前鎮子看到美食節目，介紹彰化一家網美鍋物店，沒想到桃園八德就有養鍋Yang Guo，來自台中逢甲上來的火鍋店，短短9年時間，至今全台已經有24間～
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養鍋22號店 在哪？
桃園八德是養鍋22號店，店址是桃園市八德區永福西街上，鄰近廣豐新天地步行不用三分鐘，吃飽還能來電影或逛街，汽車可停放永福西街上汽車停車格，或廣豐新天地、家樂福停車場。
養鍋宗旨『溫暖心．溫暖胃．食鍋趣』
一炒～鑄鐵燒鍋水洗麻油炒出原味
二香～健康蔬果鍋內爆香保留原味
三煮～養燒蔬果湯底輕鹽健康加分
四鮮～養鍋每日健康把關新鮮滿分
文青感結合森林風，室內放點植栽特別讓人放鬆，加上開放式空間感特別舒適，店內有四人、六人和多人位置，工商家族聚餐也可以，而且每桌都有電源和USB充電插座，這是火鍋店不是咖啡館耶～
醬料．飲品冰淇淋自助區
吃鍋物還有一大期待的事，那就是自助區！該要的醬料、飲品和冰淇淋一樣不少，平日中午時間至少坐滿6、7成，自助區還是隨時保持乾淨，配料也隨時加補～
蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、辣椒、醬油露、沙茶醬、醋和養醬，依個人口味還提供花生粉、七味粉和砂糖，把喜歡的醬料全部放一起，調出專屬自己的醬料。
養醬有點類似胡麻醬，胡麻醬可是我眼中的萬用醬！沾海鮮、沾肉都很適合，店家推薦當然也要來試試。
自助區的立牌寫著「黑滷飯」，這照片讓人垂涎欲滴不點不行啊。
現場提供六種冰淇淋，不定時更換口味，軟硬度適中挺好挖！飯後一定要來幾球。
飲料部分有可樂機、咖啡機、冰沙和茶飲一共有27種，最特別的是有熱青茶、蜜香紅茶和奶茶，不用自己動手泡就能喝，很適合我耶！青茶香氣相當爽口，我一連喝了兩杯，先來開胃一下。
養鍋 MENU
光是鍋底就高達12+1種，基本湯的養鍋是蔬果湯，而石鍋則是以麻油、洋蔥加上蒜頭去爆炒，每鍋皆有菜盤、主食和附餐。
超重磅海鮮這一整桌約3~4人吃，尤其是海鮮盤相當豪邁！以鍋物價來講挺親民，平均下來一個人幾百塊，就能吃到美味涮涮鍋～
大炒雞腿媽鍋
隱藏湯底沒有在菜單上，好大一鍋硬是比一般湯底高出許多，裡面可是有一整隻的雞腿，鍋底像石鍋方式去爆炒，先用麻油爆香薑，接著加入大雞腿、蛤蠣和中藥材一起熬煮，聞起來隱約有一點像麻油雞，但仔細近點聞聞，就會知道這不是麻油雞啦～
娘惹叻沙湯底
這鍋經典馬來西亞湯底的叻沙，用了香茅、薑黃、荳蔻..數十種南洋香料，最後加入蝦醬、椰漿調成，喝一口甜、鹹又微辣的南洋味，整個胃口大開耶，尤其是食慾不好的夏天，點這個保證開胃。
山藥牛奶鍋
原本讓我近而遠之的山藥牛奶鍋！卻是我極力推薦的口味，用原味湯牛奶湯加上山藥泥MIX一起，開鍋時加入鹹起司片，一邊煮要一邊攪避免起司黏鍋，鹹味蓋過濃郁的奶香，有點像拉麵豚骨湯～好喝耶，不會有奶膩感。
假掰人的我挺在意擺盤，除了種類高達20種，食材配色上也滿鮮豔，大黃瓜、尋味棒、芋頭、香菇、番茄、米血、南瓜、金針菇、玉米筍、紅蘿蔔、豆腐、高麗菜..等。
以鍋物店來講是豐富型菜盤喔！一看就知道有沒有新鮮～
▲ 鮮干貝蛤蠣
阿嬤古早味黑滷飯
