中原夜市最適合邊走邊吃邊逛，像是蔥燒包、QQ球、碳烤雞排都能帶著走，這次要介紹台中北上的漢方串燒店〖艾烤肉 i barbecue〗，最近悄悄在中原大學附近開分店，傳聞秘傳醬汁相傳五代，使用20多種中藥調配，沒有怕怕的中藥味，只有漢方甘甜味，食材為了鮮度堅持不陳列，剛好開幕慶有活動，大家快來參與吧。
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艾烤肉中原店．交通
烤肉店在熱鬧的中原商圈，步行夜市不用100公尺，就在熱鬧的中壢區的實踐路上，看到這紅紅圓圓的側牌就是囉！周邊有中原國小汽車收費停車場，國小外就有一整排的機車格。
艾烤肉有別於一般的串烤店，乾淨的檯面不見食材櫃，沒有一串串烤肉蔬菜可以選，為了讓食材保持低溫與鮮度，串烤過程一律在後方廚房完成！
除了食材有一定的要求，艾烤肉的獨門醬料和漢方調味烤粉也是特色之一，讓人好奇傳聞歷經五代的烤肉攤是什麼味道。
TOP排行榜：豬肉蔥捲、雞屁股、豆包、雞翅、豬肉金針菇、培根金針菇
艾烤肉 MENU
招牌肉捲一串45元、買三串100元比較划算！除了豬肉串還有雞肉可選，當然蔬菜點心類也不能錯過，老闆對他們自家的烤蔬菜很有信心，像是香菇、杏鮑菇都是招牌之一。
目前店內有超值活動！
只要現場消費給Google評論五星就送「艾烤肉小套餐券」乙張，下次來店內消費就可以直接兌換囉。
艾烤肉雖以外帶客為主，但櫃檯旁還是提供了木調吧台用餐區。
堅持不陳列的串燒
外面看不到的食材櫃？因為食材都在冰箱裡，食材就乾淨整潔的擺放在裡面，不陳列是為了保新鮮，蔬菜都是當天凌晨採買，廚房隨時保持乾淨，也沒有不好聞的氣味。
老闆熟練的翻面烤肉，火烤的香味不停飄散開來！
不同食材燒烤時間也不同，這可都全憑老闆經驗，食材均勻受熱，發出滋滋作響聲，誰受的了啊！
杏鮑菇和香菇看起來好水嫩！
烤到表面金黃刷上獨門醬料，白煙緩緩向上飄散，肚子已經開始咕嚕叫～
20多種漢方調味粉
特別請中藥師調配的中華漢方調味粉，以枸杞、人蔘兩大為主，再加上其它中藥食材，加起來有二十多種，不添任何化學成份，為了避開中藥的苦澀味，又不能蓋過食材原味，可是經過無數次的調製。
老闆豪邁的狂灑在串烤上，一點都不手軟呢！
這一整袋串燒就是今日的晚餐啦。
連裡面的紙袋都那麼可愛！
香噴噴的串燒！不用弄髒手就能直接入口，隨時隨地還能邊逛夜市邊吃，拿著一串吃方便品嚐。
為了拍照方便和老闆借了盤子，串燒就是那麼吸引人，每一種都想嚐看看。
豆包吃起來像千層派？
豆皮炸烤到金黃香脆，一層層側面看起來就像千層派，豆包酥脆度讓我以為是在吃餅乾呢！
內層鹹香帶點回甘味，真的就像在吃甜點一樣，讓人滿足萬分！平常我很不愛豆類製品，但這口感滋味很不錯，來這一定要點。
超人氣肉肉迷最愛
豬肉蔥捲、豬肉金針菇捲、培根蔥捲、培根金針菇捲四種都來一串，肉片包裹翠綠的青蔥，加上獨門醬汁與漢方烤粉，肉質香軟不會乾硬，有烤肉香、醬香結合漢方甘甜味，以烤肉串來講還不錯。
外層培根帶點微焦鹹味，捲入金針菇也很耐吃。
▲ 四季豆
四季豆烤到乾扁，刷上滿滿的鹹香甘甜醬汁，就是那麼涮嘴！
▲ 杏鮑菇
大口吃肉之餘當然來點蔬菜均衡一下，表面刷上特製醬料，咬上一口還保留食材的原汁原味，涵蘊著杏鮑菇透有香氣，杏鮑菇尺寸有點小，至少點個兩、三串吃才過癮。
多汁夠味的烤香菇
激推必點來囉！烤香菇三大顆30元，平常點串燒我很少點蔬菜類，很怕吃到乾巴巴的蔬菜，這香菇超級juicy，多汁又滑嫩，讓我完全停不下來，一口又接著一口！
▲ 雞屁股
屁股特別加強處理過，烤到外皮酥脆逼出多餘油脂，把屁屁的香醇風味完整鎖在裡面，加上甘甜的醬粉香，不敢吃屁股的人也敢吃，沒有一絲油膩感，但單吃這個會乾口，一定要配飲料或來杯啤酒。
▲ 雞皮、雞腿肉串
雞皮咬起來酥脆到不行，沒有什麼水份和油脂感，吃的到濃郁脆皮香氣，雞腿肉切成小塊串起，沒有雞皮來的香，但多了Ｑ彈肉感，這串要趁熱吃，冷掉後有點硬。
▲ 烤雞翅
烤到嗶啵作響表面油亮的雞翅，拉直整根串起好咬多了！滑嫩的雞翅鹹香夠味。
▲ 米血糕
台式烤肉一定要來串甜不辣或是米血糕，這米血糕超 ‧ 大 ‧ 塊！厚實又飽滿，米血本身沒有味道，靠的就是醬粉調味，外層微酥裡面Ｑ軟，即使冷掉吃也不會硬。
＊相信很多人和我一樣，來到夜市喜歡東吃一點、西吃一點，買點串燒滿足口腹之慾，像是肉串、香菇、杏鮑菇和豆包都挺不錯，甘甜的醬香味連小孩都喜歡喔。
◎ 年輕老闆超大氣！只要到現場消費出示此文，就送一個小套餐，大家趕快把握機會吧。（結束日期依店家現場為主）
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艾烤肉 店家資訊
電話：03-2830113
地址：桃園市中壢區實踐路240號
營業時間：17:00~01:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ibbq02/
官網：https://www.i-barbecue.com.tw/
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