五週年MOFA魔法氛子|限量薯二纖地瓜千層超美.提供10多種手工千層蛋糕·搭配米其林三星冠軍果香紅茶才厲害!

MOFA魔法氛子

手工千層蛋糕專賣店

介紹藏在巷弄千層蛋糕,看到這片立體蝴蝶花牆,貪吃鬼應該都知道是哪一間!

開業五年的【MOFA魔法氛子】在桃園甜點界挺有名,艾瑪五年前也分享過,聽說現在蛋糕又更精緻,創意千層結合了鹹蛋花生醬、紫薯蕃薯、四種起司,還推出米其林三星「世界冠軍果香紅茶」當然要來吃一下~

MOFA魔法氛子

MOFA魔法氛子 在哪?

魔法氛子在中壢區力行北街,中原夜市旁邊巷內,汽車可停放中原國小地下停車場,步行約7分鐘,機車族可在路上找停車格,魔法氛子旁有些空間可臨停機車,下午茶結束還能繼續逛夜市。

  • 桃園市中壢區力行北街33號
  • 週一到週五14:00~20:00/週六日14:00~18:00

MOFA魔法氛子

一走進才發現魔法氛子在整修!原來是近日房東正在整修外牆,雖然有搭建鷹架,但是防護措施做的完善,內部依然正常營業,不用遲疑直接開門進去就對了。

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沒想到事隔多年!這面蝴蝶牆依然輕飛曼舞。

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維圓弧線的魔法氛子,視覺延伸添神秘!整面玻璃牆自然光照射,讓店內更加明亮舒適。

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店內空間不大可容納二十多位顧客,許多個老顧客都是外帶或宅配訂購,店家官網可以宅配,有興趣的朋友可以自己看喔~

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椅子下方有置物箱可放包包或雜物,離開時別忘了隨身物品~

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手工千層蛋糕

手工蛋糕更精緻,當然價格也提高,蛋糕依照不同口味在150元~180元之間,千層蛋糕做工本來就比較繁雜,170元上下都算正常價。

光是招牌千層蛋糕就有10幾種,有伯爵茶巧克力千層、小山園抹茶千層、栗子蒙布朗千層、香草牛奶千層、巧克力碎片千層、藍莓千層..等,不喜歡千層蛋糕,也有草莓巴斯克、黑松露巧克力、帶我走..可選購,蛋糕都是當天現烤,賣完就沒有了。

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這些蛋糕都是出自年輕老闆娘之手,用純天然食材製作,沒有色素不添加香精,就在櫃檯後方小烘焙廚房,手工一步一步製作,口味也都是自己研發~

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世界冠軍果香紅茶

這是店家強力推薦的飲品,平時喝下午茶都是配咖啡居多,今天來享受一下皇室貴族果香紅茶,感覺應該滿厲害。

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想要讓視覺拍照更有亮點!蛋糕裝飾、造型蠟燭是必須的,尤其是愛心蠟燭超可愛耶~

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艾瑪兩大一小下午茶

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千層使用原料:雞蛋、牛奶、麵粉、砂糖和歐洲鮮奶油

餅皮是老闆每日一早起來,一片片手工煎製而成,每一種蛋糕適合層數不同,但至少都有20~25層!

MOFA魔法氛子

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世界冠軍果香紅茶

點蛋糕加購世界冠軍茶(附兩個杯子),我們兩大一小店員送來三個杯子,紅茶可無限續沖,悠閒午後一片蛋糕一杯下午茶最享受。

世界冠軍果香紅茶」來自35歲的台灣製茶師張家齊,在英國星級美食競賽中一舉得冠,拿下紅茶組世界冠軍,更是被日本媒體讚賞,15年來台灣首位紅茶最高金賞獎!

MOFA魔法氛子,桃園下午茶

喝冠軍茶要沙漏計時?

冠軍果香茶一送上來別急著喝!等沙漏計時漏完才是最佳品茶時間,不用邊聊天還是邊看手錶、手機,對我來講方便多了,打開話夾子嘴巴停不了,常常忘記看時間… 哈哈。

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米其林三星的世界冠軍茶,琥珀色茶湯明亮、清澈,芬芳茶香中融入果香氣,溫潤淡雅一喝就知道是好茶,續沖第二壺還是很夠味,我們一家三口點這壺很划算耶。 

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薯二纖地瓜千層

第一眼看就被這千層蛋糕吸引!

