【新北 振頤軒】伴手禮雙料冠軍。創新療癒的茶韻蛋黃酥、芋頭控不能錯過「芋到泥」


振頤軒,樹林,芋到泥,鳳梨酥

逢年過節和中秋節又是送禮高峰期!

這時又要考慮該什麼伴手禮啦….

新北市十大伴手禮雙料冠軍

振頤軒】就是不錯選擇,  

除了國人愛送鳳梨酥愛吃鳳梨酥,

連國外旅客也把鳳梨酥列為來台必買,

這次中秋節除了介紹鳳梨酥

還有花瓣外型的茶韻酥,

顛覆傳統的綠豆椪,

結合伯爵茶還包入金沙蛋黃,

讓人不知這是綠豆椪還是蛋黃酥!

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原本的樹林總店因為店租到期,

目前樹林還有中山路門市正常營業,

或是到台北忠孝新生門市選購,

台北店接近捷運忠孝新生站2號出口,

門市為複合式型態經營更加豐富。

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振頤軒中山門市相當寬廣,

選購伴手禮或是下午茶都讓人很放鬆。

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門市除了有振頤軒特色伴手禮區,

還有下午才出爐的麵包區,

也有讓顧客休息片刻的午茶館區,

伴手禮無添加防腐劑、人工色素香料,

堅持選用台灣在地食材與進口奶油原物料。

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品牌故事~

2010年10月,我們與80多位員工一起,把我們在台灣的成衣廠結束。這些老員工,平均50多歲,很多人是從我們起家時,就和我們在一起,歷經台灣成衣全盛時期,每個人都靠著這份工作把家撐著、把孩子養大,付出二十多年的青春。成衣廠,就是她們第二個家。誰也想不到,有一天會離開這裡!
 
時代變遷,成衣業的榮景不再,很多工廠外移,我們仍是堅持苦撐,因為我們認為,台灣有這批盡心付出的員工,我們不該就此放棄。但,終究,還是敵不過大環境的考驗,我們決定轉型。最後一天,每個人臉上掛著淚,所有想說的話哽在喉嚨,一句都說不出來,盡是依依不捨的氣氛。感傷之餘,大家誠心祝福:「你們一定要做起來,這樣我們就可以回『家』了。」
這句話,讓我們充滿信心重新出發。

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【振頤軒食品企業相關得獎記錄】

2012_新北市政府衛生局食品業者衛生優良自主管理認證

2012_消費者健康協會國家品質最高榮譽 金牌獎

2012_鳳梨酥文化節 銀牌

2012_中華民國第24屆食品優良評鑑最佳設計金牌獎

2012_中華民國第24屆食品優良評鑑優良食品金牌獎

2012_8月01日蘋果日報財經版全版報導

2012_8月14日中廣理財百分百夏韻芬專訪報導

2012_9月15日發現新台灣 專訪報導

2013_2月09日年代電視台-新聞追追追過年特別報導

2013_5月30日【聯合新聞網╱翁嘉蔆/報導】成衣老廠轉行過江,芋到泥創紫海新機

2013_6月19日三立晚間新聞振頤軒-凍藏維也納麵包特別報導

2013_年獲選台灣百大名店

2013_8月25日 非凡大探索中秋特輯特別報導

2013_12月29日 東森 1001 個故事專題報導

2013_12月30日 中廣-蘭萱時間 過年伴手禮特別推薦

2014_榮獲 新北十大伴手 民眾票選 評審評比雙料冠軍

2016_榮獲 蘋果日報母親節蛋糕評比百貨起司類第一名

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門市有各種經典月餅與西式甜點組合,

每個月可以依照自己的預算,

買到適合的大小禮盒。

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排排站立好的中式月餅!

每逢過年過節總是少不了它,

我自己很少吃因為熱量高怕胖!

改良過少油少糖比較符合現代人需求。

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超可愛的鎮店之寶公仔

「招財進寶」

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中山店附設的午茶館有各種飲品,

營業時間為10:00~19:00,

來杯鮮奶茶或是熱美式搭配甜點都很適合。

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芋到泥 $170( 奶素可,需冷藏)

招牌伴手禮「芋到泥」2013年曾經分享過,

媒體蘋果日報、三立、非凡東森TVBS、上班這檔事..報導過,

振頤軒的芋頭特別選用台中大甲,

大甲芋頭之所以有名

因為芋頭特別香、鬆Q,適合芋頭中毒者!

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芋頭蒸熟搗到泥用傳統工法,
加入砂糖、鮮奶壓成形狀最後切塊,
芋到泥成份很單純,
沒添加防腐劑與其它化學添加物,
看芋頭塊色就知道沒有添加色素,
完全就是很純粹的芋頭色。
 
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淡淡奶香氣結合芋香味,
每口都是鬆~軟~棉!
這天老弟第一次吃!
他本身是位芋頭控他覺得好吃。

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◆  茶韻酥 $480

很有日式風格的透明霧面包裝,

增添幾分神秘感…

相當討喜的花瓣外型月餅,

完全跳脫傳統綠豆椪給人的既定印象!

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茶韻蛋黃酥

因為製作比一般月餅費時,

所以每天限量出貨!

