〖王品瘋美食購物網〗防疫在家吃!週末就是要麻辣夜.青花驕火鍋澎湃組.蔬菜箱SHOW秀廚藝

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在家要幹嘛?防疫在家也要爽爽吃~

週末晚上來場麻辣火鍋夜超過癮,這次介紹〖王品瘋美食購物網〗的火鍋澎湃組+蔬菜箱,一次結合了王品旗下三家名店,像是必嗑的青花驕麻辣鍋、石二鍋丸子和麻佬大,王品蔬菜箱的蔬果有檢驗特別讓人安心,除了能加到麻辣鍋一起煮,還能在家SHOW秀廚藝~

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戰在一起蔬菜箱

會員優惠價 NTD 659 (建議售價 NTD 850)

越是艱難,越要吃飯,才有力氣戰在一起!戰在一起蔬果箱可以讓您發揮自己的烹調廚藝,給予最重要的人,幸福、健康的飲食。

週末麻辣夜-火鍋澎湃組

會員優惠價 NTD 2,076建議售價 NTD 2,488)

以青花驕經典麻辣鍋為主體的火鍋彭派組,搭配2項王品嚴選牛肉,石二鍋丸子三兄弟以及麻佬大大紅袍麻辣牛三寶,適合4~6人食用。 

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防疫期間避免少出門,不少人都依賴蔬菜箱,不用出門在家就能等蔬果,真的很方便!

最近大出的蔬菜箱,不少菜農自產自銷,但最近臉書各大社團,有些小爭議,蔬果部分不太新鮮,甚至有菜葉爛掉不能食用,只能找自己信任的菜商,或是買連鎖品牌,至少品質有保障,發生爭議也不會求助無門。

◎ 戰在一起蔬菜箱 (內含10項蔬菜/豆製品+2項辛香料)

是由王品集團特別嚴選,食材皆通過國際食品安全管理系統 ISO22000驗證,再由蔬果工廠寄送到家,全程冷藏配送到家,每種菜葉、蔬果個別包裝,避免食物交互污染。

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戰在一起蔬菜箱

蔬菜箱固定會有葉菜類、瓜果類、根莖類、菇豆腐類和辛香料。

內容皆是隨機寄出~葉菜類4種(重量約1~2公斤)+瓜果類(重量0.5~1公斤)+根莖類(重量0.5~1公斤)+菇&豆腐類(重量100~500克)+辛香料3項(重量100~600克)。

檢查了一下蔬菜箱內容物,都挺新鮮沒有問題,這一箱又能吃個好幾天。

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週末麻辣夜-火鍋澎湃組

在家就是要吹冷氣吃麻辣鍋!澎湃火鍋組集合了旗下王品餐廳,王品青花驕麻辣鍋、石二鍋和麻佬大,除了麻辣鍋主體還有肉品、火鍋料和牛三寶,這份量適合4到6人食用。

▽ 內容組合~

  • 青花驕經典麻辣鍋 1盒(1.4公分)
  • 王品嚴選美國嫩肩里肌火鍋肉片0.2cm (250公克)
  • 美國CHOICE級無骨牛小排火鍋片(500公克)
  • 石二鍋芋香貢丸(300公克)
  • 石二鍋蝦爆起司丸(220公克)
  • 石二鍋爆濃海鮮球(220公克)
  • 麻佬大大紅袍麻辣牛三寶一盒

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▲ 青花驕 經典麻辣鍋 

盒裝內容商品總重1.4公斤,內含經典麻辣湯底750g、麻辣豆腐500g、蔵椒爆漿貢丸200g、江津九葉青花椒12g。

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這兩份肉品好有份量!我愛的CHOICE級無骨牛小排火鍋片,這一整盒就重達500公克,足足有半公斤耶。

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不用出門在家也就能吃到王品餐廳,真的好幸福!加上王品團隊對食材品質的要求,不用擔心買到雷。

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經典青花椒麻辣鍋

青花椒被網友譽為“台北十大麻辣鍋”之ㄧ!

