〖虎頭山土雞城〗在地27年的土雞城餐廳!獨立包廂自己吃還能唱歌.招牌土雞黃橙油亮好吃

桃園在地27年土雞城餐廳!

獨立包廂不用擔心和別人同桌

虎頭山土雞城

桃園到底有幾家土雞城?!

幾乎每一區都有在地屹立不搖的土雞城,像是蘆竹有張家土雞城、龍潭有世界花園土雞城、大溪的阮家莊土雞城和龜山大棟山的阿香土雞城,到底哪一家歷史比較悠久?就真的不得而知。

這次要來介紹龜山鄉大崗村樹人路巷弄的〖虎頭山土雞城〗,這餐廳在地已經27年之久!其中一個很特別的是餐廳都是獨立包廂,不用擔心和別的客人同桌同間,吃飯還能同時唱歌,招牌有白斬雞和芋頭米粉還有手工小饅頭。

虎頭山土雞城

虎頭山土雞城(介紹僅供參考)

上網一查才得知原來虎頭山土雞城的老闆,原先是在陽明山經營餐廳生意,離開後頂讓山區餐廳繼續經營,不知道目前老闆是否為原先的土雞城頭家,有興趣疑問的可以自己詢問喔!土雞城光是附設的停車場就占地1000坪,基本上不用擔心停車問題。

 

 

虎頭山土雞城

虎頭山土雞城

店內有分成合菜和單點菜單,基本的合菜3000元起跳(有九菜一湯加水果),消費不收服務費。

虎頭山土雞城

土雞城的菜色挺多元化有招牌土雞、山產蔬菜,還有各種魚、田雞和鱉都是活體,看到一隻隻的田雞和活鱉真的嚇到我,老闆娘說祂們的三杯田雞很受歡迎,平常我滿愛吃田雞但沒看到還好,一看到還真的不敢吃了,還有人會特地前來吃冬天限定的中藥鱉火鍋。

虎頭山土雞城

虎頭山土雞城

土雞城獨立包廂卡拉OK

土雞城有三排鐵皮屋搭建的包廂餐廳,有分成卡拉OK包廂和一般包廂,不管哪一種都沒有消費限制,可以唱歌的包廂比較大,如果你只是單純來吃飯,這隔音設備不太好,會聽到隔壁排的客人正在高歌!聽到五音不全的也只能認了(≧∇≦)

虎頭山土雞城

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這一間間屋頂像涼亭的包廂沒有卡拉OK設備,開窗設計相當通風,內用區不大可容納約6~8人左右。

虎頭山土雞城

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一入座就先送來台灣傳統小菜「醃蘿蔔」,這的醃蘿蔔調味下手挺重,單吃鹹甜味很重,比較適合搭配白粥一起吃。

虎頭山土雞城

炒高麗菜

這盤油亮的高麗菜經過蒜頭、辣椒大火爆炒,除了有爆炒香氣還融合了雞油香味,高麗菜鮮嫩又脆口很下飯。

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炒蛤蠣

這蛤蠣加了少許沙茶醬調味,少了蛤蠣自然的鹹味,上面幾乎都是殼蛤蠣肉都掉出來,還有好幾顆沒有開緊實閉著。

虎頭山土雞城

土雞

你沒有看錯這一大盤竟然是半隻的量!只能說這土雞也太大了吧,這的白斬雞都是使用閹雞,閹雞外型結實碩大,它肉質介於公雞和母雞之間,雞皮呈現黃橙的油亮色,肉質紋路看起來挺細緻。

虎頭山土雞城

比一般的切盤雞還要好吃多了,每塊雞肉都剁切豪邁又大塊,雞胸肉也挺柔軟也沒有乾澀問題,脂肪適中不會有過多的油膩感,每一口都有雞肉的香甜味。

虎頭山土雞城

台式雞肉切盤沾的是蒜蓉醬油,這傳統蒜頭鹹香滋味老少咸宜很耐吃。

虎頭山土雞城

虎頭山土雞城

炒飯

這的炒飯是分成一人份、兩人份計算,我們6個人點一盤分食吃就挺夠,火腿蛋炒飯加上醬油提味,涵蘊著淡淡蔥香氣相當家常。

虎頭山土雞城

▲ 鳳梨蝦球

這鳳梨蝦球看起來挺大一盤,數一數光是蝦球就有十多顆,大顆的鳳梨蝦球下面有鳳梨片,乍看下相當大氣。

虎頭山土雞城

蝦球外層粉漿皮過厚了點,一口咬下吃的都是麵皮,喜宴常見的傳統粉漿加上美乃滋容易膩,而且這道偏鹹。

虎頭山土雞城

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鹹蛋黃苦瓜

退火的苦瓜一直都是熱炒常見菜色之一,但我個人不太愛苦瓜的苦澀感,這道鹹蛋黃的鹹味、香氣都不是很明顯,我們都不太愛這道。

虎頭山土雞城

海鮮芋頭米粉湯

這鍋是也是土雞城的招牌必點!傳統台式作法用香菇、蝦米爆香,再加入大塊的芋頭、米粉、蛤蠣和魚肉條,最後撒上芹菜株點綴,一撈就知道廚師用料多實在,隨便一撈都很有料,除了蛤蠣是真的沒有幾顆。

虎頭山土雞城

整鍋上桌時可別急著熄火!台式火鍋米粉越煮越好吃,讓所有食材融合再一起特別美味。

虎頭山土雞城

這芋頭切的好大塊直接佔了小碗一半,芋頭鬆綿不會軟爛香氣明顯,米粉挺Q彈、魚肉很鮮嫩,但剛上桌的這鍋米粉所有味道並未融合一起,建議久煮後再吃風味較佳,尤其是芋頭澱粉融化到湯頭中,這才是真的濃郁好吃。

虎頭山土雞城

虎頭山土雞城

虎頭山土雞城

*還在擔心疫情關係不敢外出吃飯嗎?土雞城有獨立的私人包廂,提供傳統台式熱炒料理,適合喜歡唱歌的朋友喔。(本文為自費分享,內容僅供參考)

 

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虎頭山土雞城店家資訊

電話:03-328-4081

地址:桃園市龜山鄉大崗村樹人路305巷50弄10號

營業時間:10 : 00 – 22:00