吠柴手作餃子|每日手作3種餃!水餃包入整隻鮮蝦.金黃炸餃搭配黃芥末醬.還有雪花煎餃

新北市新莊區中港路537號

你想要點幾錠餃?

吃餃子習慣是什麼?國人分成兩派,有的人餐餐都要吃飯,有的人直接把餃子當主食,日本人的飲食文化更是一絕,不管吃拉麵或餃子都能配飯吃!

這次介紹〖吠柴手作餃子〗餃子專賣店,每日手作3種餃,有水餃、煎餃和炸餃,可以搭配黃芥末、青醬、薑絲和醬油,想怎麼沾就怎麼沾~

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吠柴手作餃子 在哪?

吠柴在新北市新莊區中港路上,看到這家顯眼的黑色招牌,還有隻很萌的「柴犬武士」就是囉!小巷車水馬龍不太好停車,附近有TIMES停車場20元/時(步行約8分鐘)。

吃飽還能到附近宏匯廣場(5分鐘車程),中港大排親水步道(3分鐘車程)逛逛。

新北市新莊區中港路537號

牆面這隻「柴犬武士」是鎮店之狗黑色柴犬!

吠柴與常見的傳統餃子店完全不同,用餐環境提升氛圍感,吃飯更能放鬆,外面走廊上有一個小窗戶,方便客人點餐外帶。

新北市新莊區中港路537號

新北市新莊區中港路537號

吠柴 MENU

菜單有主食鍋燒麵、餃子類,水之餃、煎之餃、炸之餃和各種小菜,炸餃煎餃都是6顆一份,水餃分成5顆、10顆和15顆,吃不夠現場也有賣冷凍水餃,高麗菜130元/20顆、韭菜130元/20顆、手剝蝦240元/20顆。

吠柴手作餃子

自助區提供各種沾醬,有蒜泥、醬油、薑絲、香油、醬油膏、辣椒醬..等,最特別的是還提供青醬,我還以為我來到義式小館呢!

吠柴手作餃子

冬瓜檸檬 

這一杯冬瓜檸檬25元,冬瓜茶的甜與檸檬的酸比例剛剛好,還有淡淡冬瓜清香味!

如果這是手搖飲店會覺得很普通就這樣,但以餃子店來講我覺得還不錯,來這可以喝到手搖飲,不用喝鋁箔包。

吠柴手作餃子

海老鍋燒麵

這碗人氣挺高的海老鍋燒意麵,還能選擇加沙茶醬,先淺嚐一口有滿滿海鮮味,建議先喝原味再決定喔!這碗意麵用料滿實在,有五隻鮮蝦、肉片、蛤蠣、蛋包和火鍋料。

吠柴手作餃子

蛤蠣有青!鮮蝦一般,半熟的蛋包挺加分,意麵吸飽高湯更有味道,這滋味沒到非吃不可,但整體搭配很可以。

吠柴手作餃子

吠柴手作餃子

炸之餃

韭菜炸餃六顆60元,約30g比一般水餃大一點,包的是當日現宰溫體黑豬肉加上彰化溪湖韭菜,剛起鍋金黃的炸餃子咔茲挺脆!一定要趁熱吃,冷掉餃子皮會偏硬~少脆度。

吠柴手作餃子

吠柴手作餃子

餃子皮外層香酥脆!餃子皮捏合處比較扎實,每顆韭菜豬肉餡都好飽滿,吃起來也不會過乾,沾點特調的黃芥末醬滋味挺不錯,一點都不像在吃中式餃子,拿來沾青醬也好吃。

吠柴手作餃子

吠柴手作餃子

水之餃

手剝蝦水餃5顆70元,換算一顆水餃要14元!說真的這價位對我來講,只能嚐鮮不適合吃飽,溫體黑豬肉加上當日現撥的鮮蝦,每顆餃子都有一整隻完整鮮蝦。

水餃軟中帶一點Q,肉餡保持粉嫩肉色,有豬肉餡到香味加上微量肉汁,鮮蝦也很有彈性。

吠柴手作餃子

吠柴手作餃子

煎之餃

三種口味三種作法的餃子都點來吃!煎餃底部是一層薄薄麵粉水脆皮,附的是偏甜的醬油膏,不喜歡甜味的朋友,別忘了~自助區有各種沾醬隨你用。

吠柴手作餃子

吠柴手作餃子

吃到第三道餃子!開始覺得口味都好像,高麗菜豬肉餡同樣飽滿,帶點鮮甜味,沾上青醬、辣椒醬或蒜泥都別有一番風味。

吠柴手作餃子

吠柴手作餃子

*餃子不是說有多好吃,但來趟吠柴一次可以吃到三種餃!還有多種沾醬自由混沾,水餃、煎餃到處都買得到,但炸餃真的比較少人賣,下次剛好在附近想吃餃,還是會來這裡喔~

 

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吠柴手作餃子 店家資訊

電話:(02)22776277

地址:新北市新莊區中港路537號

營業時間:11:30-14:30/17:00-21:00

公休:每週二

粉絲專頁:https://www.facebook.com/shibadumpling/

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