〖話題燒肉專門店〗食神級職人燒肉店來啦!每個星期不同主題.夢幻逸品「日本山形牛A5沙朗」桃園單點/套餐/活體海鮮/停車場

話題燒肉專門店

食神級職人燒肉專賣店桃園就有啦!

這家充滿話題的〖話題燒肉專門店〗除了每個星期舉辦不同主題,還有老饕最愛的夢幻逸品「日本山形牛A5沙朗」,海鮮部分有漁港直送的活體海鮮,像是國人最愛的波士頓龍蝦和帝王蟹都有!不知道如何單點?別擔心!話題有雙人套餐不用2000元就能吃很飽,日式燒肉還結合韓式主食,下班放假想要放鬆小酌一下也可來話題。

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食神級職人燒肉在哪?

這家高級燒肉就藏匿在中埔六街上,看到這低調的黑色招牌就是了,年輕的老闆將店名「話題」二字發揮的淋漓盡致,每個星期都有不同的主題,上個星期穿著警裝,這次來換上了旗袍!連妝髮耳飾都是一套的呢。

◎用餐時間120分鐘,內用均收10%服務費,消費滿2000元可以抵扣一小時停車。

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話題燒肉大走簡單俐落的工業風!

一進去就被右手邊這區吸引,這座貴妃椅是候位區,上方還有一盞復古吊燈很適合拍照,牆面上寫著「三分熟.五分熟.不如七分醉湧上心頭」,這句還挺有意思,營業區只有一樓桌數不多,建議多人聚餐一定要電話預約。

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火焰燃燒LOGO

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左邊是和室長桌需要脫鞋,很適合多人聚餐,右邊是一般長方桌,雖是燒肉店但桌上都不見烤爐,為了提供舒適的用餐環境,這裡的烤爐是活動式,烤完可以整座移開,就能繼續飲酒聊天喔!

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話題燒肉 MENU

艾瑪直接幫大家整合燒肉菜單!現場除了單點、套餐還有商業午餐選擇,從基本常見的肉盤,到夢幻逸品A5和牛都有,話題晚餐時間一路營業到凌晨12點半,這有提供酒飲選擇。

最近推出了雙人套餐:招牌懶人豬&必吃懶人牛!
精選了9道菜色,從開胃小菜到主食飯、肉品、海鮮、飲料都有,首次上門不知道點什麼,直接選主廚推薦最實在。

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話題燒肉的老闆很年輕!

因為喜歡燒肉、喜歡熱鬧

對食材相當挑惕

於是將兩者結合一起

就這樣桃園誕生了這家

很有話題的燒肉專賣店。

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松露茶碗蒸 

這盅限量的茶碗蒸!可不是一般的茶碗蒸,來話題只要花100元就能吃到夏季松露,恰恰好的蛋液、雞高湯比例,讓蒸蛋包覆著黑松露、扇貝、蟹肉棒和菌菇,口口滑嫩大人小孩都喜歡。

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主廚沙拉

點一盤120元的主廚沙拉,約2~4人分食吃差不多,生菜加上小黃瓜片、苜蓿芽,淋上自製明太子起司醬灑點吐司丁,充份拌開讓每片生菜都沾附沙拉醬,爽脆又開胃,準備大口吃肉前一定要來一點。

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烤玉米筍

帶殼的玉米筍一份80元,玉米筍獨特香味加上燒烤香,簡單原味香氣就很迷人。

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明太子山藥  

居酒屋常見的日本經典烤物,一份四片180元,特別選用日本進口食材,山藥片上抹上特製的⼭藥美乃滋,醬汁特別用乳酪醬加上魚卵調製而成,烤到冒泡呈現橘紅色即可!一咬下去先是脆口的山藥,接著是我最愛的明太子醬,有滿滿的大海風味。

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花魚一夜干

特別選用阿拉斯加的鮮魚,加上主廚細心的處理,撒上一層薄鹽醃漬後風乾,烤出來的肉質外酥內軟,淡淡的鹹味能突顯魚的鮮甜味,燒烤沒有多餘的油脂,沾點胡椒鹽就很好吃。

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牛肉湯

如果不說我在燒肉店,我還真以為我在韓式料理店,濃郁湯頭中加入韓國辣醬、雞湯基底慢活燉煮,一送上桌還熱騰騰冒著煙呢!