除了青花椒麻辣鍋店吃得到,王品美食購物網、美式賣場也都買得到,湯底有一樣很特別,來自中國四大花椒之一的江津九葉青花椒,這小小一顆的綠色花椒,它可是麻辣湯頭的靈魂主角之一,能讓湯底香麻不燥,從頭麻到尾超過癮~

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鍋底本身就有杏鮑菇、豆皮,加點鵝白菜、娃娃菜、金針菇和鴻禧菇時蔬下去煮,這香麻帶勁的麻辣味,真的是越吃越涮嘴,香豆腐也好入味,一咬都快噴汁了,連平常不吃麻辣鍋的郭先生,也忍不住嗑了好幾碗。

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火鍋還有一項必吃!

那就是麻佬大「大紅袍麻辣牛三寶」,本身已經熬製入味,只要退冰微波加熱就能食用,能當正餐配菜或點心宵夜。

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剛好石二鍋的烏龍麵是我家冰箱常客,超Q彈放麻辣也好吃。

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大紅袍麻辣牛三寶

牛三寶「牛筋、牛肉、牛肚」

堅持多道繁雜工序,加上黃金比例的麻辣湯,每樣食材都個別控管時間,滷出來的三寶口感很剛好,平常吃牛肚我挺怕腥味,這滷到只有麻辣香,而且還挺Q彈不軟爛,完美吸附大紅袍麻辣湯,好吃耶。

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接著是有滿滿膠質的牛筋,大量膠質好Q彈,有多入味看色澤就知道,多快要入口即化了,入口可惜這牛筋太少了,我好想塞滿口呢!

經著是經典的滷牛肉,牛腱滷到連筋都吃醬色,直接吃就挺香醇軟,放到麻辣鍋輕涮一下,當然會更好吃,肉片切得挺薄,一次吃兩片比較有肉感。

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四種超爆丸子

以貢丸來講芋頭貢丸絕對是創舉,還記得台灣剛推芋頭貢丸時,還特地跟著大家去團購,現在想吃簡單多了!

石二鍋芋香貢丸」使用國產豬腿加上芋頭丁塊,吃起來雙重口感,Q彈豬肉結合綿密蓬鬆的芋頭,散發自然的芋頭香。

麻辣盒中的「藏椒爆漿貢丸」沒有想象中帶辣味,連小孩都能吃,沒有明顯爆漿感,但就是好吃,而且Q彈度一點都不輸新竹貢丸,

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金線鰱魚漿做成的「爆濃海鮮球、蝦爆起司丸」深受不少人喜歡!我個人就偏愛重口味的海鮮球,鮮蝦花枝餡mix山葵沙拉醬,整個嘴巴充斥著嗆海味,超適合重口味的朋友,另外包著馬茲瑞拉起司的起司丸,一咬就爆漿,起司餡緩緩流出,在泡回麻辣湯香.濃.麻.辣。

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美國CHOICE級無骨牛小排火鍋片

終於要涮肉啦!火鍋澎湃組搭配的肉品,剛好是我喜歡的無骨牛小排,輕涮個十秒,肉片帶點粉嫩肉色,細細咀嚼,除了牛肉鮮嫩度和肉油脂香,相伴著麻辣鍋湯味,香味四溢一吃停不下來,牛小排就是那麼深得我心,吃完總是口齒留香。

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美國嫩肩里肌火鍋肉片」每片厚薄約0.2cm,軟嫩中帶點嚼勁,中間這筋挺Q彈也好吃。

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防疫在家吃!SHOW秀廚藝

咖喱飯、番茄牛肉麵、獅子頭、南瓜湯、南瓜球

防疫期間大家都待在家!從一開始搶購泡麵、調理包,到現在麵粉DIY食材熱賣,不只麵粉能玩,蔬菜箱也能玩,這次利用蔬菜箱簡單烹調吧~

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▲ 懶人|咖喱飯

咖喱飯所需要的材料很簡單!幾乎每個家庭都會做,我們家也是一個月至少出現二次,市售的日式咖哩塊快速又方便。

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食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、咖哩塊。