不加防腐劑保存期限只有五天時間。

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外皮不使用人工化學酥油,

而是使用成本較高的天然奶油,

對身體比較沒有負擔喔!

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茶韻酥

融合中式傳統與新潮創新,

當綠豆椪結合蛋黃酥會變成什麼呢?

「茶韻酥」兼顧味蕾口味豐富,

奶油層層酥皮包入低糖伯爵綠豆沙,

再加入鹹香金沙的鴨蛋黃,

新鮮鴨蛋黃加上高粱酒去腥,

口感鬆綿鹹香適中…

不甜膩的綠豆沙散發著淡淡茶香氣,

比起傳統綠豆椪我更喜歡這個。

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振頤軒品質保證
 1.HACCP工廠認證合格生產製造。
 2.SGS食品檢驗合格。
 3.嚴選食材,100%手工製造。
 4.本產品不添加任何防腐劑以及香料
 5.本商品已投保產品責任險1000萬,敬請安心食用。

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很優雅的禮盒包裝,

金色緞帶讓禮盒看起來更高貴典雅。

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◆  三重綠豆椪 $280

低糖低油的六入中式酥餅組合,

堅持手桿酥皮吃的到古早味。

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三種口味的酥餅皮有鹹!有甜!算是老少咸宜。

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原味綠豆椪
結合傳統工法做出來的酥皮,
酥酥綿綿的多層口感,
一口咬下不甜不膩香氣四溢,
除了禮盒組合也有單點每顆45元。

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蛋黃酥

傳統的蛋黃酥油量嚇死人!

這款低糖低油的蛋黃酥適合我,

原本擔心低油糖風味肯定不夠好,

但沒有想到奶油酥皮油量剛好,

沒有感到多餘的油膩感,

細緻的低糖烏豆沙甜度適中,

香度有酥度也有!

連不愛吃蛋黃酥的我都覺得這還不錯。

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滷肉綠豆椪

遵循古早滷肉內餡手工拌炒,

加上綿密綠豆沙營造出層次口感,

鹹香夾攻的滋味香氣撲鼻,

這口味讓人一口接一口停不下來呢。

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◆  日式小可愛$240 

從包裝到鳳梨酥都只能用小巧可愛來形容,

一種包裝可以嚐到兩種鳳梨酥口味,

上層是「土鳳梨酥」,下層是「金鑽鳳梨酥」

小巧精緻適合我這種貪吃又怕胖的人,

酸甜交織不甜配茶配咖啡都剛好。

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土鳳梨酥

閃耀香酥的金黃色外表, 

包入彰化八卦山台鳳2號製作的鳳梨餡,

微酸爽口的淡雅鳳梨香,

酸中帶甜不黏牙!

帶點酸度有纖維的土鳳梨近期很受歡迎,

在我們家也相當受歡迎。

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金鑽鳳梨酥

黃金比例做出來的奶油酥皮,

經過烤箱慢火烘焙上色到熟成,

外層烤到金黃綿密超誘人,

嚐上一口外皮酥香不油膩,

搭配台南關廟金鑽鳳梨炒出來的鳳梨餡,

鳳梨酥外酥內軟Q,

小巧可愛的鳳梨酥一個剛好一到兩口滿好吃。

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中秋禮盒價格參考: www.euthank.com.tw
因為中秋節寄件忙碌,無法保證隔日到貨
建議提前趕快預定吧!!!

 

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◆ 振頤軒(樹林中山門市)

客服專線:0800-352-168 

電話: (02)8675-5268

地址:​新北市樹林區中山路一段108巷22-1號

營業時間 :平日10:00~21:30 / 假日10:00~21:00

粉絲專頁: https://www.facebook.com/ZYX8888/

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◆ 振頤軒 (台北忠孝新生門市)

電話:(02)3322-5818 

地址:台北市中正區忠孝東路二段102號 (忠孝新生捷運2號出口)

營業時間: 平日  7:30~21:00 /  假日 10:30~20:00  

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【以下為2013年分享文】

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最近電視媒體介紹樹林有間烘培坊在賣芋到泥, 看起來真材實料有中到我, 上次去基隆沒有買到連珍餅的芋頭球, 這次就來樹林買芋頭磚回家孝敬老媽, 原本還以為販賣芋到泥的【振頤軒】門市是間老店, 沒有想到它開業沒有幾年已經迅速竄紅, 而它背後還有一個感人的故事, 前身是間成衣廠因為結束營業, 擔心老員工需要養家活口, 因為成立了振頤軒門市 ~ 我有感動到!! 振頤軒,樹林,芋到泥,鳳梨酥

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振頤軒目前在樹林有三家分店, 而且都集中在樹林車站附近須走一小段路, 店內明亮乾淨不大, 店員熱情招呼, 希望每個客人都能先試吃在買, 我們可就不客氣狂試吃的, 不少客人在採購這裡的鳳梨酥, 鳳梨酥有多種包裝, 這裡的價格算都滿優惠的耶!! 而且包裝的相當體面, 我是給予滿高分的 。

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店內還有手工餅乾有罐裝, 也有和鳳梨酥搭成禮盒, 價位都是很OK的範圍。   

