富祥桶仔雞|藏在半山腰桶仔雞!自家養放山雞鐵桶烤.白飯10元吃到飽.想吃要提前預約

富祥桶仔雞

跑到半山腰吃桶仔雞!

這家桶仔雞很低調卻挺有名氣,看到大門還會猶豫一下,以為跑到別人家吃飯,藏在半山腰這家桶仔雞,只用自家養放山雞,現場兩個鐵桶輪流烤,一個鐵桶最多只能烤五隻,炒時蔬120元起、白飯10元吃到飽,想吃要提前預約,現場內用只有6張桌~

富祥桶仔雞

富祥桶仔雞 在哪?

桶仔雞地址在桃園大溪區美山路一段巷,沿路滿偏僻真的是郊區!跟著導航來到店家大門,柱子兩排寫著“富祥桶仔雞”就是招牌,裡面附設停車場,桶仔雞距離大溪老街車程8分鐘,吃飽還能去走走。

  • 桃園市大溪區美山路一段166巷172號
  • 營業時間:11:00~19:30
  • 公休:星期一

富祥桶仔雞

誰家車道那麼長啊!左邊還能一忘山下綠景~

富祥桶仔雞

富祥桶仔雞前後可停放好幾台車,大家都熟門熟路很像常客,開進來停好車,往桶仔雞方向走去。

富祥桶仔雞

鐵皮屋桶仔雞

左邊鐵皮屋是店家廚房,前方兩個鐵桶在烤雞!右邊這棟傳統透天民宅,一樓就是餐廳內用區。

富祥桶仔雞

富祥桶仔雞

現場還真沒有半個招牌!一樓是用餐區,二樓應該就是頭家的家。

富祥桶仔雞

一旁廢木材應該是用來燒桶仔雞?

富祥桶仔雞

等餐同時還能看看風景,在半山腰戶外就是那麼自在!

富祥桶仔雞

每桶最多烤五隻!

老闆說這的雞都是自家養,鐵桶每次最多只能烤五隻,一打開鐵蓋煙霧竄出,烤約40、50分鐘金黃桶仔雞出爐囉!

富祥桶仔雞

兩個鐵桶輪流烤,才有辦法應付客人,除了現場客人會點,還有客人會上山來外帶。

富祥桶仔雞

富祥桶仔雞

一整排桶仔雞看起來好誘人!一靠近就讓人口水直流,烤雞精華油脂都流到小鐵盤裡。

富祥桶仔雞

富祥桶仔雞

很古早樸實的內用區,好像來到誰家作客一樣,沒有過多裝潢擺設,現場只有六桌,建議假日來一定要預訂,餐具自行取用,遇到客滿用餐時間為100分鐘。

富祥桶仔雞

富祥桶仔雞 菜單

除了黑板菜單,左邊A4紙有寫價格,招牌桶仔雞、鹽烤台灣鯛要先預訂,魚、蝦、蛋和湯料理有幾種選擇,時蔬、豆腐與湯小份只要120元,自家土雞有桶仔雞、白斬雞和三杯雞料理,白飯以人頭計算,10元無限吃到飽。

