【玩 聖瑪莉丹麥麵包莊園】新北區最新觀光工廠。小廚師蛋糕DIY、VR體驗還有北歐風主題拍照區!

新北市土城區的「聖瑪莉丹麥麵包莊園」8/26正式營業囉!目前應該算是新北區最新景點,只要付費100元就享有互動式導覽、拍照區體驗,而且100元門票可以全額抵消費,直接買聖瑪莉烘焙的麵包蛋糕回家當點心,喜歡DIY的也有多種蛋糕甜點體驗,最大亮點四樓拍照區以北歐風格為主題,讓艾瑪帶大家來一探究竟吧。

在門口迎接客人的是聖瑪莉的吉祥物!有旺來、丹丹和貝貝三個人物,有邊的圈圈是貝果可別誤會成甜甜圈。

除了鄰近捷運頂埔站4號出口步行約8分鐘,觀光工廠也有附停車場一樓只有幾個車位,地下室停車場有限建議早點出門吧。

一樓是麵包門市裡面是餐飲門市,要去的觀光工廠在樓上喔!大家的重點在四樓有DIY烘焙區和拍照區,拍這四大主題有麵包造景、桿麵棍拍照區、十二星座專屬麵包..等。

想到樓上參觀觀光工廠要先在門市門票,有文展區100元門票還有烘焙DIY兩種。

① 2~4F文展區門票$100/人 (可全抵消費,販賣門市50元、餐飲50元)
②烘焙DIY費用從$250~$400都有(可一人陪同入場,不需要額外購票)

DIY烘焙教室有粉紅豬豬蛋糕、告白棒棒糖、餅乾..等,建議假日可以先上網購票定課程。

如果不說可能大家都不知道!聖瑪莉Sunmerry麵包在台灣已經有33年之久,目前全台已經將近有三十間麵包門市,供給的產品數量多到擴大產線,現在還成立了觀光工廠!

烘焙販賣部除了香氣四溢的麵包,現場還有應景的中秋禮盒可選購,一張門票有50元的抵用金可買喔!加上餐飲部也同樣是50元現金折抵,所以門票等於不用錢啦。

聖瑪莉Sunmerry的芋頭系列產品很受歡迎,每年產季從台中大甲運送頂級大甲芋運送到廠房,在開始削皮、切塊、炊蒸和熬煮,熬煮過程中需不斷攪拌避免燒焦,整鍋可是會臭灰搭不能使用,現場也有賣冷凍切塊的芋頭塊,有小包的500克65元和大包兩種!

這區是NG蛋糕兩盒滿滿的蛋糕只要110元耶!這天的NG蛋糕有厚切起司燒和海綿蛋糕兩種,厚切起司燒是用日本進口的ZEN烤箱,不用加發粉以細密的蒸氣蒸烤出膨軟Q彈的口感。

冷藏區還有幾樣甜點讓我挺心動!像是大甲芋泥鹹蛋糕、空氣蛋糕和九州鮮奶布丁…看起來好好吃喔。

冰箱竟然還有100元一大盒的NG蛋糕,很適合買回家層層堆疊做成提拉米蘇。

還有我平時最愛的貝果麵包。

郭先生現場買了一個丹麥菠蘿麵包來吃!外皮口感酥脆麵包蓬鬆柔軟,還想買一個回家吃呢。

這一包包好像是NG的蔥味餅50元。

超人氣的伴手禮「一口鳳梨酥」曾榮獲台北市創意鳳梨酥大賞,有三種口味一口酥、芒果酥和烏龍茶酥,不想買整盒也有單塊15元選,在數據中顯示韓國觀光客中,平均五位就會有一位到聖瑪莉麵包消費,在日韓觀光客眼裡可是最佳伴手禮呢。

餐廳餐飲部也是採開放式經營,挑高設計在這用餐挺舒適沒有一點壓迫感。

聖瑪莉也推出專屬的APP囉!下載加入會員還請你喝咖啡,消費轉成紅利點數、生日禮、 點數換購最優惠、現金回饋超划算…等。

別忘了每張門票都可以餐飲50元,MENU上的價格很合理,主食類約200元附湯品、還有其它100元內的飲料可選。

餐廳內提供兒童書籍可賞閱和小積木推疊!

點了杯熱美式咖啡60元、蜂蜜檸檬蘆薈75元,原本以為會是“雷”….結果還不錯喔!

