夜市隱藏越南美食|頭頓煎蝦餅.八個蝦煎餅附生菜盤110元.想吃請乖乖排隊!

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夜市竄起排隊新秀?

台灣人有多迺夜市?想要了解當地飲食特色,去趟早市或夜市便知一、二,這幾年連鎖夜市好多攤複製版,我最近都回流傳統夜市,桃園觀光夜市從小迺到老,該介紹的也都早介紹~

這天特地來這攤〖頭頓煎蝦餅〗夜市默默開業兩年,賣的是道地的越南美食?

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越南道地的煎蝦餅  在哪?

頭頓煎蝦餅在中正路桃園觀光夜市,

夜市北埔路後半段,走到北埔路、中正路交叉口看到紅色招牌就是,一旁有夜市老字號冬瓜粉圓豆花、黑人鼎邊銼和超大地瓜球,後半段還有北港烤肉

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頭頓煎蝦餅 菜單

頭頓煎蝦餅只有一種盒裝份量,一份八個110元,提供四桌可內用,內用直接坐位置點即可,外帶才需要排隊喔。

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檯子上有兩個大煎炸油台,看起來就像章魚燒模!平常來夜市還有一件趣事,就是能看到製作過程,真的好療癒。

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特調的麵糊經過油煎炸,擺入一整隻的鮮蝦,繼續油炸到金黃就能起鍋!

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攤位桌上有好多小碗?

仔細看這小碗比較像大碟子,還有一大罐的特製醬汁與生辣椒的搭配使用。

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蝦餅都還沒有送上桌,就先送來一盤生菜!點蝦餅附送,不用另外加價,以現在什麼都貴的夜市來講,我覺得老闆挺大方。

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生菜包越南煎蝦餅

一份煎蝦餅兩個人分著吃差不多,越南蝦餅適合當開胃菜,煎蝦餅附一盤生菜盤,加上魚露醬、辣椒看起來滿豐富,這道越式餐廳至少要賣200以上,桃園夜市只要半價就能吃到。

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蝦餅上還放上蔥花以與蝦鬆,配色看起來更跳耀!

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很好奇這其中滋味~先來試試蝦煎餅原味,吃起來香酥脆都是空氣感,咀嚼中有鮮蝦與炸餅香,沾上魚露醬吃好開胃呢!真的是道標準越式開胃菜。

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店員說正確食用方法~

先取一片生菜夾點青木瓜絲,加一片蝦餅捲起來!沾點魚露醬或辣椒一起食用,忍不住大口咬下,多層次的口感香、酥、鬆,加上蝦鬆和蔥花提香,生菜完全解掉炸蝦餅的油膩感,讓我意猶未盡一個接一個。 

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重口味愛吃辣的朋友一定要試試,蝦餅加上一大匙生辣椒,微辣加上酸甜越式魚露醬,真的超夠味!

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*相信很多人和我一樣,每到夏天胃口不佳,三天兩頭就想來點越式或日式料理,夏季夜市吃飯更熱,這時來點開胃小菜就很加分,蝦餅它不是最好吃,但能在傳統夜市吃到越南蝦餅,讓人覺得覺的新奇,而且我也滿喜歡~推薦給大家。

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越南頭頓煎蝦餅 店家資訊

地址:桃園市桃園區北埔路29號(桃園觀光夜市內)

營業時間:17:00-23:00

公休:星期二、星期四 

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