富鼎砂鍋粥|4.5顆星砂鍋粥.現撈紅蟳加生米煮成粥.每鍋文火慢熬30分鐘以上

富鼎砂鍋粥

現代人食補又多了一樣!

那就是熱騰騰的砂鍋粥,提到砂鍋粥就不能不提,邁入第17年板橋六必居,人太多不耐餓不想等,改前往新莊評價4.5顆星的〖富鼎砂鍋粥〗,老闆和潮州鹹粥第三代拜師學藝,堅持古法生米加上活海鮮慢熬,每一鍋粥都耗費30分鐘以上,砂鍋粥的好滋味讓人一吃就上癮。

富鼎砂鍋粥

富鼎砂鍋粥 在哪?

富鼎就在熱鬧的新泰路上,一旁就是知名的詹記麻辣鍋總店,附近沒有停車格,可以放在新莊運動中心,運動中心周圍有三個停車場,停車都是20元/時,剛好週末都停滿,我停在距離最遠的停車場,懶得繞還可以騎ubike。

富鼎砂鍋粥

一樓只有幾桌很容易客滿,二樓有好幾個方桌和圓桌,週末天冷一到用餐時間瞬間客滿,建議一定要預約。

富鼎砂鍋粥

樓梯下方有活體水族箱,想吃最新鮮往裡面瞧就是了。

富鼎砂鍋粥

富鼎砂鍋粥

每桌都提供一壺免費熱茶。

富鼎砂鍋粥

富鼎砂鍋粥

兩大一小點兩人份砂鍋粥+三道熱炒剛好!把所有新鮮的食材慢火煮融到粥裡,冬天吃最享受,每年最少都要來上一鍋。

富鼎砂鍋粥

超人氣“紅蟳粥”

紅蟳粥兩人份已經漲到600元

內容有:活紅蟳、沙蝦、干貝絲、手工丸子、芹菜和堅果醬,已經電話先預訂,熱騰騰的粥一下就上桌!

活體紅蟳加上生米慢火煲成粥,每一鍋粥都需要耗時30分鐘以上,針對生米開花的程度,依序下料,老闆特別選用鶯歌陶土砂鍋,圓肚鍋能讓米飯均勻受熱,拿來燉煮東西最適合。

富鼎砂鍋粥

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老闆用料挺實在!隨便一撈就看到紅蟳、沙蝦和手工丸子,還能看到橘橙橙的紅蟳蛋。

〖富鼎砂鍋粥〗天冷就是要吃!4.5顆星砂鍋粥.現撈紅蟳加生米煮成粥.每鍋文火慢熬30分鐘以上

富鼎砂鍋粥

手工丸子Q彈有勁,小顆尺寸配粥剛剛好,干貝絲已經煮融到粥裡,幾乎吃不出干貝絲口感,生米熬成的熱粥,口感特別綿密,每一口都有濃郁海鮮甘甜味,加上薑片熬煮特別暖心暖胃,基本上只要食材新鮮,用心煮出來的粥都滿好吃。

富鼎砂鍋粥

我個人特別喜歡肥美的蛋,沙蝦和紅蟳要慢慢吸允,啃食太辛苦交給郭先生,雖然用餐時間限制90分鐘,但我們不到一小時就完食。

其它砂鍋粥分享~板橋六必居,桃園南平路品香殿皇池溫泉御膳館的皇池砂鍋粥。

富鼎砂鍋粥

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炒空心菜小小一盤100元,吃飯少不了來盤炒時蔬。

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塔香蛤蠣150元

富鼎熱炒和百元熱炒價一樣誘人,但份量卻更精緻,這盤子是熱炒店用來裝炒麵,蒜爆蛤蠣加上一點醬油提色、九層塔提香,就是簡單常見的中式口味。

富鼎砂鍋粥

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金沙蝦球180元

看到MENU上有多種金沙料理,金沙南瓜、金沙軟絲、金沙杏鮑菇..等,最後選了一道金沙蝦球,這一盤蝦球有十多顆耶!

富鼎砂鍋粥

蝦球炸到外酥內軟,外層粉皮不會過厚,蝦身過於透明也過脆很不自然,夾點金沙鹹蛋醬一起吃香氣逼人,不但下飯、下酒也下粥。

富鼎砂鍋粥

*有預算的可以點龍蝦粥,老闆選用加拿大龍蝦煮粥,聽說特別鮮甜,南瓜海鮮粥選用南瓜加上紅地瓜打成泥一起熬煮,感覺長輩會很喜歡,下次想吃粥懶得排六必居,會繼續來富鼎喔。

〖富鼎砂鍋粥〗天冷就是要吃!4.5顆星砂鍋粥.現撈紅蟳加生米煮成粥.每鍋文火慢熬30分鐘以上  

〖富鼎砂鍋粥〗天冷就是要吃!4.5顆星砂鍋粥.現撈紅蟳加生米煮成粥.每鍋文火慢熬30分鐘以上

〖富鼎砂鍋粥〗天冷就是要吃!4.5顆星砂鍋粥.現撈紅蟳加生米煮成粥.每鍋文火慢熬30分鐘以上

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富鼎砂鍋粥 店家資訊

電話:02-2990-0308

地址:新莊區新泰路195號1、2樓

營業時間:11:00-14:00/17:00-22:00

公休:每週一

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