八德廣福路偏僻鄉間路上, 有間在地已經很有歷史的【蚵嗲 】這家蚵嗲我一直遺忘它, 好久年前在中壢當店員時, 偶家頭家都會買給我吃,接著回桃園工作就沒有再吃過, 今天特地去買個三個給老爸老媽當點心 
小時的口味蚵嗲是鐵皮屋搭建, 正紅時還需要領取號碼牌,現在已經不用了喔, 到現場等一下就有蚵嗲可以吃, 還有其它炸物可選擇,鐵皮搭建的小攤子,看起來就是小時後的景象…. 環境感覺沒有很乾淨 
蚵嗲一個40元 ~ 阿姨會問要不要加醬? 要不要加辣? 如果要加阿姨會拿罐子塞進蚵嗲裡, 就不用另外沾醬了
蚵嗲表面還是沾了醬料, 醬料帶著蒜香味不會太鹹, 是古早味的簡單醬料,回到我家約15分鐘路程, 蚵嗲表皮依然酥脆喔, 表面凹凸不平的是內餡,炸的酥脆香噴噴的蚵嗲咬一口脆感十足, 咬進去都是蚵嗲的蔬菜喔~ 香香香
蚵嗲雖然味道很不錯, 但是太油啦! 吃完一整個好像喝了一杯油 
蚵嗲有: 蚵仔、豬肉、高麗菜、蔥、韭菜, 我把蚵嗲打來看蚵仔有點少,老媽覺得裡面有包豬肉滿特別, 老媽說蚵嗲滿好吃的可惜也是太油…
蚵仔沒有幾個但滿大顆, 蚵仔有沒有新鮮一吃就吃到, 只有鮮味沒有腥味! 好吃
* 蚵嗲表皮相當酥脆可口, 疏菜和蚵仔都有新鮮, 只是吃完很有罪惡感* (再訪率40%)
蚵嗲小時候的口味
桃園縣八德市廣福路879巷的斜對面
文章延伸~
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