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小可愛鳳梨酥 』(一口鳳梨酥18入/盒)  NT$ 200 

如果和我一樣預算只有200元的冰友, 除了一口酥還有8入鳳梨酥長型禮盒可選擇, 這裡的鳳梨酥禮盒變化不少, 自己吃也可選購單顆解解饞。

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12入鳳梨酥禮盒看搭配的是哪一款, 禮盒300元~360元左右, 金鑚和土鳳梨單顆買25元&鳳凰酥單顆30元。

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這個就是今天要買的重點, 當下試吃沒有太大感覺, 我只覺得試吃很大方一塊一切四, 我們兩個本人就沒有特愛芋頭, 所以姐妹淘馬上轉移腳步去買鳳梨酥禮盒, 我還是要買一盒給老媽嚐鮮。

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洛神花起司 』105克杯裝80元, 100%重乳酪口感不加麵粉和水, 成份只有:蛋、糖、酸奶和洛神花, 乳酪成份高相對的價格就高。

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從外面來看表面好像結體滿硬的, 隱約看的到紅色的洛神花。

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它的口感相當扎實喔, 扎實帶棉密, 濃郁乳酪搭上洛神花的酸, 味道真不錯耶! 好吃我們都很推薦喔振頤軒,樹林,芋到泥,鳳梨酥 

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金鑚鳳梨酥 』『 土鳳梨酥 』『 鳳凰酥 』~ 小雨很推薦鳳凰酥, 我們也都愛吃它的土鳳梨酥酸味比甜味明顯, 外皮香酥鬆不錯, 金鑚內餡偏甜口感偏軟綿, 我們喜歡微酸帶Q的土鳳梨酥。

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『 芋到泥 』 (9入/盒 附提袋)  NT$ 150

最重要的芋頭是選用臺灣最優質的大甲芋頭,並且不添加人工色素和人工香料堅持天然美味。

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離開室溫不宜超過4小時喔, 這一盒9入售價150元要提盒包裝, 我覺得送人經濟實惠又不失禮 。

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終於看到傳說中的芋頭磚, 這真像是小時後常吃的 ” 草湖芋頭冰 ” ( 閩南話)

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芋到泥摸起來表面已經結體了, 有的地方偏深色那可是芋頭的纖維喔!  

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回到家仔細看發現, 其實芋到泥還滿厚實的耶, 因為冷藏外表有點扎實, 吃起來有點鬆鬆軟軟的, 芋到泥有大甲芋頭和鮮奶用黃金比例混勻,淡淡的芋頭箱和奶香幾乎1:1。

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這次買的芋到泥沒有很受大家歡迎, 評語一致 ” 普通普通 ” …. 振頤軒,樹林,芋到泥,鳳梨酥  

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* 這次的伴手禮鳳梨酥比芋到泥還要受歡迎, 可能是越簡單的味道越沒有注意到它, 反倒是重口味的鳳梨酥搶了風采, 但是這是間我會再造訪的烘培坊喔, 整體口感/ 服務/ 價格/ 口味 都還算是不錯 。 

 

振頤軒(中央工廠)
服務專線:0800-352-168
中央工廠:新北市樹林區光興街 91-2 號
營業時間:(一) ~ (五) 上午 8:00 ~ 晚上 6:30 (六) 上午 8:00 ~ 晚上 5:30

振頤軒(站前)
電話:02-2687-2928
門市:新北市樹林區鎮前街 132 號 (樹林農會對面)
營業時間:(一) ~ (日) 上午 9:00 ~ 晚上 9:00

振頤軒(中山)
電話:02-8675-5268
門市:新北市樹林區中山路一段108巷22-1號 (炒翻天旁.松青超市旁)
營業時間:(一) ~ (日) 上午 10:00 ~ 晚上 10:00

 

 樹林附近食記分享~

 食記(樹林、五股)~復古餐廳幸福宴&鳳梨酥夢工廠(維格餅家)

 手信坊(土城)~日式風味的點心與走廊,讓人彷彿來到日本呢!!

 食記(新北土城)~ 雅聖鹹蛋糕‧鹿港甘仔店懷舊餐廳

【新莊-13th美式餐廳】照燒醬烤雞腿堡‧全家NISSEI冰淇淋

 食記(新莊)~ 雙喜饅頭‧奶香夠味軟綿可口

 食記(新莊)~ 家堤牛排‧牛排價位偏高.有多樣無限量供應商品

 食記(新莊.三重)~ 平價篇 “UPUP牛排. 雙滿龍”

 食記(新莊)~ 靴子義大利餐館. 新莊運動中心. 中港蚵仔麵線

 食記(輔大花園夜市) ~野球燒.馬拉桑香腸.日式炸飯糰. 動物泡芙 !!

 食記(新莊花園夜市) ~ 椰林椒麻雞&劉記麻油雞.創意春捲.黑嚕嚕粉圓. 炸蛋餅& 超人氣格子Q !!!

 食記~阿瑞官粿店(新莊) 老牌團購芋粿巧!!

食記~新莊老順香餅店&廟口潤餅捲、刈包

 

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