手工千層蛋糕專賣店
巷弄千層蛋糕，看到這片立體蝴蝶花牆，應該都知道是哪一間？開業五年MOFA魔法氛子在桃園甜點界挺有名，艾瑪五年前也分享過，聽說現在蛋糕又更精緻，創意千層結合了鹹蛋花生醬、紫薯蕃薯、四種起司，還推出米其林三星「世界冠軍果香紅茶」當然要來吃一下～
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MOFA魔法氛子 在哪？
魔法氛子在中壢區力行北街，中原夜市旁邊巷內，汽車可停放中原國小地下停車場，步行約7分鐘，機車族可在路上找停車格，魔法氛子旁有些空間可臨停機車，下午茶結束還能繼續逛夜市。
- 桃園市中壢區力行北街33號
- 週一到週五14:00～20:00/週六日14:00～18:00
沒想到事隔多年！這面蝴蝶牆依然輕飛曼舞。
維圓弧線的魔法氛子，視覺延伸添神秘！整面玻璃牆自然光照射，讓店內更加明亮舒適。
店內空間不大可容納二十多位顧客，許多個老顧客都是外帶或宅配訂購，店家官網可以宅配，有興趣的朋友可以自己看喔～
椅子下方有置物箱可放包包或雜物，離開時別忘了隨身物品～
手工千層蛋糕
手工蛋糕更精緻，當然價格也提高，蛋糕依照不同口味在150元～180元之間，千層蛋糕做工本來就比較繁雜，170元上下都算正常價。
光是招牌千層蛋糕就有10幾種，有伯爵茶巧克力千層、小山園抹茶千層、栗子蒙布朗千層、香草牛奶千層、巧克力碎片千層、藍莓千層..等，不喜歡千層蛋糕，也有草莓巴斯克、黑松露巧克力、帶我走..可選購，蛋糕都是當天現烤，賣完就沒有了。
這些蛋糕都是出自年輕老闆娘之手，用純天然食材製作，沒有色素不添加香精，就在櫃檯後方小烘焙廚房，手工一步一步製作，口味也都是自己研發～
▲ 世界冠軍果香紅茶
這是店家強力推薦的飲品，平時喝下午茶都是配咖啡居多，今天來享受一下皇室貴族果香紅茶，感覺應該滿厲害。
想要讓視覺拍照更有亮點！蛋糕裝飾、造型蠟燭是必須的，尤其是愛心蠟燭超可愛耶～
艾瑪兩大一小下午茶
千層使用原料：雞蛋、牛奶、麵粉、砂糖和歐洲鮮奶油
餅皮是老闆每日一早起來，一片片手工煎製而成，每一種蛋糕適合層數不同，但至少都有20～25層！
世界冠軍果香紅茶
點蛋糕加購世界冠軍茶(附兩個杯子)，我們兩大一小店員送來三個杯子，紅茶可無限續沖，悠閒午後一片蛋糕一杯下午茶最享受。
「世界冠軍果香紅茶」來自35歲的台灣製茶師張家齊，在英國星級美食競賽中一舉得冠，拿下紅茶組世界冠軍，更是被日本媒體讚賞，15年來台灣首位紅茶最高金賞獎！
喝冠軍茶要沙漏計時？
冠軍果香茶一送上來別急著喝！等沙漏計時漏完才是最佳品茶時間，不用邊聊天還是邊看手錶、手機，對我來講方便多了，打開話夾子嘴巴停不了，常常忘記看時間… 哈哈。
米其林三星的世界冠軍茶，琥珀色茶湯明亮、清澈，芬芳茶香中融入果香氣，溫潤淡雅一喝就知道是好茶，續沖第二壺還是很夠味，我們一家三口點這壺很划算耶。
薯二纖地瓜千層
第一眼看就被這千層蛋糕吸引！
視覺搭配起來真美，原本以為這千層會有很優雅的名字，卻出乎意料簡單明瞭，薯二纖指的就是「黃地瓜、紫地瓜」看起來鮮豔，卻是最真實食材的原色～
- 台農73號紫地瓜
- 台農57號黃地瓜
餅皮、鮮奶油、紫地瓜餡層層相疊，入口餅皮與細膩紫地瓜餡完美融合，除了大顆蜜紫薯，中間夾層還有天然無糖地瓜乾，恰到好處的甜美，口感軟中帶Ｑ，視覺味覺都深得我心，第一次吃到這樣的組合，很推薦～
純芋頭千層
魔法氛子前三名芋頭千層，中間很厚這餡可是純芋頭，店員有說這蛋糕千層比較少，強調厚實的芋頭口感，喜歡千層口感的朋友，適合選擇夾餡較少的千層蛋糕，足足兩大層芋頭，吃起來千層口感會降低喔～
芋頭千層本身就滿搶戲，還附上一小杯特製的起士醬，店員推薦先吃原味，吃一半再淋醬換口味。
「大甲冠軍芋頭3:1歐洲鮮奶油」芋頭泥餡
滿滿芋泥餡夾帶大塊芋頭，芋頭淡雅香氣，沒有過多甜味，千層蛋糕確實不明顯，吃完後反而芋頭塊很有記憶點。
特調起司醬含藴著蜂蜜香，淋在芋頭千層上又是另一種風味，自己來試試才知道。
流沙鹹蛋黃花生千層
這塊千層蛋糕中西合併！千層蛋糕結合手工花生醬、焦糖花生和鹹蛋黃，一靠近就聞到濃郁花生香，很適合喜歡花生堅果的朋友。
上面裝飾的焦糖花生，脆感十足，焦糖香好明顯。
一切下上層流沙醬緩緩流下，鹹蛋黃加上花生醬組合，迸發出鹹香風味，蛋糕中間兩層是有顆粒的花生醬，整個口腔都是醇厚花生香，濃到化不開耶！
海鹽乳酪四重奏千層
喜歡乳酪的朋友一定要點！千層中間有好幾層色，滿滿的都是各種起司，內餡海鹽乳酪鮮奶油加焦糖脆脆，這還不是最精彩的，蛋糕裡竟然多達四種乳酪，連蜂蜜都能和起司醬結合～
- 切達起司
- 低脂起司丁
- 爆漿優格乳酪餡
- 邪惡蜂蜜起司醬
MOFA魔法氛子 永久會員
◎魔法氛子有親自外送服務，提前預約滿900元，專程免費外送！詳細內容：魔法氛子外送服務
- 所有蛋糕皆享9折優惠。
- 會員生日當天，任選切片蛋糕一片。
桌遊｜小遊戲
放下手機玩玩遊戲吧！魔法氛子自助區有桌遊、小遊戲，每一種都體驗玩玩看，也能耗掉幾小時，
▲ 古早味烏梅汁
古早味烏梅汁也來一罐，烏梅汁是老闆自家熬煮，細細品味，淡淡碳燻烏梅香，酸甜度也都比較淡，喝起來不會有甜膩感。
＊千層蛋糕和其它間不太一樣，一般千層都是細泥餡口感一致，魔法氛子千層特色，真材實料有口感，西方蛋糕結合東方口味，很多都是其它間吃不到的口味，我個人偏愛薯二纖地瓜千層，搭配一口三星級冠軍果香紅茶，這搭配很不錯。
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MOFA魔法氛子 店家資訊
電話：03-4370010
地址：桃園市中壢區力行北街33號
營業時間：週一到週五14:00～20:00/週六日14:00～18:00(賣完為止)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/MOFAsLOVE/
官網：https://www.specialthank.com/
