廚師長你的海鮮船超載啦．．．
新生北路這家〖原味頂級和風鍋物〗超給力！四人同行點頂級美饌吃到飽，超載的巨大海鮮船直接送上桌，湯底多達9種，還能自己調配濃淡鹹辣度，湯底已經很特別，店內有上百種吃到飽選擇，光是肉品就有13種，飯後還有哈根達斯吃到飽！
有預算的朋友還能來盤「日本宮崎A5和牛」，根本是海鮮肉肉控的天堂。
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原味頂級和風鍋物 在哪？
新開幕的原味店址相當好找，就在台北市中山區新生北路一段上，在新生高架橋旁，距離華山文創園區、三創只要五分鐘路程， 新生高架橋下有停車場，很方便步行不用一、二分鐘。
◎進入前需要測量體溫、消毒手部，內場員工皆有配戴口罩，內場也每日消毒。
使用大量木色營造出素雅日式氛圍，寬敞的用餐空間特別舒適，搭配柔和的燈光，線條延伸出現代設計感，可以直接躺坐沙發真的很舒服。
吃到飽除了自助區的蔬菜、火鍋料、麵食、醬料、飲品、甜點水果、白飯..等，肉品、海鮮皆是MENU點菜，整間店吃到飽品項加起來超過100種。
兩大冰箱有～韓國泡麵、雞絲麵、冬粉、火鍋料芋頭、絲瓜、貢丸、大白菜、花椰菜、香菇、金針菇、南瓜、水蓮菜、木耳、娃娃菜、玉米筍、蛋餃、燕餃、鳥蛋、豆腐、蒟蒻、九層塔丸、米血糕、牛蒡絲甜不辣…近30多種。
自已的鍋自己調！
提供鴛鴦鍋共鍋，除了基本的昆布高湯底，自助區還有味噌湯底、麻油湯底、檸檬香茅底、大蒜精力湯底、麻辣湯底、壽喜燒湯底、泡菜湯底、番茄湯底八種，加上昆布原味高湯，光是湯底就有9種選擇。
每一種手工湯底都真實食料耶！第一次吃到湯底可以變化的鍋物，自己決定濃淡鹹辣度，吃完一鍋加點昆布高湯還能換口味，麻油湯、大蒜精力、泡菜.. 都好香喔！每一種都想喝看看。
中間自助大桌有豆皮、老油條，圍著一整圈的醬料調味鍋，常見的蔥、薑、蒜、日式醬油、胡麻醬..都有。
這邊還有熱騰騰的白飯，和超大鍋的麻辣鴨血，吃麻辣鍋沒有鴨血怎麼行？這鍋底鴨血隨便你加，吃到翻過去～
飲品有可樂機、咖啡、冰沙還有罐裝飲料。
水果甜點區：西瓜、北海道鮮奶油蛋糕、巧克力蛋糕、波士頓派、豆花..等。
雙味知名品牌冰淇淋
冰淇淋有哈根達斯和明治兩種，各有8個口味，加起來16種可選，我愛的抹茶、草莓起司、焦糖風味都有耶！想撈本的Haagen Dazs多吃幾球就划算啦。
三種吃到飽方案 MENU
鍋物有三種吃到飽收費標準，分別是６９０、８９０、９９０三種價格，平日午餐最便宜更只要５９５元真划算！頂級美饌為店內最高單價，990元可以吃到店內所有吃到飽品項，以上消費均收10%服務費。
為了確保品質每次最多點六種，每種品項最多三份！人越多能點越多，吃到飽最適合揪朋友一起大快朵頤。
頂級美饌 吃到飽
美國CHOICE雪花牛、去骨雞腿肉、CHOICE板腱牛、健康梅花豚、紐西蘭小羔羊、台灣櫻桃鴨、雪藏五花豚、澳洲穀飼熟成菲力牛、CHOICE安格斯翼板牛、西班牙霜降松阪豬、美國Prime頂級沙朗牛、澳洲M9和牛、CHOICE安格斯無骨牛小排～多達13種肉品。
每一種肉盤都掛上肉品標籤，每一種肉的紋路、油花比例、色澤、厚薄度都不一樣，試過一輪才知道自己喜歡吃哪種肉。
日本宮崎A5和牛
來自日本宮崎的A5和牛，加點一份1600元（原價2200元），不愧是和牛界的藝術品，切片的A5和牛細細擺放在冰塊上，就是為了保持一定的低溫，真的很珍貴！肉色油花分布均勻，紋路好細緻～
選頂級美饌海鮮吃到飽！吃到飽有彰雲大蛤蠣、鯛魚、大白蝦、花枝、野生大草蝦、台灣巴沙魚、帶殼扇貝、手打花枝漿、萬里小卷、手打墨魚漿、天使紅蝦、北海道大干貝、軟絲、帶殼鮑魚共有14種。
超載的海鮮船！
大船入港～廚師長的好手藝把整條船塞的滿滿滿，船長您超載了啦！
