我個人對於食補這兩個字很不熟, 像麻油雞和薑母鴨、羊肉爐幾乎都是朋友和郭先生帶我去, 我自己會主動提去吃的只有 劉家麻油雞 和 台灣番鴨牧場 , 前陣子朋友推薦我去吃【帝王食補】, 桃園最多連鎖薑母鴨就是霸味和帝王, 以前常霸味但感想不大, 最近有印象的反倒是 關老爺養生薑母鴨, 關老爺帶有南部口味清甜適中, 酒味不重薑味較重, 番鴨牧場則是帶甜味, 沒有酒味麻油薑味很濃, 不管哪一種口味的薑母鴨都有各自支持者, 冬天就一次全吃儘吧~
龜山的帝王薑母鴨分店生意不算好, 龜山人似乎都習慣去吃開比較久的霸味, 今天是剛好經過介壽路就直接來廣豐分店, 周末加上冷氣團來襲, 所以店內座無虛席, 運氣不錯剛好剩下門口一桌, 就趕快坐下來吧, 後面還有人耶。
無酒的薑母鴨一份300元, 有酒的350元, 郭先生自己想要酒味, 忘了小孩不喜歡, 這一鍋就他自己慢慢喝吧 >//////<
雙人599元一個人只要300元, 單點吃完後我覺得這個比較划算~
一個出身貧困的鄉下小子田正德，在正值打拼的人生黃金時期，竟被診斷出罹患嚴重「肝疾」，生命被醫生告知只剩半年的時間。在剩不到幾個月的日子裡，在街上巧遇舊識贈以一帖家傳秘方搭配紅面番鴨公，服用後沒想到竟奇蹟似的治癒肝疾。他便心懷感念，立志用這帖藥方造福更多的人。 西元1981年田正德 先生便以身上僅有500元便宜租下 台北板橋華江橋頭 的路沖店面，以撿來的木板拼湊出隔間，並 用廢棄的白色大水桶寫下薑母鴨 三個大字，裝上燈泡當招 牌，便草創了全台第一家，也點亮了帝王食補30年的傳承之路! (採自帝王網站)
黃金麵線30元份量一般般, 黃色的麵條還是首次見到, 上面只有簡單的綠葉點綴, 視覺效果很不錯 ~
麵條軟中帶Q, 和一般薑母鴨店麵線口感不同, 麵條已經拌過蔥油帶有淡淡香味, 對我來說口味太淡了, 我需要來個辣椒+ 特製豆腐乳豆瓣醬, 拌過後味道也沒有很吸引我。
有酒的薑母鴨一鍋350元, 因為會點其他單品, 所以份量約4~5人使用剛剛好。
我選了最嫩的鴨腿來試試, 鴨腿沒有很嫩, 但比番鴨牧場還要軟了, 我個人平常不吃薑母鴨肉, 所以不要問我喔 >//////<
鴨血30元一般份量, 金針菇一盤50元比一般金針菇梗要粗上許多, 可能習慣番鴨牧場啦!! 看到這份量總覺得不過癮。
七巧海陸桶一份180元, 店員說這一份約單人份, 有鴨肉小丸子、鴨肉小菲力、帝王筒、起士角燒、A菜、香菇、玉米, 用筆筒方式直立看起來挺澎派, 可惜沒有感覺到有什麼海陸?
只見到桶子裡有一推丸子 ?!
整桶裡比較ok的應該就是手工漿, 看到這個手工漿有感覺到180元的價值。
薑母鴨酒味很濃薑香不夠, 喝起來沒有其它高湯香, 挺像老母前幾天自豪煮的, 她用鴨肉煮高湯弄成薑母鴨,我當下還說這是啥? 根本不是我的菜今天卻花錢來吃, 郭先生喝的很高興他覺得沒有什麼酒味, 對我來說很濃一點也不喜歡, 加了第二次湯我才覺得味道比較ok些。
青菜有嫩 ~ 薑母鴨一定要來點高麗菜和茼蒿!!
menu上說有鴨肉小丸子、鴨肉小菲力? 我也不清楚什麼是什麼, 吃起來就像是一般丸子, 香菇挺不錯, 較粗的金針菇口感比細的要好吃, 起士角燒內餡我不愛。
手工花枝漿比其它丸子好吃多了, 這天都不知道我是怎麼吃飽的???
我平常吃薑母鴨不太沾醬, 帝王的沾醬鹹香適中帶豆香, 沾幾口吃還不錯。
火鍋料裡玉米最好吃, 每顆玉米都保有水份, 而且彈牙新鮮好吃!! 玉米香 ~ 好吃
* 這餐吃下來720元和番鴨牧場比起來cp值低上許多, 兩家連鎖比起來帝王湯較甘醇酒香, 我喜歡帶有薑鴨甜味的番鴨牧場, 配料上番鴨便宜又大碗足足多上兩倍, 但是排隊很累喔!帝王連鎖較多, 帝王黃金麵線比番鴨麵線要好吃, 但是帝王一盤30元番鴨不用錢, 就看自己的考量是什麼? 我的姊妹淘酒鬼珍說番鴨牧場沒有香味, 她喜歡帝王口味, 我則是偏愛番鴨好吃又大碗。
帝王食補(廣豐店)
電話：03-3643722
地址：桃園縣八德市介壽路一段669號
營業時間：四月~八月每日下午5：00 ~ 凌晨 3：00
九月~三月每日下午4：00 ~ 凌晨 4：00
停 車 場：無
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