〖鮮炸屋鹹酥雞〗這家鹹酥雞可調整酥脆?魷魚加蒜片超夠味.鹹酥雞更勝香香雞.台南大扁只要20元

姐妹口袋名單!轉角鹹酥攤

台灣超人氣小吃鹹酥雞,學生下課當點心還能當宵夜,更是三五好友小酌的下酒菜,這次來姊妹淘推薦的〖鮮炸屋鹹酥雞〗,它的炸物酥度可調整?有幾樣招牌更是必點,蒜味魷魚加了蒜片超夠味,鹹酥雞完全不輸連鎖香香雞,台南大扁只要20元~更是必點。

兩位年輕老闆!特地向知名鹹酥雞學習

加上新品項與稍加改良

做出屬於自己的攤位的好味道~

鮮炸屋鹹酥雞

鮮炸屋雞排店 在哪?

新開的鮮炸物在育樂街和四維路交叉口,鄰近桃園縣政府,距離桃園市車站車程不用十分鐘,一旁就是西門停車場和西門公園,步行不用10公尺,汽車停放前30分鐘免費,摩托車可以暫停門空地,不用擔心停車問題耶!

鮮炸屋鹹酥雞

鮮炸屋鹹酥雞

鮮炸屋 MENU

協力香雞排、招牌鹹酥雞、蒜味魷魚、雞脖子、雞屁股、甜不辣、豆干、米血糕、四季豆、玉米筍和台南大扁…等,頭家說每一種食材,都是經過他特別挑選,雞屁股市場買回來自己處理,連馬鈴薯條也是使用麥當勞薯條!

鮮炸屋鹹酥雞

鮮炸屋鹹酥雞

鮮炸屋還有一點挺特別,就是酥脆度可調整!這點真的挺吸引我,像我就怕吃到軟趴趴甜不辣,老闆說炸久一點就會外膨。

甘梅地瓜條選用台農57號,外酥內鬆軟綿,提供梅子粉和胡椒粉兩種可選。

鮮炸屋鹹酥雞

才剛開攤就開始忙,協力香雞排、鹹酥雞、蒜味魷魚..開始下鍋高溫洗禮!

鮮炸屋鹹酥雞

鮮炸屋鹹酥雞

這片圓圓的可不是甜不辣~

同樣魚漿製品卻叫「台南大扁」,和一般甜不辣口感風味都不一樣,一片20元當然要點一份。

鮮炸屋鹹酥雞

不少人都為了這招牌鹹酥雞而來,鮮炸屋的鹹酥雞醃好裹好粉漿,油炸到金黃酥脆就可撈起。

鮮炸屋鹹酥雞

鮮炸屋鹹酥雞

一菜單上寫著「協力雞排」但店名又不是?原來這雞排是和協力雞排廠商進的,品質有保證。

鮮炸屋鹹酥雞

剛起鍋的香酥雞排,撒上特製胡椒粉就是台灣厲害的小吃。

鮮炸屋鹹酥雞

鮮炸屋鹹酥雞

魷魚高溫回炸個幾分鐘,連同九層塔一起起鍋,加蒜片胡椒粉,哇靠!超香~

鮮炸屋鹹酥雞

鮮炸屋鹹酥雞

鮮炸屋鹹酥雞

鹹酥雞油瀝的滿乾淨,紙袋不見殘油,炸物也挺乾爽。

鮮炸屋鹹酥雞

鮮炸屋鹹酥雞

協力雞排

醃製過的雞胸均勻沾裹地瓜粉,把多餘的粉拍掉,炸到表面金黃酥脆,就是台灣傳統炸雞排,金黃酥脆香氣四溢,趁熱吃咬一口能感到皮的脆度,這就是外皮地瓜粉的魅力啦!

鮮炸屋鹹酥雞

金黃酥脆的雞肉挺厚實!除了肉質軟嫩,還有一絲絲肉紋理,每一口都是協力雞排熟悉的好味道。

鮮炸屋鹹酥雞

鮮炸屋鹹酥雞

鹹酥雞就是要滿滿才過癮!