視覺搭配起來真美,原本以為這千層會有很優雅的名字,卻出乎意料簡單明瞭,薯二纖指的就是「黃地瓜、紫地瓜」看起來鮮豔,卻是最真實食材的原色~

  • 台農73號紫地瓜
  • 台農57號黃地瓜

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餅皮、鮮奶油、紫地瓜餡層層相疊,入口餅皮與細膩紫地瓜餡完美融合,除了大顆蜜紫薯,中間夾層還有天然無糖地瓜乾,恰到好處的甜美,口感軟中帶Q,視覺味覺都深得我心,第一次吃到這樣的組合,很推薦~

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純芋頭千層

魔法氛子前三名芋頭千層,中間很厚這餡可是純芋頭,店員有說這蛋糕千層比較少,強調厚實的芋頭口感,喜歡千層口感的朋友,適合選擇夾餡較少的千層蛋糕,足足兩大層芋頭,吃起來千層口感會降低喔~

芋頭千層本身就滿搶戲,還附上一小杯特製的起士醬,店員推薦先吃原味,吃一半再淋醬換口味。

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「大甲冠軍芋頭3:1歐洲鮮奶油」芋頭泥餡

滿滿芋泥餡夾帶大塊芋頭,芋頭淡雅香氣,沒有過多甜味,千層蛋糕確實不明顯,吃完後反而芋頭塊很有記憶點。

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特調起司醬含藴著蜂蜜香,淋在芋頭千層上又是另一種風味,自己來試試才知道。

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流沙鹹蛋黃花生千層

這塊千層蛋糕中西合併!千層蛋糕結合手工花生醬、焦糖花生和鹹蛋黃,一靠近就聞到濃郁花生香,很適合喜歡花生堅果的朋友。

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上面裝飾的焦糖花生,脆感十足,焦糖香好明顯。

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一切下上層流沙醬緩緩流下,鹹蛋黃加上花生醬組合,迸發出鹹香風味,蛋糕中間兩層是有顆粒的花生醬,整個口腔都是醇厚花生香,濃到化不開耶!

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海鹽乳酪四重奏千層

喜歡乳酪的朋友一定要點!千層中間有好幾層色,滿滿的都是各種起司,內餡海鹽乳酪鮮奶油加焦糖脆脆,這還不是最精彩的,蛋糕裡竟然多達四種乳酪,連蜂蜜都能和起司醬結合~

  • 切達起司
  • 低脂起司丁
  • 爆漿優格乳酪餡
  • 邪惡蜂蜜起司醬

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一口吃進去就能感受味覺多層次,鹹甜交織的起司餡,加上乳酪鮮奶油香甜味,最後整個口腔浮出蜂蜜起司醬香,恰到好處的濕潤感讓人一口接一口,最上面的裝飾以現場裝飾為主,今日是爆米花超特別!

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MOFA魔法氛子 永久會員

2022年母親節優惠活動

◎魔法氛子有親自外送服務,提前預約滿900元,專程免費外送!詳細內容:魔法氛子外送服務

  • 所有蛋糕皆享9折優惠。
  • 會員生日當天,任選切片蛋糕一片。

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桌遊|小遊戲

放下手機玩玩遊戲吧!魔法氛子自助區有桌遊、小遊戲,每一種都體驗玩玩看,也能耗掉幾小時,

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古早味烏梅汁

古早味烏梅汁也來一罐,烏梅汁是老闆自家熬煮,細細品味,淡淡碳燻烏梅香,酸甜度也都比較淡,喝起來不會有甜膩感。

MOFA魔法氛子

千層蛋糕和其它間不太一樣,一般千層都是細泥餡口感一致,魔法氛子千層特色,真材實料有口感,西方蛋糕結合東方口味,很多都是其它間吃不到的口味,我個人偏愛薯二纖地瓜千層,搭配一口三星級冠軍果香紅茶,這搭配很不錯。

MOFA魔法氛子,桃園下午茶  

MOFA魔法氛子,桃園下午茶

MOFA魔法氛子,桃園下午茶

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MOFA魔法氛子 店家資訊

電話:03-4370010

地址:桃園市中壢區力行北街33號

營業時間:週一到週五14:00~20:00/週六日14:00~18:00(賣完為止)

粉絲專頁:https://www.facebook.com/MOFAsLOVE/

官網:https://www.specialthank.com/

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