巨無霸碗公超過10人份
不是大胃王也能挑戰！巨無霸碗公直徑有41公分，光是油麵就有5台斤，10人吃不是問題，揪不到10個人也沒關係，正常尺寸什錦麵也很大一碗120元，兩人一起吃等於一人只要60元，以目前物價來講很划算，第二次帶家人挑戰中碗公，中碗6~8人份588元，吃不到一半全部打包啦～
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張吳記什錦麵 (八里旗艦店)
北投起家的張吳記什錦麵，幾年前在八里也開分店，在水灣景觀餐廳與小島料理附近，觀海大道與忠四街交叉口，門口可停約2、3台，旁邊也有收費停車格，離十三行博物館車程約5分鐘，距離八里渡船頭老街步行約15分鐘～
- 地址：新北市八里區忠四街47號
- 營業時間：11:00~14:00/17:00~20:30
- 公休：週二（依照現場公告為主）
張吳記什錦麵八里店是獨立建築，紅磚外觀很有復古感，加上超大石頭牌超霸氣，八里一整排都是景觀餐廳，都是異國風餐廳，想要中式景觀就來張吳記吃。
外面庭院造景挺寬敞，還沒有營業已經很多人在等，外面有超大長桌與水池造景，門口掛著布條台灣加油，門前有好幾張木椅，讓人回想起學生時代。
因人手不足！到場請自己拿木牌號碼、填寫登記，等阿姨有空會過來看順序叫號入座～
張吳記什錦麵有一、二層樓，從地板紅磚、木椅桌椅、老櫥櫃與珠珠門簾，就是滿滿復刻版農村味，連平日中午生意也很好，第一次來平日小等要併桌，第二次假日客滿候位很正常～
張吳記什錦麵 菜單
招牌有湯什錦麵、炒什錦麵，還有什錦粥、烏龍麵、炒飯、油雞麵….等，麵飯一份90元到160元之間，現場也有各種熱炒可點，以這價格在風景區來講，份量很划算～
大碗公什錦麵要另外點！隱藏版什錦麵不在菜單上，中碗公588元約6~8人份，大碗公好像750左右，10～13人份。
門口掛著這串五花肉好擬真！一摸竟是塊玉石製品，這塊收藏展示品好吸睛。
門口玻璃櫃有些小裝飾可觀賞。
店內還有自製蘿蔔糕，有需要可洽櫃檯。
可愛木製童玩
櫃檯旁有傳統童玩遊戲，這座彈珠檯就很熱門，小孩排隊不無聊還能玩彈珠，搖搖馬放在上頭，不知道是否可玩可以問一下。
牆面這座是拍照區！超大碗公什錦麵，旁邊有兩張大椅子，可以假裝吃麵拍張照～
巨無霸什錦麵
這碗巨大碗公不是裝飾而已，現場真的有大碗公麵，根本是大胃王挑戰碗，直徑有41公分，店家說這約10~13人份，光是油麵就有5台斤，目前一大碗700元，平均下來真的很划算，平日中午這天就出了六碗。
到。
好想揪家人一起來挑戰，之前曾有客人拿碗公合照，沒拿好打破賠了一萬，所以店內碗公謹供拍照，不能自行拿取拍照。
阿嬤古董級櫥櫃
這一排古董級櫥櫃，小時阿嬤家有看過，櫥櫃保存的很好，有陶瓷碗盤、酒杯、碗筷，一旁還有醬料可自取，加上綠色紗網很有農村感。
現場提供熱茶自取，熱茶挺加分，像我本人是水桶，隨時實地都在找飲料水喝～
網紗青蚵捲
本來以為外皮是酥脆，一夾才知道皮是軟的，表面簡單撒上胡椒粉，想要口味重一點，自助區也有調味料可使用。
金黃外衣的青蚵網捲！裡面捲入蔬菜與蚵仔，雖然感受不到蚵仔粒，但吃起來有蚵仔香，吃原味就滿香。
