桃園觀光夜市正康二街路尾！這邊什麼遊客，我滿喜歡把車停在附近停車格，往夜市方向前進，有攤手工牛舌餅滿耐吃，有經過就會買個幾片，正康牛舌餅剛拿到手還熱熱著，買四片送一片等於一片20元，一直都有客人特地來買，下雨天店家不定時公休喔～
文章目錄
正康牛舌餅 在哪？
正康牛舌餅在桃園觀光夜市正康二街133號！看到這攤掛旗寫著正康牛舌餅就是！北埔路逛步行約5分鐘，如果沒有要逛夜市，直接從正康二街比較快，這段路沒什麼人，在地人都直接騎車來買比較快～
- 地址：桃園市桃園區正康二街133號 (外面攤位)
- 聯絡電話：無
- 營業時間：17:00~23:00
以前是掛旗(下圖)是台灣鹿港牛舌餅！現在已經改成(上圖)正康牛舌餅，這幾年生意也越來越好～
鹿港牛舌餅早期是老夫妻經營！賴伯伯與婆婆在桃園夜市賣20年，這幾年已經換康老闆繼續經營～
正康牛舌餅 價格
除了收現金也提供提供Line pay支付！牛舌餅單個25元，買四送一平均一個20元，當然買四送一划算啦！
最喜歡看老闆手作畫面！不管賣什麼有畫面都很加分，我會願意為畫面買單～
老闆說他們原料很簡單，全素牛舌餅沒任何蛋製品，油皮包入甜餡，沒有油皮包油酥這道工序，過程中不添加防腐劑，所以要盡快吃完～
包成小球狀桿成橢圓形，看起來有點像牛舌頭，才會取名為牛舌餅，平底烤盤一次最多可烤18片，烤幾分鐘呈現金黃赤色就能翻面繼續烤～
看到這一大籃手工牛舌餅！怎能不心動！就算不餓也要買回家當隔日家人早餐～
剛起鍋牛舌餅挺燙手！想分開包裝可以提前和老闆娘說，我都5個裝成一袋～
牛舌餅回家如何加熱？家裏有烤箱、電鍋、氣炸鍋或微波爐皆能用，即使沒電器也不用擔心，平底鍋乾煎也能加熱～
古早味牛舌餅
正康延續老職人傳統手工法！使用原料很單純沒有多餘添加，外層摸起來有點微酥感，甜餡就只有麵粉、麥芽膏與水，真的是很樸實的牛舌餅～
內餡鬆軟帶點扎實感！整個甜香度剛剛好不過甜，建議當天沒吃完放密封夾，牛舌餅放到第二或三天麵粉味會變重～
想要牛舌餅香甜味更明顯要趁熱吃！回家吃建議加熱，加熱會讓牛舌餅麵粉與內餡香氣更明顯～
▼ 2011年分享文的照片，當時還拍到之前婆婆側影～
＊古早味牛舌餅純手工製作！現點、現桿、現烙，經過就會來幾片，冬天很適合當點心吃，熱呼呼牛舌餅有淡淡麵粉、糖香氣，就是很樸實牛舌餅口味～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
想知道更多吃喝玩樂！別忘記訂閱喔！
正康牛舌餅 攤車資訊
- 地址：桃園市桃園區正康二街133號 (外面攤位)
- 聯絡電話：無
- 營業時間：17:00~23:00
- 公休：不定時公休
- 停車場：無（收費停車場）
- FB粉專：無
- 詳細食記：桃園夜市路尾鹿港牛舌餅！傳承20年傳統味！手工現包桿烙/牛舌餅買四送一
