【桃園-杏桃鬆餅】日本UZNA OMOM原宿超厚鬆餅‧大江分店新開幕

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去年5月以全台最厚日式鬆餅的〝UZNA OMOM杏桃鬆餅〞

打開知名度後引起不少的話題,東區216巷店更是要一個月前預約,

隔了一年在大江購物中心開二號店5/7日開始試賣

原本心想平日應該沒有人才是,畢竟桃園不是台北阿!

到現場卻客滿,就先訂位留手機去逛逛

約30分鐘就接到入位通知,還好沒有想像中久

大江停車都不用收費,假日等起來也不傷荷包。

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大江店還推出現烤年輪蛋糕,而且不到200元喔!!

和店內消費客單筆價起來,確實划算的,

但和一般連鎖店比就沒有特別便宜,名氣不重要好吃最實在

年輪蛋糕是來自廚藝資歷超過50年的進藤邦夫,

在長崎蛋糕名店「文明堂」工作時曾多次為日本天皇製作蛋糕。

* 5/9 -6/9 單筆消費滿1500元有送一個年輪蛋糕*

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 氣氛感覺很溫馨不錯,但裡面真的有點擠,

加上用餐時間限制120分鐘,對我來說有這兩點我就不會想來

我喜歡聊天還是有點隱私性,下午茶就是要開心狂聊是非,不是嗎?!

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 員工的制服走鄉村風,戴上帽子有型不少,看起來就舒服。

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杏桃販賣的商品也不少,像是茶類玄米茶、蛋糕..等, 

 坐飛機來的價格也就三級跳囉,我純欣賞就好~

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 年輪蛋糕的小秘密…..  直徑13.5公分、高4公分

日本進口的「糥米貽」取代砂糖製作蛋糕,是年輪蛋糕「保濕」的祕訣喔,

未來也可買到雙色年輪蛋糕,雙色挺有吸引力的喔!! 

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蘇夫蕾厚鬆餅一層220元雙層250元,當然要點雙層啦,

吃不完也可以打包帶回去,這裡很貼心打包還會附上外帶塑膠刀叉喔。

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 除了有厚的鬆餅,這裡也有薄片鬆餅,兩種價格都差不多,

鬆餅都約在300元以內+10%服務費,可任選160元的飲料。

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 準媽咪姐妹淘已經準備要開動~

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 黑橄欖鮪魚沙拉鬆餅

這一份不便宜290元+10%,看起來說真的挺少的,

美式鬆餅聞起來香香的,雖然挺薄但口感挺Q,配料顏色也挺繽紛。

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 蔬果部分有番茄片、洋蔥、小黃瓜絲、生菜..鹹鬆餅特別清爽。

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 水煮蛋沒有全熟吃起來不會太乾,加上適量美乃滋不會太膩,

鮪魚滿大一球裡面還有一粒粒黑橄欖,讓鮪魚吃起來味道更特別,

其中最特別的是鬆餅上面有四條鹹魚乾,單吃挺鹹的喔!

 配鬆餅吃鹹香鹹香的,就像是在吃台灣鹹蛋糕的美妙滋味一樣。

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 漂浮抹茶(冰)  

這飲品需補差價20元,非常日式的擺盤,還附上木頭小湯匙方便吃。

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 店員建議先單吃冰淇淋,再加入抹茶味道會有層次,

兩球香草冰淇淋有點甜有點奶,我吃ㄧ口就加入抹茶。

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小杯的抹茶直接喝也不會很苦,只有淡淡的苦澀香味,

但是說真的抹茶香味沒有很濃郁,我喜歡濃醇香那種….. 

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 抹茶加上冰淇淋喝起來就是抹茶奶昔囉!!

用大碗直接喝還挺豪邁的, 加了抹茶確實沒有那麼奶甜,

說不上好喝只覺得挺有趣,下次就不會再點這個囉。

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 好像是覆盆子果茶? 

一壺挺濃郁的紅茶類,搭上一小杯的覆盆子果醬,

說真的我覺得這種價位,整體裝飾上要再加強。

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 本身茶味已經夠了不會苦澀,加上果醬香味更有層次,

濃郁的茶加上淡淡的酸甜味,喝起來其實不錯,

 濃稠果醬看的到真材實料,可惜姐妹淘怕甜,馬上被打入冷宮!!

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 蘇芙蕾厚鬆餅 

重頭戲等了約30分鐘才來,鬆餅模型應該是4吋大小,

旁邊真的很厚喔!! 和以往吃的鬆餅完全不同。

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蘇芙蕾是法國的甜點,學烘焙時也有人稱作蛋奶酥,

 鬆餅原料其實和海綿蛋糕差不多,只是這個比較有膨鬆感,

灑上糖粉加塊奶油叉上薄荷葉,看起來精緻許多。

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 附上的這罐本來以為是蜂蜜,但嚐過沒有濃稠甜,應該是楓糖漿。

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 這鬆餅沒有太多添加物,吃的出來挺天然,

沒有什麼甜味也沒有香草味,只有麵粉和蛋的淡淡香味而已,

嚐起來有點乾,比海綿蛋糕扎實些,加上蜂糖漿比較好吃,

多了淡淡蜂蜜香甜味,至少也不會那麼乾囉!

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 我還是覺得沾上覆盆子果醬,多了酸甜味較好吃…呵呵。

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* 期待滿久的UZNA OMOM杏桃鬆餅,嚐過後覺得還好,

和一般比起來確實有比較特別,像是鹹鬆餅有鹹魚乾!

抹茶類飲品噱頭十足,喝的到日本進口的抹茶飲,

超厚的舒夫蕾雖然不是多好吃,說它是天下第一厚也不為過,

一個約300元的下午茶不算貴也不便宜,偶爾來嚐鮮差不多囉。

 

* 大江另一個柏諾餐飲品牌:  靜岡勝政日式豬排

 

UZNA OMOM 杏桃鬆餅 (江購物中心MetroWalk 4樓)

電話:03-4680333

地址:中壢市中園路二段501號

營業時間:平日/AM11:00-PM10:00


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