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洋蔥炒到軟化,加入馬鈴薯、紅蘿蔔,加水、咖哩塊,燉煮到蘿蔔軟化,待涼冷藏隔夜吃會更好吃,但用壓力鍋就沒有這個問題,我覺得當天吃就挺入味,炒香煮滾倒到壓力鍋,不用20分鐘美味咖哩就好了。

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咖哩飯加上美國嫩肩里肌火鍋肉片!肉品不過多烹調,簡單輕涮更健康,壓力鍋煮出來的紅蘿蔔、馬鈴薯特別綿密,當然前提食材也要過夠新鮮,ㄧ大匙咖哩醬就能扒光一碗飯。

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咖哩醬加上石二鍋烏龍麵,可以煮成湯麵或咖哩炒烏龍麵,咖哩醬就是那麼萬用!

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▲ 中式主菜|大白菜獅子頭

紅燒獅子頭聽起來是道大菜,感覺有點難度,做實際做起來卻很簡單~

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食材:絞肉、茡薺、紅蘿蔔、薑末、蒜末、大白菜、香菇

絞肉再稍微剁碎一點,加上切碎茡薺、紅蘿蔔絲、薑末和蒜末,在加入胡椒粉和米酒,一起手到肉出黏性,冷藏20分鐘擠成小球,中小火炸到金黃起鍋備用。

起鍋爆香蒜末、香菇到香,加入大白菜、水和泡過的香菇水至沸騰,放入獅子頭加上雞粉、鹽巴和醬油,小火悶煮至少40分鐘即可。

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大白菜獅子頭就是那麼簡單!

大白菜甜份完整釋放在湯裡,大白菜香軟又下飯,加上大肉球吸附滿滿湯汁,今天就是這道主菜,不用其它配菜啦~

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▲ 現煮現打|南瓜湯

老少咸宜的南瓜湯,做法簡單營養價值高!

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食材:南瓜、洋蔥、蒜頭、牛奶、水、香料

南瓜切片蒸熟搗泥備用,蒜頭爆香加入洋蔥炒到軟化,加上南瓜炒香,降溫一起放到調理機打成漿,倒回鍋中加入牛奶、鹽調味,最後灑點義式香料或胡椒香料就好囉。

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自己煮的南瓜湯就是那麼真材實料,每一口都有食材純粹的香味,再烤顆餐包或吐司沾著吃,就是一頓美味的下午茶點心。

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▲ 偷呷步|番茄牛肉麵

外國人來到台灣必吃的牛肉麵!湯底和牛肉熬煮費時,今天我直接買市售的偷呷步。

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食材:牛肉湯、牛番茄、青江菜、青蔥、麵條

如果有時間也能自己熬煮湯底,但既然說是偷呷步!當然就是快速省事,賣場都有賣牛肉湯包,加上牛番茄大火煮沸,加入麵條快熟時加入青江菜就完成。

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加點青江菜點綴賣相真不錯!番茄快速與牛肉湯一起大滾,湯頭多了一股番茄的酸香味,特別清爽又解膩,加點牛小排一起吃,懶人也能做出這道偷呷步的番茄牛肉麵。

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▲來玩玩夜市小吃|南瓜球

夜市老街都有賣的地瓜球,常見有地瓜、芋頭和山藥口味,今天來試試南瓜口味滋味如何?

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食材:南瓜、二砂、樹薯粉、太白粉

南瓜蒸熟搗成泥,加些砂糖、蕃薯粉和一些太白粉,揉成糰搓成長條、滾小球。(南瓜因為含水量較多,加粉操作至不黏手即可)

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先試試看丟個小麵團,小球邊冒泡泡即可,放入南瓜球慢慢炸到浮起,表面呈現一層脆皮感,就能用湯勺壓,待扁圓凸起變成球狀,繼續壓炸到金黃,開大火逼油就完成囉。

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外皮酥脆撥開中間有空心感就成功囉!爽脆滋味讓人忍不住一口接一口,不用另外灑調味粉,這炸油香已經很迷人,和外面賣的一樣好吃。

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*在家安全防疫一點都不無聊!吃完麻辣鍋起身運動一下,蔬菜箱就是你大展身手的時候,麻辣火鍋澎湃組一家人都挺滿意,蔬菜箱品質看得見,讓人安心。

 

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