鮮炸屋鹹酥雞

鹹酥雞大餐

恰到好處的油溫,把鹹酥雞炸到噴香誘人,當成下酒菜越吃越涮嘴,加上胡椒調味粉更夠味。

鮮炸屋鹹酥雞

酥炸豆干

豆干一份三片15元,外酥內軟不會過乾,加上胡椒粉更有鹹酥雞風味。

鮮炸屋鹹酥雞

台南大扁

台南大扁剪成方形炸出來很扁,比一般甜不辣魚漿成份含量更高,所以魚香味特別濃郁,口感也比一般甜不辣有咬勁,和我一樣喜歡魚漿甜不辣類的朋友,可以點來試試。

台南大扁除了可調整酥脆,還有軟嫩、酥脆口感可選喔!

鮮炸屋鹹酥雞

雞屁股

傳統市場買的土雞屁股,經過細心清洗花時間去味在油炸,屁股油脂都被逼炸出來,只留炸香味,外酥內軟又有彈性,細咬爆出油膩香,吃完一顆立刻再一顆。

鮮炸屋鹹酥雞

雞脖子

招牌酥脆雞脖子三支35元,這是姐妹狂推鹹酥雞之一,買上一包就能啃很久!每塊雞薄子吃得到外層脆皮,嘴裡不斷綻放炸香氣,果真是耐啃、耐咬、耐吃,沒什麼油膩感,會讓人吮指回味的雞脖子。

鮮炸屋鹹酥雞

甜不辣

聽說這甜不辣要炸上四分鐘!才有辦法那麼酥,剛起鍋的甜不辣特別胖,膨鬆香酥內Q,甜不辣就是越咬越香。

鮮炸屋鹹酥雞

鮮炸屋鹹酥雞

招牌 鹹酥雞

雞排是沾薄粉油炸,這的鹹酥雞又是另一種風味!

用香料醃製入味沾濕粉,現點現炸到金黃酥脆,外酥脆咬起來咔滋咔滋脆感,鹹香很涮嘴,吃起來有種熟悉風味,它和繼X香香雞有像耶,但我覺得這比香香雞好吃,沒有那麼乾鹹。

鮮炸屋鹹酥雞

鮮炸屋鹹酥雞

蒜味魷魚

蒜味魷魚一份不夠吃~直接點兩份嗑個過癮!

酥炸魷魚撒上胡椒鹽、九層塔提味,還加入新鮮蒜片提香,薄酥外衣裡的魷魚充滿咬勁,搭配蒜片一起吃更激起食慾。

鮮炸屋鹹酥雞

刺激蒜香味好逼人!和我平常吃的龍鹹酥雞一樣爽,冷掉皮微濕軟會顯油膩,一定要趁熱吃。

鮮炸屋鹹酥雞

鮮炸屋鹹酥雞

NEW 花枝丸

花枝丸試了好幾家最後才滿意,三串一顆25元,外皮微酥裡面充滿彈性,越嚼花枝香氣越明顯,我個人本來就挺喜歡吃花枝丸,尤其是到老街看到都會來上一串,這花枝丸我喜歡~

鮮炸屋鹹酥雞

▲ 辣椒粉

超狂辣椒粉300克要價800元!老闆說這辣椒粉市面沒有賣,是農家自種炒香請人磨製,隨便一撒都是中辣以上,所以會特別提醒客人,因為我家屁孩不吃辣,我就試試加辣的味道,誰知一吃喜歡上。

鮮炸屋鹹酥雞

果真瞬間辣感暴增!喜歡吃辣的朋友一定要加,它的辣不是只有單純刺辣,而是像七味唐辛子一樣帶著辣香氣,這辣椒粉好吃。

鮮炸屋鹹酥雞

鮮炸屋鹹酥雞

*這家鹹酥雞吃起來酥脆不油膩,是解饞宵夜好選擇!炸物即使冷掉也不會硬,外帶回家冷掉放到氣炸鍋3分鐘就OK囉~

 

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鮮炸屋鹽酥雞 店家資訊

訂購專線:0908-897-008

營業地址:桃園市桃園區四維街58號

營業時間:16:00~22:30

公休:星期一

粉絲專頁:桃園鮮炸屋鹹酥雞