只要點頂級美饌吃到飽，四個人同行，提前電話預約，不用加價，整艘海鮮船送到你面前，每樣生鮮海料都好新鮮，彰雲大蛤蠣、鯛魚、大白蝦、野生大草蝦、帶殼扇貝、花枝、天使紅蝦、北海道大干貝、軟絲、帶殼鮑魚，廚師長說他們常常一早天還沒有亮，就要飛奔到基隆漁港，果然是有青才敢大聲。
海鮮蝦子們排到都沒有空隙啦！超滿的！
船頭有帶殼的鮑魚，加點的鮮味生蠔，每個人都能吃的。
生食級的北海道大干貝，竟快和罐裝飲料一樣寬！我超愛北海道干貝～
特別選用日本進口昆布，耗費多時熬製成基本湯底，原味的昆布高湯不加湯底就能涮肉，另一邊加入麻辣醬湯底，濃厚的辛辣味瞬間撲鼻而來，麻辣湯沒有嗆辣感，只涵蘊椒麻辣的中藥湯味。
有黑輪、九層塔丸子和牛蒡甜不辣耶！都是我的菜～好想趕快放到麻辣湯煮來吃。
主食有飯、蒸煮麵、冬粉、雞絲麵還有韓國泡麵！再來一盤時蔬才能吃的健康。
罐裝飲料＆日本原裝啤酒吃到飽！
忍不住先來一口滑嫩的辣鴨血。
▲ 宮崎A5和牛
那麼好的和牛當然不能浪費！拿來涮昆布原味湯最適合，越純粹越能保留和牛的原味，油花猶如大理石超細緻的花紋，下手要快～精準捉在3分熟度最剛好，好柔嫩的A5和牛，鮮美的油脂一下就化開，還有淡淡的油脂香甜味，和牛油脂容易被人體吸收利用與代謝，不用擔心會攝取過量。
煮麻辣湯除了放鴨血，當然還要來點老油條！原味昆布盡量不破壞湯底，拿來煮時蔬最適合不過。
蛤蠣好大顆、生蠔濃郁沒有腥味，吃原味就很可以。
天使紅蝦．野生草蝦．大白蝦
蝦蝦分成大、中、小三個尺寸，不同品種呈現的橘紅色澤也不同，我個人偏愛野生草蝦，剝掉外殼，大小一點都不輸天使紅蝦，而且肉身飽滿吃起來扎實又彈牙，大白蝦也好吃。
▲ ＱＱ軟絲
新鮮海鮮簡單涮燙就可以，軟絲觸角肉質厚實，咬起來Q脆又彈牙，整隻沾點醬汁更美味。
▲ 北海道大干貝
生食級的大干貝怎麼烹調都好吃！放到高湯煮個幾分鐘，干貝不到五分熱，吃得到外層一絲絲裡面滑嫩的口感，這是我最愛的熟度，每一口都有干貝自然的鮮甜味。
▲ 帶殼鮑魚
這個也好好吃！煮涮之前殼要先去掉，去殼的鮑魚肉好飽滿，每一口都那麼Q彈有勁的，鮑魚的鮮甜味都被鎖在裡面，吃完一顆立刻加點。
▲ 雪藏五花豚
一開始看到雪藏五花豚盤，有點嚇到！它的油花脂肪很多層，感覺很油膩，但實際吃起來並不會耶！沾點醬料比較夠味。
▲ 美國PRIME頂級沙朗牛
台灣人喜歡的沙朗牛，店員推薦食用熟度3分熟最剛好，外層肉色看起來很深，但實際肉質還是很軟，每一種湯頭都能涮！
▲ 澳洲M9和牛
和牛類雖分不同等級，但只要掛上和牛二字就是受歡迎，最佳食用熟度同樣3分熟，獨有的雪花紋，讓口感柔軟不老柴，直接吸附麻辣湯都不用沾醬～
▲ 澳洲穀飼熟成菲力牛
聽說吃穀物的牛油花比較多，吃起來真的比較滑嫩，個人覺得牛肉香味比較明顯，涮肉也是一種趣味，不同肉品涮出來的肉變化也不同。
▲ 美國CHOICE安格斯無骨牛小排
接著是我個人偏愛吃的牛小排！到哪都要來上一盤，輕涮個幾秒，肉片瞬間變色，立馬塞入口果然鮮嫩多汁，吃到飽的好處就是再一盤！
＊飯後來點哈根達斯、明治、蛋糕和水果作為END，吃到飽食材一分錢一分貨，這餐海鮮沒有什麼好挑惕，都新鮮好吃耶！下次會找揪朋友來吃。
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原味頂級和風鍋物 店家資訊
訂位專線：(02)2537-1616
店址：台北市中山區新生北路一段90-1號
營業時間：週日～週四 11:30~23:00/週五、週六 11:30~24:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/yuanweihotpot
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