無名胡椒餅|27年老字號碳烤餅!紅磚烤爐好復古.現包胡椒餅才30元.甜味蔓越莓餅20元

無名胡椒餅

27年低調無名碳烤餅!

這天走著瞄到這攤烤餅店,上面寫著胡椒餅30元、碳烤蔥餅15元、蔓越莓餅20元,立刻停下腳步跑來聞香,原來這間民國85年就開始賣,還上過美食節目里長推薦,小孩才做選擇,三種都買好便宜啊~

無名胡椒餅

無名胡椒餅 在哪?

無名胡椒餅鄰近東市場,附近有好多老字號,像是老里長雞肉飯、北回水晶餃、和平嘉義火雞肉飯..等,距離嘉義政府停車場步行5分鐘,也可搭乘台鐵後轉搭計程車約5分鐘就到了。

  • 地址:嘉義市東區和平路52號
  • 營業時間:12:00~19:00

無名胡椒餅

這間真的好低調找不到招牌!就只有塑膠棚側面寫著胡椒餅,和攤車上胡椒餅三個字。

無名胡椒餅

無名攤車 菜單

攤車販賣的品項很簡單,只有三種蔓越莓餅、碳烤蔥餅和胡椒餅,除了銅板價格很吸引人,一般碳烤甜餅都是包紅豆或芋泥,這竟然是蔓越莓口味耶~

  • 胡椒餅NT$30
  • 蔓越莓餅NT$20
  • 碳烤蔥餅NT$15

無名胡椒餅

碳烤餅都是現包現烤,不少在地人會先電話預訂,或現場訂等一下再來拿,平日這天我也是路過訂好,先去東市場吃一輪再回來拿。

無名胡椒餅

無名胡椒餅

手工現包胡椒餅

麵團上放上一大球醃製好的絞肉,接著放入大把新鮮蔥花,包成包子再沾上滿滿白芝麻,就能送到紅磚烤爐囉~

無名胡椒餅

無名胡椒餅

好復古的紅磚碳爐喔!看到紅磚彷彿回到阿嬤時代,一靠近就能聞到這瀰漫著碳烤香,剛出爐的金黃烤餅,加上大量白芝麻提香,路過會忍不住停下來買耶~

無名胡椒餅

無名胡椒餅

胡椒餅放在烤爐邊蓋布保溫著!

無名胡椒餅

一拿到手就能感受到烤餅挺有硬度,餅面烤到很香酥~

無名胡椒餅

胡椒餅

胡椒餅就是要趁熱吃!一大口咬下上薄下厚,上層脆口、下層偏扎實帶有炭香味,肉餡醃製的鹹香味夠重,餡香挺搶眼越咀嚼越香,除了胡椒粉的辛香氣,還有香蔥刺激辣感,兩種香氣在嘴中同時併行~

無名胡椒餅

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碳烤蔥餅.蔓越莓餅

碳烤蔥餅表面是白芝麻,餅皮相當有嚼勁,青蔥帶點鹹香味,不是單單只有蔥香而已,算是很耐吃型的碳烤餅,烤餅要趁熱吃,冷掉有點硬,我牙口不好啦~

無名胡椒餅

本來以為會是果醬!這蔓越莓餅包的是果乾,先是碳烤麵香,咬到蔓越莓乾會帶出酸甜味,第一次吃到這樣的組合,應該滿受女性顧客喜歡,畢竟別的地方沒看過,女生多吃蔓越莓對身體好~

無名胡椒餅

*這間餅皮比較有咬勁,剛出爐外層挺香酥,冷掉吃餅皮有點硬,老闆夫妻都好客氣喔!胡椒餅才賣30元、碳烤蔥餅15元,最特別的是竟然有蔓越莓口味,買一個路上當點心吃很可以~

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胡椒餅專賣店  資訊

電話:05-2789426

地址:嘉義市東區和平路52號

營業時間:12:00~19:00

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