埔里傳統 惠豐麵包店|全台最大15公分台式馬卡龍.整間滿滿彩色馬卡龍.還有超浮誇馬卡龍牆

惠豐麵包店

超浮誇15公分台式馬卡龍

糖果屋大家都知道,但是馬卡龍屋你聽過嗎?整間滿滿的台式彩色馬卡龍,遊客最愛超浮誇馬卡龍牆,傳統型的「惠豐麵包店」還有全台最大馬卡龍,大馬卡龍一顆6吋有15公分寬,填入的爆多奶油餡更是誇張~~

惠豐麵包店

惠豐麵包店 在哪?

惠豐麵包店位在南投縣埔里鎮南盛街上,小巷弄不好停車,建議停在馬路上再步行進來,距離18度C巧克力車程約3~4分鐘,埔里酒廠約5分鐘、埔里轉運站250公尺。

惠豐麵包店

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超浮誇馬卡龍牆

一走到惠豐麵包店,就被這面台式馬卡龍鎮住,真的太浮誇了啦!連假這日不見遊客潮,台式馬卡龍有那麼耐放喔?

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台式馬卡龍 售價

老闆娘說因為小顆比較複雜,所以售價比較高,其實我也滿常玩烘焙,也學過台式馬卡龍(牛粒),對烘焙玩家來說只是擠大或擠小,內餡也就抹平就好,但對店家來說時間就是金錢,每顆都需要手工製作擠壓,只能用秤重的計價。

  • 台式馬卡龍(大)ㄧ斤$250
  • 台式馬卡龍(中)ㄧ斤$300
  • 台式馬卡龍(小)ㄧ斤$350

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還沒有擠餡的台式馬卡龍,就像一般圓餅乾,擠上內餡兩片和在一起,就變成圓滾滾討喜模樣。

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惠豐麵包店有7種口味,要拍照當然要選綜合!

  • 黃色:鮮奶
  • 乳白色:原味
  • 粉紅色:草莓
  • 綠色:青蘋果
  • 紫色:芋頭
  • 淺咖啡色:巧克力
  • 深咖啡色:咖啡

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滿間的台式馬卡龍沒有破萬顆,也有好幾千顆!真的太壯觀了~

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請老闆娘把大中小顆分開裝,這樣一共好像350元,我覺得有點貴。

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超大 台式馬卡龍

超大的台式卡龍!拿起來挺有份量,大台式馬卡龍ㄧ斤$250,每顆約15公分,一斤差不多2顆,等於一顆差不多一斤125元,放進六吋蛋糕紙盒剛剛好。

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拿在手上就能感覺到扎實硬感,中間的奶油餡沒在客氣,一口無法吃到底,這馬卡龍口感不像一般乳沫蛋糕體,它比較像是乳沫類結合餅乾體,整體偏乾硬,加上大量奶油餡,真的滿膩!中間奶油餡幾乎都刮掉,我們才有辦法吃進去。

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中型馬卡龍8~10公分

中型的台式馬卡ㄧ斤$300,一斤約6顆左右,約一個小孩拳頭大小,等於一顆50元,奶油餡真的偏膩….

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硬幣大小 台式馬卡龍

小顆馬卡龍50元硬幣大小,ㄧ斤$350約有30-35顆,每斤換算大約顆數是店家提供,小顆綜合顏色多看起來挺療癒,至少口感吃起來就都一樣!

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大顆、中顆、小顆三種比例,放在一起很明顯,奶油比台式馬卡龍還厚?我是買馬卡龍還是買奶油餡?

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*吃過後覺得不用特地來買,台式馬卡龍每家配方比例不太一樣,惠豐的比較乾硬點,奶油內餡過頭吃了容易膩,夾餡奶油幾乎被我刮光光,不然吃不進去啦!感覺是秤重量買奶油(>﹏<)

 

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惠豐麵包店 店家資訊

電話:04-92987677

地址:南投縣埔里鎮南盛街43號

營業時間:7:00-21:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/HuifengBakery/

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