在地人才知道巷弄餛飩麵！
國內雖然不大，但每個縣市早餐文化都不一樣，這座舊城市在地人早餐標配，一碗乾麵加一碗扁食湯，這樣一組才60元銅板價，吃不夠還能買回家，現包生餛飩一盒45顆才150元，等於現包一顆3.3元耶～
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張家餛飩麵店 在哪？
張家餛飩麵在基隆市仁愛區孝三路巷，一早五點營業到下午一點打烊，如果不是在地人，真的挺難走到這條79巷，裡面雖是住宅區，還有好幾間店，這距離基隆車站步行約2分鐘。
- 地址：基隆市仁愛區孝三路79巷9號
- 營業時間：5:00~13:00
- 公休：星期日
孝三路79巷左右兩邊都有麵店，左邊是“張家扁食麵”、右邊是“阿忠麵店”，兩間都是挺有名在地麵店。
店內夏天有冷氣吃麵很加分！一進去就感受到老闆娘親切感，她自豪的開始介紹自家產品，能自己做她都不嫌麻煩，像是豬油、油蔥酥都是自己提煉炸～
自家提煉豬油、油蔥
外帶一次性紙碗需收費。
張家餛飩麵店 菜單
自助區調味料
自助區有很多調味料可使用，辣椒水、辣椒醬、胡椒粉、白醋、黑醋、鹽水….等，身為外地觀光客什麼都很好奇，每種都來一點試試～
古早味乾麵 30元
這一碗乾麵漲價後30元！我家附近早賣50元了，基隆物價真的很親民，住這我每天外食啦！粗麵條上有豆芽菜、黑豬肉片，淋點自家豬油與油蔥酥，賣相看起來不錯，古早味特別吸引人～
單吃原味只是簡單調味，吃得到麵條本身鹹味，加在地才有的辣椒水、辣椒甜醬更夠味。
老闆娘還進來幫我們把麵拌開～
粗麵條軟中帶點嚼勁，麵條沾附辣椒水與甜辣醬，吃起來只是淡淡提香，加點古早味油蔥香，是很耐吃的乾麵，加點黒豬肉片一起吃，有沒有新鮮一吃就知道～
扁食(餛飩) 湯
扁食其實就是餛飩！算一算裡面有7、8顆小餛飩，餛飩皮不會軟爛，軟嫩中帶點絲滑感，內餡比較有肉泥感，湯頭簡單很清爽，聽說喝完還能續湯，撒點白胡椒粉更夠味～
＊基隆人早餐一碗乾麵加扁食湯才60元！想吃一定要中午前到，店內有冷氣、小吃店也乾淨，老闆娘對客人都很親切，下次來基隆還會想來一組標配。
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張家餛飩麵 店家資訊
電話：(02)2421-2308
地址：基隆市仁愛區孝三路79巷9號
營業時間：5:00~13:00
公休：星期日