富祥桶仔雞

富祥桶仔雞

富祥桶仔雞

帶點煙燻香的桶仔雞!可以選擇自己肢解或店家切好,自己掰才有吃雞感覺,每隻桶仔雞附上胡椒鹽與一大碗雞油,這雞油還真不少耶~

富祥桶仔雞

外皮經過高溫烘烤呈現焦糖色,逼出多餘油脂水份,雞隻整個縮了一圈。

富祥桶仔雞

桶仔雞依土雞斤數分成650元、700元、750元和800元,我們人數少訂的是650元桶仔雞,挺小一隻。

富祥桶仔雞

富祥桶仔雞

戴上布手套與拋棄手套開始動工,平常掰雞都會感受到雞熱度,就算外層冷掉裡面也有熱氣,結果整隻雞都是冷的!真的好可惜,我比較想吃到熱熱的烤雞。

富祥桶仔雞

掰開桶仔雞就能感受到微量雞汁,烤雞魅力就是那麼難擋,單吃或配飯都可以,郭小弟只要給他烤雞,手中白飯一下就能嗑個精光~

富祥桶仔雞

富祥桶仔雞

整隻雞只有雞脖子外皮還有脆度,如果是熱的應該比較脆。

富祥桶仔雞

富祥桶仔雞

雖然外皮沒有酥脆度,但雞腿沾點胡椒鹽,這鹹香滋味還是好吃,雞腿肉很軟嫩,讓人吮指回味。

富祥桶仔雞

白皙雞胸肉挺細緻,部分偏柴了點,沾點雞油好入口也比較香。

富祥桶仔雞

富祥桶仔雞

金沙豆腐

很家常一道豆腐料理,鹹蛋黃炒香放入香煎豆腐,撒上大把蔥花點綴,看起來樸素吃起來很家常,鹹香適中挺下飯~

富祥桶仔雞

富祥桶仔雞

九層塔蛋

蛋料理有菜脯、蔥花和九層塔三種,一大盤都是150元,一夾是很鬆軟薄的煎蛋,蛋香氣也很弱,搭配其它豆腐、青菜一起吃比較有感。 

富祥桶仔雞

富祥桶仔雞

高麗菜.炒水蓮

小份炒高麗菜份量偏少,建議直接點大份比較夠吃,兩種時蔬都沒有太多調味,爆香氣不明顯,簡單清炒調味,也是很家常的一道菜。

富祥桶仔雞

富祥桶仔雞

炒蛤蠣

用薑絲、蒜頭爆香加入蛤蠣、九層塔大火拌炒,蛤蠣精華與特調醬油合而為一,每一口鹹香又涮嘴,蛤蠣鮮味都被醬油給蓋掉,有幾顆比較鹹一點,很經典熱炒風味。

富祥桶仔雞

炒蛤蠣就是越吃越涮嘴,連吃幾顆就拿多扒幾口飯,終於找到這顆沒那麼鹹。

富祥桶仔雞

富祥桶仔雞

冬瓜蛤蜊湯

這鍋湯中份250元,冬瓜的營養、蛤蠣精華都被釋放出來,加上薑絲去寒,天冷來一碗很暖身。

富祥桶仔雞

地上驚見一大顆水果之王榴槤?喔!其實是波羅蜜,剛好正值波羅蜜產季,抬頭一看好多波羅蜜在上頭呢~

富祥桶仔雞

富祥桶仔雞

這裡還有自家菜園,可能太忙了最近沒整理,但這裡好自然,還能教教孩子自給自足道理。

富祥桶仔雞

*一家人經營桶仔雞,加上傳統家常菜,很多熟客一來就熱情打招呼,用餐環境比較熱鬧,熱炒挺平價適合吃粗飽,最小服務生小妹妹很乖,超可愛幫忙送菜收桌,雖然家常菜都很普通,但配著飯還是通通吃光光。

桃園美食,大溪美食,桶仔雞,台灣熱炒,富祥桶仔雞,炒蛤蠣,烤雞,金沙豆腐,冬瓜蛤蠣,炒青菜,家常菜,九層塔蛋,炒水蓮菜  

桃園美食,大溪美食,桶仔雞,台灣熱炒,富祥桶仔雞,炒蛤蠣,烤雞,金沙豆腐,冬瓜蛤蠣,炒青菜,家常菜,九層塔蛋,炒水蓮菜

桃園美食,大溪美食,桶仔雞,台灣熱炒,富祥桶仔雞,炒蛤蠣,烤雞,金沙豆腐,冬瓜蛤蠣,炒青菜,家常菜,九層塔蛋,炒水蓮菜

想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!

 

富祥桶仔雞 店家資訊

電話:03-3871681

地址:桃園市大溪區美山路一段166巷172號

營業時間:11:00~19:30

公休:星期一

粉絲專頁:大溪富祥桶仔雞

交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