藏匿竹北後花園的森林秘境【厚食聚落】，手作料理特色秉持著三大原則與訴求，使用台灣在地原物料、料理透明不走化學廚房，園區最受歡迎的就屬洞穴咖啡和厚食米廚房，整個園區都是開放用餐區～真的超美！
大家應該很好奇「厚食」是什麼意思吧？
厚食其實是客家語好吃的意思，使用台灣在地農食就像個小農市集，厚食聚落有六家特色人情小店！分別是豆坊、油坊、洞穴咖啡、米穀坊、發酵坊和厚食廚房，各自有不同手作特色，都是以自然、健康和養生為訴求。
一走進【厚食聚落】猶如叢林中的一座秘密花園， 真的太美了呢！
厚食園區左手是通往小店的，右邊草叢是後方花園秘境。
厚食園區的第一家店〖豆坊〗販賣特色農場品，像是人道雞蛋、醬油、烘焙蛋糕餅乾..等，
渴了嗎？豆坊提供免費的「奉茶」是竹炭香草水，請自取飲用。
識貨的朋友都會來上一袋「人道雞蛋」，雞蛋來自苗栗五湖牧場的人道雞，讓雞隻有足夠的空間放牧、人道飼養方式、純手撿雞蛋..等，不打生長激素與藥劑使用，以最原始的方式飼養雞隻，吃蛋才能吃的健康，人道雞蛋只佔全台灣的5%！是不是該要來上一袋呢。
發現一樣很特別的蛋糕！
「豆腐乳米戚風蛋糕」裏頭用的雞蛋也是使用人道雞蛋製成，目前特價一個150元喔。
冰箱這罐烏嚕嚕的「竹炭仙草茶」，選用新竹關西的仙草乾熬煮，天然仙草茶不添加鹼粉，除了可以直接飲用還能當成仙草雞湯底喔。
〖油坊〗的天然苦茶油除了能烹調料理還能調味使用，針對不同的油品各自有不同的營養價值，即使是同一道料理只要加上不同茶油就會有不同風味喔！
環境清幽彷彿人間秘境，綠樹景觀、小橋流水營造出森林系氣息，一定要親自體驗走走才能感受到。
東方禪風的情境流水….
二樓這塊不規則的水泥牆就是洞穴咖啡。
厚食廚房小後門有一區開放用餐區，時光彷彿倒退了數十年就像回到阿嬤的家…
走到最裡面還看到這棟特色建築，貨櫃屋與這片自然生態一同共生，有種遺世而居的幽密氣息，一樓是洗手間、平台空處還有草繩鞦韆，二樓有戶外觀賞台、室內是辦公室。
一眼望過去就像靜謐的神祕之地… 竹林搖曳！讓人遠離城市喧囂。
一進去就先被眼這幕「錦屏藤」所吸引，隨著屋簷長藤垂垂玄下，微風徐徐細長金屬光澤紫紅色的氣根也跟著搖曳，整面就像是天然的植物門簾，風韻別致美不勝收。
後方的旋梯可以通往二樓，但這天二樓並沒有開放喔。
豆坊的後方右手邊就是高人氣的〖洞穴咖啡〗，入口處相當小只能單人通行，洞穴咖啡隱性性高，在裡面品嚐咖啡就像被洞穴包圍一樣，這洞穴並不是自然形成的洞穴，而是泥土結合稻桿、稻殼、米糠、石灰…等，以台灣傳統文化土角厝當成概念。
果咖洞穴咖啡
電話：0958375885
地址：新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號
營業時間：週三～週日10:00-17:00
公休：週一、週二
洞穴咖啡座位很少喔！扣除吧台位應該只有兩、三張小桌，來個幾組客人就會客滿，或是考慮可以點咖啡到戶外坐欣賞一下美景，內用低消一杯飲品、不收服務費，除了單品咖啡現場也有咖啡掛耳包。
洞穴咖啡職人Hannah獲得，2019 TSCA 第二屆金杯獎 「最佳義式咖啡」，經過激烈的「豆」爭比賽，脫穎而出，很開心與大家分享這個消息，漫漫咖啡之路上有大家的陪伴、支持與肯定，相信職人會發掘出咖啡更多的可能性…（以上採自厚食粉專介紹）
隨著小石子秘境走進去還有〖米穀坊、社區媽媽的厚食廚房和發酵坊〗，米穀坊是厚食新加入的小店，原本位置是烘焙坊已經遷移了，每家小店都是秉持使用天然食材，堅持無添加的信念喔！新加入的米穀坊用低溫烘培保留穀物營養價值，現點磨成粉相當健康。
戶外園區的座位都是開放式，可以先選好位置再挑自己想品嚐的，園區全面禁菸！癮軍子請自重喔。
走到最裡面會看到各種發酵產品，像是黃金泡菜、四川泡菜、豆腐乳和辣椒醬。
發酵坊的招牌水餃是用自家醃製的四川泡菜包成，泡菜富含天然乳酸菌，水餃裡還有冬粉和胡蘿蔔喔！（有素/葷選擇)
發酵坊的對面就是「厚食廚房」社區媽媽的料理現點現做，人氣「五行菜飯」有涼拌菜、炒菜、湯品和甜品，看起來繽紛的五行菜飯，健康的五穀飯上鋪上了紅蘿蔔、四季豆、松子…等，是一道相當養生的米食料理。
＊厚食聚落是個標準的世外桃源，漫步走到聚食享受自然的生態氛圍，雖然園區不大當你仔細尋找到厚食初衷，就能放鬆步調樂在其中。
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厚食聚落
電話：03-5506289
地址：新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號
營業時間：10:00 ~ 17:00
公休：每週一、二
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