隨便一撈這湯料很豐富,裡頭有好多的牛肋條,牛肉厚實軟中帶點彈性,吃到最後連湯都不想浪費,加點白飯升級成辣牛肉湯泡飯。

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三色去骨雞腿肉

去骨雞腿有三種口味可選,這一盤三色雞腿肉有青醬、紅醬和椒鹽,裝飾的可美了。

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石鍋拌飯

拌飯鋪上滿滿的配料,有菇類、豆芽菜、紅蘿蔔絲、高麗菜絲和牛絞肉,這一碗加起來有20種風味食材,荷包蛋搓破充份與飯料拌勻,吃得到霧峰香米的Q彈口感,加上鹹香辣果然是韓式經典料理,這碗我們一起分食吃,每個人吃一小碗先墊墊胃!

酒蒸蛤蠣

一打開鍋蓋!香氣霧氣瞬間散開,10多顆的大蛤蠣加上清酒調味煮開,蛤蠣鮮度深厚,挾帶著香蒜風味真下酒。

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藍色多瑙河、紫色戀人

話題現場還有多種飲品、調酒與酒類可選,尤其是大口吃肉接著一口啤酒最享受!

左邊這杯「藍色多瑙河」加了蝶豆花漸層明顯,口感滑順含藴淡淡奶香氣,另一杯「紫色戀人」酸中帶點微甜不算特別,但剛好可以大解燒肉膩。

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◎提醒:開車不喝酒,喝酒不開車,快樂出門,平安回家。(未成年請勿飲酒)

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主廚燒肉拼盤

單點燒肉卻送來高級拼盤?主廚會幫客人把單點肉,組合成一份燒肉拼盤,每種肉品都有木牌標示,這盤有薄切翼版肉、厚切牛小排、和牛牛舌,這厚切牛小排的肉紋、油花好美呢!

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鴨腿肉、鴨胸肉

艷紅色的鴨肉切成薄片,服務生特別介紹這帶有煙燻香,讓人挺期待。

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和牛橫隔膜、和牛扇子肉

領薪水犒賞自己一下!建議可點這盤:和牛橫隔膜450元加和牛扇子肉420元,常吃燒肉的朋友應該都吃過橫隔膜,但是和牛扇子肉可能就不是那麼常見,一頭牛取不到三公斤,牠介於菲力下方與後腹肉附近,口感相當軟嫩。

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松板豬、和牛肋眼上蓋、伊比利豬肋條

一片片捲如玫瑰花般盛開,圍繞在石子小屋!裡面還點上小蠟燭,立刻變得更有氣氛,果然連擺盤都很有話題。

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今日的發燒人物是這位變裝的燒肉師!直接穿著旗袍幫顧客烤肉,因為每一種食材燒烤時間不同,還是交給專業燒烤,總之坐著等吃最幸福とても幸せ 。

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雞頸肉

乍看下挺像雞柳條,但這可是貨真價實的雞頸肉,工序很繁雜,只能全靠手工剝除頸部肉,肉質比起其它雞肉部位更有彈性,因為雞頸肉面積小,四面都有燒烤痕,吃起來烤香氣特別強烈!不用沾醬就很好吃,一份180元必點喔。

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活體波士頓龍蝦

喜歡活體的朋友有福了!這有活動力十足的波士頓龍蝦,想吃要預約,都是一早海港直送,活體都是時價,須先付三成押金才能保留喔。

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簡單烹調的風味最迷人!用筷子一夾龍蝦肉與殼身就能輕鬆撥離,一入口先是紮實彈牙的肉質,越咀嚼龍蝦清甜味環繞在舌尖,這大海的滋味就是這麼美味,這美味指數高達五顆星,真讓人滿足。

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薄切翼板肉

主廚特別選用美國prime等級的翼板肉,牛肩胛部位的油花特別漂亮,好的肉品不用過度調味,簡單灑點好鹽就能嚐出肉甜味,燒烤到五分黃金熟度最剛好,肉質偏瘦沒有過多油脂,切薄片口感特別軟嫩,我一連吃了好幾片真好吃。

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選自宜蘭的「烤鴨腿、鴨胸肉」烤到9分熟,鴨腿肉特別彈嫩越咀嚼煙燻香越明顯,除了鴨肉的甘甜鮮美味,還挾帶著煙燻芬芳香,忍不住會想配飯吃。

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厚切牛小排

吃燒烤怎麼少得了牛小排,主廚選用厚切燒烤規格,烤到誘人焦黃色澤,厚切的口感特別好,咬起來扎實Q彈有嚼勁,越咀嚼肉汁越鮮甜,一口塞入有滿滿的快感,

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金銀泡飯

主食料理再一發!喜歡泡飯的朋友別錯過這道,主廚特製的2人份泡飯,濃郁的私房雞湯加上蛤蠣精華,擺上炙燒過的鮭魚,吸收高湯的霧峰香米依舊保留米粒口感,把米、湯、料放在同一碗,一次大快朵頤這就是湯泡飯的誘人地方。

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伊比利豬肋條

外皮四周燒烤到焦香,口感豐富帶有酥脆度,不用什麼佐料調味,直接吃原味就很好吃,每一顆都在嘴中都Q彈到不行,肉質多汁一點都不柴!

