四味飄香|沒有美食不能活!花麻銷魂麵線40元起.東石鮮蚵尚青.會爆汁的臭豆腐

中壢美食,台灣小吃,四味飄香,臭豆腐,蚵仔麵線

台灣經典小吃這家都有

出發前先爬文!吃飯前先拍照!已經變成現代人日常,網路盛傳這家〖四味飄香〗花麻麵線最高紀錄4小時賣400碗,當然要來吃一下,最便宜的花麻麵線40元起,還有我愛的東石鮮蚵料理,聽說臭豆腐也是必點。

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四味飄香總店 在哪?

四味飄香在桃園平鎮區民族路171號,鄰近復旦國小,距離中壢火車站車程約6分鐘,交流道不用3分鐘,開車可停放在廣北停車場,200公尺步行約3分鐘,看到兩家紅招牌小吃,其中一家寫四味飄香就到了。

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有關四味飄香的品牌小故事~

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以小吃店來講空間挺舒適,採光明亮完全不壅擠,裡面有四大桌、兩小桌,不管你幾個人來都適合,桌子隨時可以移動併桌,店內採半自助式,吃完請自己放到回收區分類。

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自助區同樣乾淨整齊!碗筷都是定時消毒。

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招牌「辣椒醬&麻辣醬」都是老闆自己做的,喜歡吃辣的朋友別客氣,和我一樣都試就對了。

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四味飄香 MENU

以小吃館來講四味飄香選擇滿多,光是麵線就有8種搭配,其它還有臭豆腐、炸肥腸、香腸、炸蚵仔酥、蒜泥鮮蚵…等,麵線料吃不夠?另外加+30元升級加料服務喔~

套餐系列:

  • 麵線(中)+臭豆腐+炸蚵仔酥/炸肥腸二選一 NT$180
  • 麵線(中)+臭豆腐+香菇貢丸湯 NT$ 140
  • 麵線(中)+炸蚵仔酥/炸肥腸二選一+香菇貢丸湯 NT$155
  • 臭豆腐+炸蚵仔酥/炸肥腸二選一+香菇貢丸湯 NT$160

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油鍋的溫度計沒有離開過,老闆娘說要炸出酥香的臭豆腐,油溫也是重要關鍵之一!

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鮮蚵只要夠新鮮,簡單沾粉油炸、裹粉川燙就很美味!

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花麻麵線的重點是這匙「花麻醬」聽說很厲害!

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想一嚐台灣道地小吃!點這一桌一次滿足~

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川燙綜合

青花菜、玉米筍簡單川燙,沒有過多烹調,食材原味加上胡麻醬特別開胃!

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炸香腸

烤香腸到處有,但炸香腸真的很少見,香腸是我家喜歡的肥瘦比例,沒有過多的肥肉,外層有點酥香腸軟Q,不少客人都是1支35元香腸,搭配一碗綜合麵線,這餐100元就能吃飽吃的滿足。

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超酥脆!炸肥腸

平常吃燒烤都會點肥腸!沒想到這也有賣,中份75元、大份145元正常價,肥腸經過高溫油炸,把多餘油脂逼出來,外層酥脆灑點椒鹽就很涮嘴,越吃越想來一杯。

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蒜泥鮮蚵

蚵仔麵線店吃得到蒜泥鮮蚵?認識我的人都知道我愛蚵仔,川燙的時間剛剛好,滑嫩的鮮蚵外層有蒜泥香,接著是蚵仔的海鮮味,夾配點薑絲更是刺激提香~

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紅茶

罐裝紅茶一瓶25元,台灣紅茶加上決明子,有點像帶甜的古早味紅茶,一下就喝完,現在手搖飲買杯紅茶也要30元,這可是能重複使用的環保瓶。

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綜合麵線

麵線如同鍋物一年四季都能吃!從一早五點到宵夜都有人賣,每家麵線都有自己的特色,也是台灣經典小吃之一,這的麵線是用大骨柴魚高湯底,從調味到勾芡都很剛好,還加入蛋液讓麵線入口更滑順。

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來碗熱呼呼的麵線真的很爽!大腸處理起來真的很麻煩,店家特別用果醋洗淨,滷到入味香Q好咬,麵線的鮮蚵尺寸稍小,但同樣新鮮。

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花麻綜合麵線

綜合麵線和花麻麵線價格一樣,小碗55元、大碗65元,對辣味不排斥的朋友,建議要來上一碗,中間這匙花麻醬就是成就這碗的靈魂關鍵!

老闆自己做的花麻醬,選用花椒加上孜然調和,與麵線攪拌均勻,每一口麵線都有椒麻香氣,香味整個明顯提升,麵線越吃越涮嘴,一口香腸一口麵線也好搭。

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炸蚵仔酥

激推!這蚵仔酥外層好薄脆,外面一層薄薄粉漿把鮮蚵完美鎖住,一咬外酥內爆漿,平常吃的蚵仔酥都是沾地瓜粉稍顯油,四味飄香沾的是酥脆粉,放冷依舊很有酥脆感,一點都不油好吃~

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吃原味已經過癮!想要換點風味,旁邊有附麻辣醬喔。

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 臭豆腐+台式泡菜!

油溫把臭豆腐炸到恰到好處,每塊都金黃飄香,香酥臭豆腐中間填入蒜泥汁,淋上特調醬,這賣相真不錯,讓人看的食指大動。

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老闆自己手工醃製的台式泡菜,脆口帶點酸味,搭配炸物還能解膩。

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一口咬下有一股熱汁在嘴中迸發,臭豆腐外層又酥又脆,竟然還有湯汁,臭味算保守算是中間值,我個人喜歡臭味在明顯一點,炸功不錯沒有一點油膩感,加上中間蒜泥汁更是清爽加分。 

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鮮蚵仔湯

東石鮮蚵的大海精華融入在湯裡!加上薑絲去腥,美味又營養。

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香菇貢丸湯

喜歡清淡適合蚵仔湯,重口味的朋友可來碗香菇貢丸!香菇貢丸很有彈性,大骨湯加上油蔥調味,還有大把香菜提香,好有古早味~

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*四味飄香今年10月遷移到平鎮區民族路上,一問才知原來這家是總店,信義松山路的是加盟店,台北桃園都吃得到耶!

歷久彌新的台灣小吃征服郭先生的心,每樣小吃都能獨當一面,蚵仔麵線、蚵仔酥、臭豆腐、肥腸都不錯,使用新鮮的東石鮮蚵很加分,有沒有青一吃就知道,花麻麵線很有自己特色,臭豆腐外酥內濕潤,自己吃過才知道。

 

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四味飄香總店 資訊

電話:0976426355

地址:桃園市平鎮區民族路171號

營業時間:11:00~14:00/16:00~20:45

粉絲專頁:四味飄香

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