這間看起來不起眼小吃店！專賣新疆姑娘的特色料理！小吃攤上擺著滿滿饊ㄙㄢˇ子，從饊子到拉麵都是手工自己做，招牌饊子竟然比碗還長，醬龍骨醬料號開胃～
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胡同彭家老舖 在哪？
胡同彭家在蘆竹區桃園街上，鄰近南崁交流道，對面是貝克漢MOTEL，小吃店低調到連招牌都沒有，唯一能辨識就是這塊紅布，附近停車格有限，可停在洛陽街上停車場。
- 地址：桃園市蘆竹區桃園街100號
- 營業時間：11:30–21:30
- 公休：每週一
羊大骨湯底看起來好濃郁！一直不停滾沸著！
小吃攤裡滿滿饊子！這是平日才能看到的景象，假日晚上來都是空蕩蕩，饊子的製作過程挺複雜，發好的麵搓長扭花對折，炸到基金黃酥脆才能起鍋，挺好奇台灣哪裡還吃得到？
裡面就是一般小吃店！挺小一間週末來都要等。
外帶區有四種醬料可裝，內用區每桌都有兩種醬料。
胡同彭家老舖 MENU
第一眼看到這MENU，一點也不便宜！好奇點了龍醬骨、豆乾、新疆饊子拉麵，想要主食豐富點也有雙拼可選，
涼拌 豆乾
看到60元豆乾本尊一點都不貴！除了豆乾還有紫洋蔥、小黃瓜、番茄、蔥花，加上特製新疆涼拌醬，外觀五顏六色相當吸睛，口味很有趣，鹹酸中帶點麻度，加上洋蔥一起刺辣又爽口，讓人越吃越上癮。
牛肉拉麵饊子
都來了當然要點雙拼，拉麵加上饊子才精彩！裡面有牛肉、番茄、杏鮑菇片和饊子都滿出來了，食量小一點兩個人分著吃剛剛好，饊子一整把豪邁的放在麵上，挺威的～
細長的饊子看起來像什麼呢？像鱈魚香絲也像鍋燒意麵，掰一塊來吃輕盈脆感好像餅乾。
手工拉的麵條有點彎曲感，厚薄也略有差異，麵條挺有嚼度，拉麵加饊子一起吃更是好豐富，都不知道自己吃了什麼，就是很特別的口感。
這牛肉是我的菜挺厚實，粉嫩色牛肉每一口都好軟嫩，用手一掰肉就輕鬆分離。
羊肉饊子
上次吃過雙拼印象很不錯！今天點了一碗羊肉饊子，這次來湯和饊子是分開送。
饊子泡在湯裡，上層依舊保持酥脆，有點半脆潤潤口感，滋味挺特別，饊子和鍋燒意麵一樣特別能吸湯汁，可以增加不少鹹鮮味。
今天到羊骨好迷你！連羊筋都很少。
醬 龍 骨
這一份200元羊骨堆像座小山，沾附滿滿孜然味的新疆香料醬， 撒上大把香菜，聞起來好香～
之前來吃是羊大骨，這次吃不一樣囉～
貼心附上手套讓客人方便吃，羊骨加上孜然味新疆香料醬，酸香辣挺有勁！我喜歡這的醬汁。
吃完一塊滋味不錯，全靠銷魂的醬汁。
下面這張照片是之前的醬龍骨，之前來是羊大骨，照片都僅供參考喔～
洋蔥香好強烈的豆乾！怎麼吃都不會膩！買兩份回家繼續吃～
＊建議週末想吃早點到！從小菜豆乾、饊子到醬龍骨，美一道都很有記憶點，平常吃膩台式小吃，那很適合來點不一樣的新疆味～
<有很多更精彩的即時動態喔>
胡同彭家老舖 店家資訊
電話：03-2126370
地址：桃園市蘆竹區桃園街100號
營業時間：11:30–21:30
公休：每週一
粉絲專頁：胡同彭家老舖
