萬大蟹殼黃碳烤燒餅店|老司機一吃就是20年.漲到15元平日想吃請排隊.大媽一次買40顆掃掉2/3烤盤

萬大蟹殼黃碳烤燒餅店

好吃到連老司機都推薦!

北部人聊到蟹殼黃應該多數,都會想到這家「萬大蟹殼黃碳烤燒餅店」,很多老司機一吃就是20年,即使漲到一顆15元,以台北地區來講還是很親民,2000多則評論4.3顆星不是假的,前一位老顧大媽一買就是40顆,直接從袋裝升級成大盒裝,多怕前一個客人買多我又要等。

萬大蟹殼黃碳烤燒餅店

萬大蟹殼黃碳烤燒餅 在哪?

萬大蟹殼黃在萬華區萬大路上與西藏路口,遠遠看到街邊騎樓有人排隊就是了!距離南機場夜市、龍山寺捷運站步行約10分鐘,路上停車格有限,可停放萬華國中地下停車場,150公尺步行只要2分鐘,一小時停車費很銅板好像才20元。

  • 地址:台北市萬華區萬大路124號
  • 營業時間:9:30~20:00
  • 公休:星期日

萬大蟹殼黃碳烤燒餅店

平日下午不到10個人排隊,趕快加入排隊行列!

萬大蟹殼黃碳烤燒餅店

旁邊這間也是萬大的廚房,看這蔥量就知道蟹殼黃多熱銷!烤箱一早打開就沒停過,員工不時要幫蟹殼黃換位置,算是北台灣屬一屬二厲害的燒餅店。

台北美食,燒餅,萬大蟹殼黃碳烤燒餅店,萬華美食,蟹殼黃

萬大蟹殼黃碳烤燒餅店

萬大蟹殼黃 MENU

只賣蟹殼黃就能賣到嚇嚇叫!加一加目測有10位員工,光是包蟹殼黃現場就有五位,蟹殼黃有鹹甜兩種口味,之前買時才10元,聽說半年前一顆漲3元,這天來一顆已經漲到15元,漲幅程度有點高,但以台北物價來講還是很便宜。

  • 蟹殼黃(鹹蔥餡) 15元
  • 蟹殼黃(甜紅豆) 15元

萬大蟹殼黃碳烤燒餅店

每顆蟹殼黃都是純手工製作,發好的餅皮加上蔥餡、豬板油,一捏一合三兩下就完成,接著沾上滿滿芝麻,就能送進烤箱囉~

萬大蟹殼黃碳烤燒餅店

萬大蟹殼黃碳烤燒餅店

烤盤烤一次能60個!

雖然前面客人一次都買10顆起跳,但員工動作挺快,等沒幾分鐘我就買到,一個烤盤一次能烤上60顆,我前面的阿姨一次就買40顆 ,紙袋裝太慢直接大盒裝,一盤60顆她就買掉2/3盤,為了吃沒再手下留情的~

台北美食,燒餅,萬大蟹殼黃碳烤燒餅店,萬華美食,蟹殼黃

台北美食,燒餅,萬大蟹殼黃碳烤燒餅店,萬華美食,蟹殼黃

蟹殼黃的由來!

大家都吃過蟹殼黃,但是知道它名字由來嗎?酥餅外型有點像蟹殼,所以才取名為蟹殼黃,萬大蟹殼黃白芝麻是鹹口味,黑白芝麻是甜口味喔~

台北美食,燒餅,萬大蟹殼黃碳烤燒餅店,萬華美食,蟹殼黃

放了一段時間冷掉再吃,餅皮會比較軟沒那麼酥,從第一秒拿到手到開車回家,蟹殼黃的香氣同樣逼人,整車都是烤餅香氣,放到氣炸鍋烤加熱1到2分,餅皮會比較酥,加熱不能太久喔!表面芝麻會苦掉~

台北美食,燒餅,萬大蟹殼黃碳烤燒餅店,萬華美食,蟹殼黃

台北美食,燒餅,萬大蟹殼黃碳烤燒餅店,萬華美食,蟹殼黃

蟹殼黃 鹹

咦!我今天吃的蟹殼黃有點不一樣,今天麵體更膨蔥顯得更少,但餅皮芝麻香結合鹹蔥餡滋味還是很迷人,而且聽說萬大用的是知名三星蔥?!

台北美食,燒餅,萬大蟹殼黃碳烤燒餅店,萬華美食,蟹殼黃

台北美食,燒餅,萬大蟹殼黃碳烤燒餅店,萬華美食,蟹殼黃

連底部都烤的好酥脆,蟹殼黃不會一直掉屑,掉的是芝麻。

台北美食,燒餅,萬大蟹殼黃碳烤燒餅店,萬華美食,蟹殼黃

蔥一吃就知道很新鮮,滿口蔥香四溢,包蔥餡同時加入豬板油,讓酥餅不乾口挺濕潤,蟹殼黃鹹的剛剛好,不過太鹹不油膩,香氣十足越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴。

台北美食,燒餅,萬大蟹殼黃碳烤燒餅店,萬華美食,蟹殼黃

酥燒餅除了第一口讓人有記憶點,最後一口也要吃不膩,我覺得萬大都有。

台北美食,燒餅,萬大蟹殼黃碳烤燒餅店,萬華美食,蟹殼黃

台北美食,燒餅,萬大蟹殼黃碳烤燒餅店,萬華美食,蟹殼黃

蟹殼黃  甜

萬大蟹殼黃的甜餡不是糖膏,是包入紅豆沙,酥餅個頭小小一顆,所以紅豆餡挺飽滿,一口咬下先是黑白芝麻香,接著是綿密甜紅豆,雖然沒有鹹口味出色,但吃完鹹的再來顆甜更讓人滿足。

台北美食,燒餅,萬大蟹殼黃碳烤燒餅店,萬華美食,蟹殼黃

萬大蟹殼黃冷掉也同樣美味,加上沒有多餘油份,常常不知不覺就連嗑好幾顆,泡壺茶配著吃更好吃。

台北美食,燒餅,萬大蟹殼黃碳烤燒餅店,萬華美食,蟹殼黃

*在台北可以買到15元的蟹殼黃,說真的我覺得非常可以,而且口感味道也不錯,平常在街邊隨便買的都很NG甚至更貴,不然這萬大生意也不會好成這樣~

 

台北美食,燒餅,萬大蟹殼黃碳烤燒餅店,萬華美食,蟹殼黃  

台北美食,燒餅,萬大蟹殼黃碳烤燒餅店,萬華美食,蟹殼黃

台北美食,燒餅,萬大蟹殼黃碳烤燒餅店,萬華美食,蟹殼黃

想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!

 

萬大蟹殼黃碳烤燒餅 店家資訊

電話:02-23366063/0918-028952

地址:台北市萬華區萬大路124號

營業時間:9:30~20:00

公休:星期日

交通資訊

按讚加入粉絲團

延伸閱讀