黑金顏色和照片一模一樣，每塊夾起來都那麼Ｑ嫩，還會左右晃動，燉熬入味的五花肉丁，一吃就入口即化，米飯比較軟加上醬汁，讓我扒上不停，純粹的醬油香就是那麼迷人。
海鮮拼盤
海鮮盤多達8種海鮮，有藍花蟹、檸檬紅蝦、南美白蝦、野生草蝦、鮭魚菲力、鮮蛤蠣、金目海鱸和潮鯛魚。
檸檬紅蝦、南美白蝦、野生草蝦一共有20隻！
藍花蟹選用斯里蘭卡野生蟹
表面有像細胞的斑紋狀，新鮮螃蟹吃起來特別甘甜，除了肉質量飽滿、口感細緻，蟹黃濃稠又香綿，連蟹腳也不放過，一絲絲挑出來吃，閨蜜吃的津津有味，好想單點一隻嗑個過癮。
肉量加倍！
小牛兒、低卡牛和松阪豬放在三層架上，質感立刻升級，而且用下午茶肉架也比較不佔空間又美觀。
肉片涮約7、8分熟最剛好，想要滑嫩點的粉嫩色最剛好，雖然兩邊油脂很豐富，但涮過後少了油膩感，厚薄剛好涮幾秒就能起鍋，口感軟嫩加上吸附湯底，不用沾醬就很夠味～
低卡牛
低卡牛本身脂肪就少，低脂特別受到女生喜歡，吃鍋物我真的很在意厚度，過薄那種沒有肉感，過厚涮很久又過老，這種最剛好不失口感。
紐約客和五花比起來，肉質軟中帶點嚼勁，先吃原味肉香氣濃郁，沾醬來第二片試試，變得更香甜好吃。
松阪豬
今天的松板肉剛好比較肥！和平常吃過的松阪豬口感完全不同，但香氣依舊而且不會油膩，很適合沾帶有麻醬香的養醬，或是夾帶蘿蔔泥醋醬相當解膩！
裡面一整隻的雞腿，雞腿肉挺軟嫩不像土雞那麼有咬勁，吃的出來是肉雞的滑嫩感，湯喝起來沒有強烈的麻油味，是雞湯中藥融合一點麻油的味道，表面浮了一層精華麻油，適合放蔬菜進去煮，湯為會更甜，一直涮肉油脂融入湯裡，會稍顯油膩感，建議涮肉用別鍋。
很多人吃鍋物會來點鍋物料，像魚板、餃類和丸子都很常見，自己在家就能吃的到，所以火鍋或麻辣鍋我都會點DIY漿製品，這次點了花枝漿和豬肉漿！花枝漿和蝦仁漿很常見，但豬肉漿就沒那麼普及，這的豬肉漿加九層塔？值得期待一下。
丸子浮起差不多就熟了，我習慣還會讓丸子繼續煮滾一下，別看這其貌不揚的丸子，它真的很好吃耶！花枝漿吃得到大塊花枝肉，除了Ｑ彈還很有海鮮味，讓我有點小擔心的豬肉丸，九層塔特有香氣有出來，沒有豬肉腥味，同樣Ｑ彈，不用沾醬必點耶～
厚實的鮭魚涮牛奶特別溫潤，拿來涮叻沙更是別有一番風味，好像在吃一道南洋料理。
檸檬紅蝦、野生草蝦、南美白蝦
蝦類有沒有青一撥就知道！當天的蝦肉都很可以，尤其是草蝦特別Ｑ彈，海鮮涮叻沙湯好加分，湯味滲透到蝦身表面，每一口都讓人允指回味，加上手工麵有一種錯覺！好像在吃馬來西亞的叻沙海鮮麵。
麻香牛肉丸～這是灑尿牛丸吧？
咬一口它竟然在嘴中爆汁，這比貢丸好吃太多了！ 看咬面感覺好像很辣，但吃起來卻沒有一點辛辣感，單純只有麻辣的香氣，養鍋的丸子類都滿好吃耶，當天吃遍鍋物的閨蜜也認同。
＊一般鍋物都是烹煮越久越好喝，養鍋湯頭一開始就很順口！榮登我們心目中必點的有藍蟹、海鮮，DIY丸子和麻香牛肉丸也好吃，每個人口味不同，可以參考看看～
<有很多更精彩的即時動態喔>
養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋 (桃園八德店)
電話：03-3668878
地址：桃園市八德區永福西街74號
營業時間：平日11:30-14:30、17:00-22:30/假日11:00～22:30
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