【桃園 味家香北平脆皮烤鴨】龜山二十年老店·烤鴨搭黃瓜清爽新吃法!

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說到國民美食北平烤鴨應該沒人沒吃過吧?!家人生日、父親母親節不是買肯德基就是吃烤鴨,一個是美式一個台式兩種卻同樣深得家人心,炸雞剛開始吃很香但容易膩,吃到後面還是烤鴨耐吃,不但有何葉餅包鴨肉,還有快炒鴨肉骨,這次介紹龜山當地營業二十年的味家香,母親節經滿滿人潮,拖到今天才去買來嘗鮮。

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半隻280元附贈小份五片鴨餅,大隻的490元附贈一份十片鴨餅喔!鴨餅都有附蔥段和甜麵醬,對我們家來說鴨餅皮和蔥段沒有兩份不夠吃啦,烤鴨就是要包著吃才過癮啊。

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六月活動來店消費拍照上傳FB個人版面打卡,送手工泡菜一盒!價值三十元,當然要來打一下卡啊。

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下午來剛好看到老闆娘正在做荷葉餅皮呢!

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餅皮壓成片狀,接著烤熟就可以吃了!不管是荷葉餅、印度烤餅、墨西哥餅皮..我都愛耶,因為這種餅皮很好用,沒有吃完可以煎成蛋餅或披薩餅皮,買個兩份保險吃,總比不夠好啊。

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剩下的鴨骨大火快炒入味,九層塔和獨家醬料不可少。

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真好奇裡面的醬汁是什麼? 這醬汁超級下飯的,年輕有本事吃時總是吃個兩碗飯跑不掉。

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可加購荷葉餅皮和甜麵醬,夏天夾入小黃瓜更清爽,不妨來一份。

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切片脆皮烤鴨肉皮烤的赤赤,每片鴨肉都隱約看到鴨肉汁,夾起來好嫩啊!

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烤鴨片直接吃就很美味,但不加上店家特製荷葉餅就太可惜,這荷葉餅皮口感好Q呢,韌性很高不容易破,拿來炒鴨骨醬汁應該也很正點。

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除了夾入蔥段外加小黃瓜可增加清爽度,這裡的甜麵醬甜鹹適中!平常吃的甜麵醬都調太鹹了,這裡的比較稀剛剛好。

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蔥段刺激、烤鴨香嫩、甜麵醬增加甜味、小黃瓜增加清爽度,四合一果然是台灣人愛吃的國民美食,以前都不知道加小黃瓜會好吃?!

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這炒鴨骨看起來好像座小山!!!之前在娘家附近買的九層塔少的可憐,這裡的老闆給的不手軟… 連我家阿母都說以後去龜山買,話說娘家在桃園。

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大火蒜頭、薑片、辣椒爆香炒鴨骨!邊炒時眼睛直盯都快流口水,有的人喜歡單吃肉就是我,阿母則是喜歡吸允骨頭吃邊肉,光是九層塔加上醬汁我已經可以配飯吃了。

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老闆娘手工做的獨家泡菜,除了有大白菜還有小黃瓜片,泡菜除了保有脆度酸甜度剛好,算是台式泡菜裏清爽的,夾著還發現泡菜裡有酸梅,難怪會有一絲甜味呢!

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北京烤鴨就是要豪邁吃它!肉豪邁放蔥段黃瓜全都來~呼哈爽(^∇^)

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* 龜山二十年老字號脆皮烤鴨,烤鴨新吃法加入小黃瓜更清爽,老闆娘的涼爽泡菜也值得一試,下次吃烤鴨不妨考慮味家香龜山店。

 

味家香北平脆皮烤鴨

電話:03-3298255

地址:桃園市龜山區萬壽路二段880號

營業時間:10:30-20:00

公休:每週一

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