街邊點心也能登上國宴！
第一代老闆賣的是傳統紅豆餅，二代老闆加入創意改良成飛碟燒，外型厚實看起來就像小飛碟，本來在街邊就很受歡迎一賣20多年，後來還被發掘登上國宴接待外賓，一個晚上可熱賣上千顆，飛碟燒有11種口味20元起～
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丸田飛碟燒 在哪？
飛碟燒在台北萬華區廣州街200號前，在艋舺夜市(廣州街夜市中半段)，可停放艋舺公園地下停車場或Times萬華夜市停車場。
- 地址：台北市萬華區廣州街200號
- 營業時間：17:30~22:00
老闆很專注的做著飛碟燒，酷老闆年輕時是一名黑手師傅，竟然能把飛碟燒登上國宴，這背後努力堅持值得讚許。
丸田飛碟燒
菜單有芋頭、招牌紅豆、招牌奶油、花生麻糬、奶油麻糬、紅豆麻糬、巧克力麻糬、芋頭麻糬、雙奶油起司、鮪魚起司和泰式打拋豬，單個20元～30元之間，個頭比較大有飽足感，價格合理。
攪拌機是早年老闆自己設計，自家調配麵糊加蛋去打發，看起來很濃稠度，麵糊倒入進口模具烘烤，上下烤模一次可以烤18個*2，因為餅皮有點厚度，所以烘烤需要一點時間，每次來都要等。
真材實料餅餡
哇！餅殼烤的差不多可加餡料，每個飛碟燒都是真材實料，老闆很忙邊加料、邊顧餅殼。
用冰淇淋勺統一挖內餡，豆餡、奶油看起來就像小圓球，好療癒呢～
週末生意好的時候，晚上可熱賣出上千顆飛碟燒！
艋舺夜市我最常買吃最久就是它！飛碟燒個頭不小，麵糊都從旁邊溢出來，不修邊幅側面看就像飛碟。
飛碟燒上還印有日本字樣。
當年登上國宴的就是這兩種口味，招牌奶油、招牌紅豆，今天生意太好，飛碟燒沒那麼漂亮有點變形啦！
飛碟燒比傳統紅豆餅厚多了！紅豆餡都快爆開啦～
招牌 紅豆
飛碟燒與紅豆餅作法內餡有點類似，但吃起來和傳統紅豆餅卻是兩回事，外皮像吃古早味雞蛋糕，外層一點酥酥裡面鬆鬆軟軟，內餡紅豆糖量減半，豆膠感明顯，吃起來厚實不甜膩。
招牌 奶油
招牌奶油很客人喜歡！大人小孩都喜歡吃，一咬下去克林姆都快從嘴角溢出，奶油香甜濃郁滑順，一吃就知道奶油餡很實在，奶油水份比較少，好細緻的口感好吃。
＊飛碟燒一直都是在地排隊攤，從單身吃到現在都吃不膩，像雞蛋糕包餡也像鬆厚型紅豆餅，因為有厚度烤熟需要一點時間，遇到人多要有耐心排隊喔～
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