蚵仔捲表面看起來不油，但皮軟有點含油感，吃第二個會想換口味沾辣椒醬吃，不然有點膩口。
什錦麵
120元的什錦麵量已經不少！這一碗兩人吃差不多，什錦麵用料挺豐富，有兩隻鮮蝦、魷魚、青菜、蛤蠣、魚板、雞胗與豬肝，湯頭上浮著一層油脂，靠近聞是好家常的媽媽味～
油麵偏軟帶點微微麵鹼味，好傳統台灣家常味，這麵量也沒在小氣。
裡面配料滿新鮮，豬肝不老、雞肝偏老，鮮蝦挺Ｑ彈。
雖然麵、湯、配料都很樸實，卻每一口都很耐吃。
把正常碗放在旁邊比對，就知道這碗120元什錦麵有多大！覺得這就很驚人了嗎？往下看中碗公讓你掉下巴。
湯底用了小魚乾與豬大骨，傳統的台式熬湯，加上豐富配料去煮，有一定的營養價值，和日式拉麵比起來，長輩更喜歡這碗什錦麵。
以一碗120元來講沒啥好挑惕！在風景區這樣的用餐環境，兩人吃一碗等於一人才付60元啦～
手工蘿蔔糕
手工蘿蔔糕一份三片60元，這也是這必點招牌，可惜今天蘿蔔糕有點煎過頭，表面有點焦黑，還聞得到焦味，剝除外層焦黑處，蘿蔔糕外層挺酥，裡面挺軟綿，用筷子一掰就分兩半。
吃原味有蘿蔔原始香味，沾點醬料會比較夠味。
帶家人來八里散步！再次來張吳記什錦麵就是為了大碗公麵！ 老闆娘看到我點中碗公，眉頭深鎖問我你們幾個人？她說吃不完要留下來洗碗，哈哈哈！我說我吃不完自己打包啦～
桂竹筍
這一盤桂竹筍份量一般口味家常！桂竹筍比較適合配飯吃，覺得配麵沒有很搭～
肉絲蛋炒飯
這一盤才90元！份量不小氣，重點是粒粒分明有鑊氣也夠味～
什錦麵 中碗
這碗送上來時真的很高調！老闆娘大喊中碗麵在這一桌，老闆說這只是中碗還有更大碗的，因為真的太重，所以男員工雙手端捧過來，附的湯匙、筷子與夾子也是放大版！
不管是一般什錦麵！還是大碗公系列！裡面的配料都很實在，一看就知道沒在客氣，鮮蝦、青菜、蛤蠣、魚板、雞胗、豬肝、油豆腐與椪皮，大家卯起來拍照都忘記肚子餓了～
這筷子不是麵攤老闆專用的嗎？第一次體驗用超長筷子夾麵，真的是巨無霸等級，我們四個人已經有打包心裡準備～
看一下正常碗比例，就知道這碗公不是P圖！隨便一夾我的碗就滿了～
巨無霸什錦麵的湯匙，是廚師用的湯勺啦！比我碗還大！
不意外剩下一半打包回家當宵夜！老闆娘說中碗是6~8人份，對我們弱弱一家來講應該是8人份以上，中碗已經那麼可怕，最大碗公完全不敢想～
＊張吳記什錦麵以附近來講，算是高CP值小吃店！店有裝潢也很乾淨，內用提供免費茶水，就是親民下小吃口味，熱炒料理份量也不小氣，傳統樸實家常味，很適合老中青三代來聚餐，大碗公什錦麵人不夠猛別嘗試～哈哈～
吃完飯超飽！還能在河岸邊散步或是公園運動一下。
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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張吳記什錦麵 八里旗艦店 資訊
- 電話：02-26192207
- 地址：新北市八里區忠四街47號
- 營業時間：11:00~14:00/17:00~20:30
- 公休：週二（依照現場公告為主）
- 詳細食記：大碗公麵一人60元就能吃飽飽！巨無霸什錦麵直徑41公分
