斗六當歸鴨(新莊四維店)| 超霸氣整隻鴨熬當歸湯.CP值高40元鴨肉飯.想要當歸酒自己加.當歸湯還能喝到飽


斗六當歸鴨,新北美食,新莊美食,鐘及美味斗六當歸鴨

斗六當歸鴨就是要吃這家

超霸氣斗六當歸鴨!藥材一熬就是四個小時,加上一整隻鴨繼續煮,湯當然是很甘甜,「鐘及美味斗六當歸鴨」開了15年,成為這條路最亮的一間店,鴨肉飯只要40元還附配菜,自助區附當歸酒可以自己加,點當歸湯還能喝到飽,整體CP值挺高,艾瑪2017年也分享過,這好味道大家都知道。

  • 店內食材來源皆有介紹
  • 每隻鴨都有履歷證明
  • 全面使用無毒瓷器皿
  • 德國洗碗機代替人工清洗
  • 自助區竟然還提供「當歸酒」!
  • 招牌當歸湯要熬上四小時
  • 點當歸湯類就能無限續喝

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斗六當歸鴨 (新莊四維店) 在哪?

斗六當歸鴨(新莊四維店)就在四維市場裡面,這條好多在地小吃、炸雞可選,斗六當歸鴨在地經營15年,看到全家便利商店騎樓外這攤,生意很好看到一堆人在等就是,看到人多不用擔心,出餐速度很快,一下就拿到手。

  • 新北市新莊區四維路147號
  • 營業時間:16:00~凌晨00:30

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一年四季斗六當歸鴨一刻沒閒過,明明夏天四點才剛營業,不到五點已經一堆人在外帶。

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斗六當歸鴨外帶裝的器皿,使用安全耐高溫140度的器皿,回家還能微波3~5分鐘,讓人特別安心。

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超霸氣 整隻當歸鴨

斗六當歸鴨的每隻鴨都有履歷證明!加上中藥材當歸、川芎、熟地、桂枝、黃耆、甘草、紅棗…等,需要長時間熬煮到四小時,有中藥溫醇的香氣,卻沒有讓人卻步的中藥苦味,加上整隻鴨熬煮,當歸湯特別甘甜。

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熱騰騰的的當歸湯不停滾燙著!

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師傅迅速俐落切盤,每個細節都不馬虎,斗六當歸鴨腿很好吃,粉嫩的鴨腿肉鮮嫩又入味,也是來這必點之一。

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關鍵美味!鴨油、滷汁

鴨肉、上桌前一定要淋點鴨油,少了這一味等於沒了靈魂,除了滿滿鴨肉香,還能增加米飯濕潤感,很多人都是為了鴨滷飯而來,會淋上一半鴨油一半滷汁。

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後方就是斗六當歸鴨的內用區,目前街邊很多都寫著斗六當歸鴨,「鐘及美味斗六當歸鴨 」才是真正的新莊四維斗六當歸鴨。

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店內牆貼有食材來源介紹,都是來自優良廠商,店員說即使颱風過後,菜價飆漲很多店會停賣,但他們還是維持銅板價繼續賣。

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為了不讓食物病從口入!斗六當歸鴨全面使用無毒瓷器皿,並用德國洗碗機,以小吃店來講真的很用心,自助區還提供酒精與醬料使用。

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斗六當歸鴨  MENU

來這當然要點當歸系列!光是當歸湯就將近20種選擇,當歸鴨腿、當歸豬心、排骨、上選豬肉..等,還有鴨肉飯、鴨魯飯和魯肉飯,點當歸鴨湯系列可以無限續湯。

最誇張的是一碗當歸清湯才20元?而且無限續湯耶!喝完遞給店員繼續喝到飽。

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夏天也能吃當歸鴨!

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米血.地瓜葉

當歸湯煮出來米血糕特別香!加點辣椒醬、淋當歸湯更有味道,軟中帶點嚼勁的米血,每次來都要吃。

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夏天就是點地瓜葉,上面淋有醬油膏,淋點當歸鴨湯更有古早味,絕對是綠色健康料理。

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鴨肉飯+荷包蛋

招牌鴨肉飯加顆荷包蛋更營養!即使蛋價居高不下,這裡的荷包蛋依舊只賣10元,鴨肉飯除了有鴨肉,還有其它配菜醬瓜、豆枝與毛豆,滿滿一碗讓人感受到店家誠意。

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很多老顧客都是為了這一碗而來,就連我家郭先生也是,白飯淋上鴨油肉湯,肉質香軟不乾柴,還吃得到鴨脂甜味,比起很多傳統滷肉飯,我們更喜歡斗六當歸鴨的鴨肉飯。

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香拌麵線

爽口的香伴麵線有青菜與肉片,只是簡單淋上鴨油湯,很適合喜歡清淡味的朋友,食量小一點的加碗當歸清湯就會飽足感。

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重口味可以下手重一點,手工白麵線淋點當歸湯,再加上辣椒醬,上下充分攪拌均勻,麵線口口滑順,香辣的當歸香滲入麵線中,簡單拌一拌就很夠味,自己麵線自己調味。

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當歸鴨肉丸冬粉

這碗有當歸湯、鴨肉丸、冬粉三種我都想吃,溫和琥珀色的中藥湯歸湯,冬粉吸附了滿滿當歸湯,冬粉軟滑順口,一口咕嚕咕嚕吸進嘴裡,清甜的當歸香好暖心。

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鴨肉丸軟Q有彈性,古早味鴨肉丸就是獨有魅力!而且這一碗有6顆夠我吃了。

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自助區有當歸酒可以自己加!想要多點當歸酒香,可以多加幾滴,當歸酒直接放自助區~太爽了吧。

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當歸排骨湯

這當歸湯色偏深,比剛才當歸湯丸湯還濃郁!溫順回甘不苦澀十分順口,排骨鮮肉軟Q又細膩,排骨讓人吮指回味,這幾塊還真不夠吃,建議加麵才能吃的過癮。

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當歸鴨湯系列可以無限續湯!離開前遞給店員,繼續來一碗喝完再離開。

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*鐘及美味的斗六當歸湯,一年四季都能喝,夏天喝也不會燥熱,怎麼喝都不會膩,幾乎所有品項都介紹過了,有機會來新莊四維黃昏市場、樹林博愛夜市一定要來試試。

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鐘及美味 斗六當歸鴨(新莊四維店) 店家資訊

電話:0968-357551

地址:新北市新莊區四維路147號

營業時間:16:00~凌晨00:30

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