〖彭阿星鐵板燒沙威瑪〗街邊鐵板料理!超銷魂的沙威瑪.爆炸起司骰子牛.大份量去骨雞腿排+鐵板麵

街邊創新鐵板料理!

超邪惡起司料理又來啦!這次要介紹街邊小吃〖彭阿星鐵板燒沙威瑪〗,這家沙威瑪有什麼一樣?它的肉可不是一片片削下,而是要經過鐵板爆炒工序,不管是沙威瑪or鐵板麵都有鐵板香氣,尤其是勁濃爆漿起司骰子牛,爆炸起司結合骰子牛,真的太銷魂了~

彭阿星鐵板燒沙威瑪 在哪?

彭阿星沙威瑪就在中壢區的中平路上,熱鬧的中平商圈靠近和平街口,距離中壢火車站步行不用兩分鐘,火焰紅的攤車遠遠就能看見,攤車相當顯眼,一靠近就會聽到老闆熱情的招呼聲。

彭阿星除了中文MENU也有英文介紹,中壢前站有不少外國移工,多了英文菜單,除了本國客也吸引不少外國朋友,懶得出門買也沒有關係!沙威瑪有和UberEats、熊貓外送平台合作。

彭阿星保留了傳統沙威瑪特色!還加入創新鐵板燒作法,老闆說他們是全台第一個鐵板燒沙威瑪,挺讓人好奇滋味如何?

彭阿星有什麼好吃?

鐵板料理有純肉、沙威瑪和鐵板麵(炒麵)三大類,一般路邊沙威瑪只有一種肉,彭阿星有牛、豬、雞三種肉還有甜味可選,最便宜沙威瑪一份50元、最貴一份140元,還能客製化加料,不想吃沙威瑪也有鐵板麵,特地來逛街的朋友,就很適合來份沙威瑪可以邊逛邊吃。

每天一早新鮮做好的麵包,兩面都用鐵板煎過,煎到麵包邊金黃才會香酥好吃。

經典 雞肉沙威瑪

經典雞肉沙威瑪60元,買三個150元比較划算,雞肉有四種口味:美式黑胡椒、日式唐辛子、蒙古孜然醬和日式和風醬,很適合找朋友一起買,不同口味一起分著吃。

雞柳條已經醃製過,加上洋蔥經過鐵板燒溫煎烤,來點照燒醬汁煎香入味,灑點唐辛子,烤熱的麵包加上生菜、蜂蜜芥末醬,這配色讓人食慾大開。

軟嫩雞柳、爆香的洋蔥,每一口都含藴著鐵板香氣,和我平常吃的沙威瑪比起來,確實味覺較豐富,雞柳加少量油煎,沒有過多的油膩感,就是台灣人熟悉的經典味,中規中矩老少咸宜。

接著是重磅招牌沙威瑪了!切成一小口的骰子牛,一下到鐵板瞬間隨著煙霧升起,平常夜市點份骰子牛也要100元,比起來點這份沙威瑪划算多了。

骰子牛加上瑪茲瑞拉起司!這一點都不像街邊能吃到的小吃,看起來真不錯。

麵包放上起司片擺上骰子牛餡料,最後再來一片起司!

勁濃爆漿起司骰子牛沙威瑪

爆漿起司+骰子牛的沙威瑪!小份150元/大份250元,差在骰子牛的份量,對我來說小份就挺夠吃,起司經過加熱緩緩流在骰子牛上,讓人忍不住想大口咬下去。

直接看切面更精彩!看起來挺像輕食帕尼尼,但這用料可就豐富實在多了,和剛才雞肉沙威瑪比起來,喜歡重口味的朋友很適合這個,一口咬下軟Q骰子牛、洋蔥的甜、蜂蜜芥末醬加上勁濃爆漿起司,多層次風味好吃耶!起司與醬料讓麵包更濕潤,這滋味吃了會上癮。

切成小塊狀的骰子牛,每塊都有不同口感,有軟嫩有的微筋、有的偏嚼勁,骰子牛份量很可以,起司料理一定要趁熱吃,一吃就會不小心淪陷。

為了迎合喜歡多變化的現代人,彭老闆還推出現炒的鐵板麵,別以為這是一般早餐常見的鐵板麵,老闆特別選用無鹼的手工麵條,雖然成本比一般鐵板麵高,但口感風味卻無法相比。

先放點青菜再加上無鹼手工麵條,加上老闆特調照燒醬,炒到整條入味變軟。

一旁鐵板也不閒著!整隻雞腿排煎到外皮金黃赤色,酥脆外皮吱吱作響,加上蓋子繼續悶煎,好像真的在吃鐵板燒一樣。

爆漿起司雞腿排鐵板麵

廣受好評的鐵板麵來啦!拿在手上立即感受到溫熱感,以街邊小吃來講150元有點高,但看的到層層堆疊的澎湃好料,有手工麵、起司蛋、兩種起司和無骨雞腿排,會讓人忍不住想點來吃,而且這份量女生可能還吃不完。

起司片*2加上莫札瑞拉,就是要給你double起司!

去骨厚實的紐奧良雞腿肉,雞皮焦黃好酥脆,一口咬下喀滋喀滋!外酥內軟雞腿排加上濃漿的起司,光是這一味已經值得了。

Q軟的無鹼手工麵條煎炒到很入味,我們都覺得比起傳統油麵,這麵條好吃多了!

銷魂的起司蛋!半凝固口感特別滑嫩。

*鐵板沙威瑪和鐵板麵有多種口味可選,從50元到170元都有,食材一分錢一分貨,想吃好一點的朋友,我滿推薦起司骰子牛喔!以街邊小吃來講吃這很過癮,這天還有分店店長來實習,攤車經營滿適合加盟創業,最重要的是超邪惡爆漿起司,怎麼吃都吃不膩~

 

◎GOMAJI優惠可以參考~ https://www.gomaji.com/store/163109

 

艾瑪IG帳號:alma_8082
艾瑪臉書:https://www.facebook.com/alma0209/
<有很多更精彩的即時動態喔>

 

彭阿星鐵板燒沙威瑪 店家資訊

電話:0906-954183/0983-318256

地址:桃園市中壢區中平路16號(中平商圈)

營業時間:11:00-21:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/mr.pengstar/