一早七點營業的古早味！
藏在轉角這家麵攤只營業7小時，一早賣到下午兩點就收攤，是不少在地人推薦的老字號，招牌麵很豐富有貢丸、餛飩和肉片，最便宜一碗傳統麵含肉片才45元，有白麵、意麵、板條..6種麵隨你選～（2024/更新已暫停營業）
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姑姑麵店 在哪？
姑姑老字號麵店就在大溪老街旁，轉角這間招牌寫著“傳承一甲子”就是！距離大溪木博館群步行約2分鐘，離大溪國民小學停車場不用3分鐘。
- 地址：桃園市大溪區中正路21之1號
- 營業時間：7:00～14:00
- 公休：星期三
大溪老街人氣最高兩家麵店，剛好就在對面，之前分享過達摩麵店，當時在地粉絲留言對面姑姑麵，才是在地人吃的老麵店，兩家都試試才知道自己喜歡哪一家～
姑姑麵比達摩麵店還小，只開放騎樓幾桌，夏天吃麵如同打戰汗水直流，在地人幾乎都是外帶，外地客吃達摩店會比較方便，內用至少有電風扇，想要體驗在地古早味就來姑姑！
姑姑麵店 菜單
菜單有傳統麵、招牌麵和餛飩麵，還有多種黑白切小菜與湯類，主食麵類除了分成乾麵(湯麵)，有油麵、白麵、意麵、粄條、米粉和冬粉6種，最便宜傳統麵45元，招牌麵較豐富有豬肉片、餛飩和貢丸。
煙燻鯊魚
吃麵少不了來盤小菜或冷盤，看這肉色就知道煙燻夠味，皮滑嫩肉加上淡淡煙燻香，咀嚼起來還有膠質感～
帶點油亮色澤，吃起來卻沒有一點油膩感，也是鯊魚煙特色之一，超適合當冷盤！夾配點薑絲沾哇沙米醬油，就是黃金強搭，沾多點沙哇米更是爽嗆。
嘴邊肉
麵攤怎能少點小菜！嘴邊肉簡單熱燙，把嘴邊肉汁鎖在裡面，切成片狀方便吃，每片都是粉嫩肉色，嫩中帶點彈性，淋上古早味鹹甜油膏，搭配辛辣薑絲一起吃，就是好經典台式口味。
招牌油麵 (乾)
這麵量加上肉片、貢丸和餛飩很可以！看起來就很古早味，油麵上加上甜醬油膏、油蔥酥和芹菜珠，要整碗均勻攪拌後再吃喔～
肉片都是用當天溫體豬，切片不會太薄，肉片軟中帶點咬勁，很純樸的風味。
充分攪拌的油麵，每一條都那麼的油亮，每一口都很順口又涮嘴，吃起來不會膩口，有點鹹甜風味加上油蔥酥香，真的很古早味耶！
餛飩湯麵
姑姑麵的湯底是用大骨熬製，加上油蔥酥、豆芽菜和韭菜，湯頭挺濃醇不油膩，比較可惜好多顆餛飩，一夾皮就脫掉！小餛飩皮薄肉挺嫩，加上簡單胡椒粉調味，是很常吃到的麵攤餛飩味。
每個桌子都有醬料，我當然要加點辣！辛香不燥的辣味在唇齒間來回，加辣就是加分～
*達摩和姑姑麵都是傳統小吃味，兩家各自有特色，我覺得都不錯，姑姑麵的小菜與乾麵我滿喜歡，總之自己來吃才知道，在地人喜歡不一定你喜歡，但乾麵調味剛好，我們都滿喜歡～（2024/更新已暫停營業）
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姑姑麵店 店家資訊
電話：03-3881336
地址：桃園市大溪區中正路21之1號
營業時間：7:00～14:00
公休：星期三
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