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和牛肋眼上蓋

有追蹤艾瑪的朋友都知道我愛肋眼,尤其是肋眼上蓋肉少更是精華!這可是澳洲和牛9+等級,嫩度僅次菲力牛排,烤約五分熟口感最好,大理石油花與肉纖維融合一起,一咬下去軟嫩中帶肉汁,散發淡淡奶香氣,好的肉質一吃就知。

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喜歡Q彈燒肉的你,一定要點這道「厚切松板豬」!

我個人也是松板豬的愛好者,豬頸肉這部位之所以珍貴,除了肉量少牠的口感更是一絕,松板豬看起來肥而不膩,吃起來瘦而不柴,尤其是Q彈帶脆的特有口感,讓人愛不釋口。

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燒肉在烤網上吱吱作響!在火中熱情起舞由生肉轉成紅,陣陣香味不斷飄散開來,燒肉的樂趣就在這,讓人有期待驚喜到來。

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椒鹽雞腿肉」怎麼那麼好吃啊!胡椒鹽撒的剛剛好,每塊雞肉厚實一點都不小氣,烤到表面浮出一層美味雞油,吃起來Q彈軟嫩,大口咬下徹底滿足我的味蕾。

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北海道生食級干貝、生食級花枝

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生食級花枝

這一份花枝有10片,產地來自馬來西亞,經過精準的火候燒烤,生食級花枝不用烤到全熟,花枝表面烤到水份收乾,呈現赤色微金黃即可!

一吃就知道是日本料理等級,不可思議的Q彈柔軟,口口都是大海精華的鮮甜味,這花枝挺讓人驚艷,真的好好吃喔。

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北海道生食級干貝 

這280元的北海道干貝好大一顆!應該和一個幼兒的拳頭差不多,干貝捕撈上岸後用急速冷凍,瞬間凍住干貝甘甜味,兩面烤到微金黃就很美味!

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干貝含有蛋白加上低脂肪,肉質肥厚又飽滿,直接享用原味能嚐到最純粹的海甜味,一絲絲的干貝纖維軟又嫩,Q軟鮮甜超好吃,讓人一吃就愛上。

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重量級的來了!就是這片超頂級「山形牛A5沙朗」,油花像是細網分佈的很散真美。

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山形牛A5沙朗

沙朗和肋眼都是高等級的牛肉部分,深受老饕喜歡!

特優肉質的油脂就是不一樣,A5沙朗1公克10元,這片約300克3000元,燒肉食材就是一分錢一分貨,高級的肉品當然要交給職人烹調,烤個幾十秒沙朗變色就可夾起。

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嚐上一口這A5沙朗太完美了!從來沒有吃過那麼柔軟的牛肉,不用怎麼咀嚼油脂慢慢隨即化開,肉香油脂不斷滿溢在嘴中,整個口腔佈滿濃郁香氣,這塊沙朗彷彿像融化了一樣,四個字形容:柔軟甘甜,就是一部完美的爆炸性演出! 

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提供鹽之花和竹炭鹽兩種,輕輕沾點鹽超級美味!襯托出A5沙朗自然的鮮甜味。

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話題燒肉專門店 和牛蔥鹽牛舌

烤牛舌都相當受歡迎!只要烤單面浮出血水變色即可食用,加點特製蔥鹽更有層次,Q彈的牛舌肉質帶點清脆彈牙,粉嫩的肉色就是掛保證好吃。

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用餐結束後找不到一般帳夾?原來話題燒肉不只如此,這的結帳單就是眼前這罰單,而且罰單不用到便利商店或監理站繳,直接到櫃檯繳費就好,是不是很有趣呢?

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*這餐不能用小確幸來形容!整個讓人大大滿足,還真沒有什麼可以挑惕,喜歡原味燒肉的朋友很適合話題燒肉,尤其是山形牛A5沙朗讓我印象太深刻了,每一口都是奢侈,吃進去還捨不得吞,就像棉花糖般融化,活體波士頓龍蝦美味度破表,金銀飯也滿推,趕快楸多點朋友一起享受大口吃肉的快感吧。

 

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話題燒肉專門店 店家資訊

訂位專線:03-3466677

地址:桃園市桃園區中埔六街129號

營業時間:11:30~14:00/17:30~00:30

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