工法式薄餅。貓咪也瘋狂!!

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林口長庚附近七月開了一家低調到不行的法式薄餅專賣店,試賣第一天沒有看到招牌指示所以撲空找不到,於是等到開幕有招牌才確定地址無誤,位置就在星巴克這排的台灣房屋樓上,只有熟門熟路的人才知道『參樓。不思 SAND BLUES法式薄餅』!

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這種風格的店在台北市很常見,反而有種特色隱私和魅力,但在新北林口和龜山來說並不那常見。 

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就是那麼隱秘別懷疑一路走到三樓就是了! 

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這家法式薄餅不走華麗裝潢,就是幾個關鍵字「簡單」「熱情」「無添加」「天然」,八開頭的店長很年輕卻相當有想法,店內果醬、甜點、冰淇淋…都不假它人之手,全都是年輕店長自己做的,就是要杜絕黑心產商的不良商品,即使很麻煩店長還是堅持… 就是要天然,說真的自己煮的果醬成本高出許多也麻煩,真的沒有幾家咖啡廳願意自己煮。 

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23歲的老闆養了三隻貓,每三天就會親自到牧場拿鮮乳,每點一份餐點就捐出三元,使用三國以上高品質的原物料,法國乳酪、比利時發酵奶油、荷蘭純可可、英國公平交易茶..,以上就是老闆的三樣堅持!(上下圖采自店家粉絲團)

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還沒有坐下來郭小弟已經和小貓咪玩成一片!難得可以和寵物有互動,郭小弟可是從頭到尾都不肯坐下來休息呢。

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這裡的法式薄餅真的很特別,可可堆裡的小白熊、不要問你會怕、氣死皮娜… 都是店長自己想的,每份手工薄餅不超過150元!真的很便宜比台北市少一百元吧。   

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飲料好大一杯好像一百初就有,這飲料基底是用店長自己煮的鳳梨醬,店家招牌是乳製品我怕奶啊… 喜歡乳製品的人應該很適合這裡,店長說她可以不要吃飯,但是一定要喝牛奶。 

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『 蕉蕉牛奶糖 』有法式薄餅和香蕉、冰淇淋、焦糖,從法式薄餅的麵糊調配到煎熟、香草冰淇淋、焦糖全都是店長自己做,這有點不可思議.. 連焦糖都要自己炒煮,加上這廚房不大,我很好奇店長有時間休息嗎? 

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這裡的法式薄餅一片一片現煎而成,需要耐心等待!麵糊有來自牧場的新鮮鮮乳, 所以煎薄餅同時可以聞到好香的奶香氣喔。

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法式薄餅一份有兩片(加二十元多一片)。

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這裡的焦糖很香耶!是天然的焦糖香不是化學那種,香蕉片現切的沒有氧化變黑,香蕉每片都好甜搭配焦糖淋醬好正點,冰淇淋不像一般常吃的綿密口感和重香草香,店長的手工冰淇淋帶點冰沙口感,冰淇淋奶味挺濃郁隱約看到一顆顆細小的香草籽。 

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趁熱吃薄餅軟Q帶有煎香氣,先吃原味沾點焦糖不會過甜天然香味,接著薄餅與冰淇淋一起吃又是另一種口感喔。

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我都吃飽喝飽了小孩還在玩….. 

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每點一份餐點或是飲料,店家就捐三元給狗貓流浪之家協會,結完帳之後店長會請客人自己投,店長好有愛心喔!養的都是街貓帶去打預防針照顧他們,開店不忘堅持….. 

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可愛的小貓很幸福遇到好主人….. (  同時在此呼籲,養他請照顧他,請用認養代替購買) 

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* 店內不收服務費,除了有法式薄餅不時還推出手工甜點,想吃的安心又放心我會推薦來這裡,吃慣品牌香精味下午茶的未必適合這裡喔!別忘了這裡還有三隻貓咪,來看看悠閒的小虎店貓吧~

 

2016已經歇業

 

參樓。不思  SAND BLUES   法式薄餅〖永久歇業中〗

電話:03-3973979

地址:桃園市龜山區復興一路56號3樓

營業時間:12:00-21:00

公休:每週一

粉絲專頁:參樓。不思  SAND BLUES   法式薄餅 甜點餐廳/咖啡店


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