請注意觀光工廠有固定的導覽時間,最晚後一場導覽是下午三點鐘,需要導覽人員感應電梯才能進入樓上。

二樓是蛋糕的生產基地能觀賞的點只有眼前這條,挺短的約不到十公尺,右手邊透過玻璃透明化看到製作流程,左手邊是Q&A問答牌解說,像是「為何生日要吃生日蛋糕?」原來生日蛋糕源自古時候的希臘….. 。

三樓是麵包的生產基地,一走進就會聞到挺濃的麵包發酵味!麵包師傅為了龐大的需求量,可是每天凌晨一點就來打卡上班呢!其中Q&A的問答牌解說,丹麥麵包的起源地竟然不是丹麥?來這等於上了一堂麵包課。

大家最期待的是這一個小攤車裡的東西!

沒有想到在觀光工廠也使用VR?跳脫傳統的觀光工廠加入時下新元素,讓遊客更能融入其中,拿起手機掃QR code放到VR眼鏡裡,就能看到麵包或是蛋糕的製作過程喔。

二樓和三樓導覽時間皆有提供小點心試吃喔。

樓梯間也有可愛的圖示參考,聖瑪莉Sunmerry賣的最好的是玫瑰丹麥PULL APART DANISH LOAF$70,外層香酥裡面鬆軟、口感層次分明,一整年度銷售達26萬顆!媽呀真的太厲害了,等於79座101那麼高耶。

接著來到重頭戲「烘焙教室和四大主題區」,這區可是熱門拍照點真好拍!

烘焙DIY課程內容:

 ◆ 粉紅豬豬-鮮奶油蛋糕裝飾 $400 (建議5歲以上的大小朋友):清爽奶香現打的鮮奶油,讓小朋友學習鮮奶油蛋糕抹面技巧,搭配動物造型,好吃又好玩!

 ◆ 九月限定~啾啾玉兔-鮮奶油蛋糕裝飾 $400 (建議5歲以上的大小朋友):清爽奶香現打的鮮奶油,讓小朋友學習鮮奶油蛋糕抹面技巧,搭配中秋玉兔可愛造型,好吃好玩更應景!

 ◆ 告白棒棒糖-丹麥麵包裝飾 $350  (建議3歲以上的大小朋友):招牌飛碟丹麥麵包成品,沾附巧克力,最後讓小朋友發揮創意,裝飾出自己的丹麥棒棒糖。

 ◆ 動物派對-翻糖餅乾 $250  (建議3歲以上的大小朋友):小朋友輕鬆快樂的捏一捏、壓一壓五彩繽紛的翻糖,親手捏塑出獨一無二的可愛動物造型,搭配上人人都愛的黃金起司餅乾,起司香濃口味紮實,好玩、美味又營養!

■ 課程費用含導覽、材料費、教學費等。

烘焙教室的廚師衣帽都可以穿著拍照喔!

接著跟著導覽人員的腳步進去小門吧!

四大主題拍照區以北歐風格為主題,先是麵包蛋糕的Q&A打開就能看到答案喔!

◎像是麵包保存冷藏好?還是冷凍好?

答案是冷凍好,冷凍能減緩麵包老化保留組織水份,冷藏保存麵包組織水份會漸漸流失,回烤就沒那麼好吃喔。

這台歐式麵包三輪車也是熱門合影點喔。

麵包外型精緻相似度極高,聞起來還有淡淡的香味,拿起來很像小孩喜歡的軟軟玩具呢。

穿上烘焙衣圍上圍裙戴起手套,照片拍起來和真的一樣!麵包好像剛出爐一樣呢。

看著假麵包….一邊流口水…..

這又發現一袋法國麵包可以拍!

上面這面牆放射狀裝飾挺美的!

麵包箱上面有馬卡龍抱枕和烘焙小玩具喔!小女生看到這個應該會瘋狂玩吧。

走到這區看到前方有一塊鏡子?沒有經過導覽解說還真不知道怎麼拍照!

烘焙原料、調味料解說區。

原來「桿麵棍拍照區」是要坐在懶骨頭枕頭上,從後方拍照(地上有寫最佳拍攝區),就會像被桿麵棍滾過一樣喔。

隨心所欲利用道具拍照連人肉三明治也入鏡。

接著同用有烘焙食材介紹,還有十二星座專屬麵包書可翻閱,這是依據聖瑪莉會員的購買習慣,透過大數據分析,得出各星座喜愛的麵包款式,裡面的水瓶座最愛的是法國麵包!太準了吧~我真的很愛。

最後一區是早期的聖瑪莉拍照牆!四樓拍照區雖然不大小小一區,但卻相當有趣值得來玩玩。

*聖瑪莉的觀光工廠門票100元/人可以全額抵消費,加上附設停車場、門市餐飲部價格合理,四樓的拍照區更是一大亮點喔!聖瑪莉有一項服務我覺得很不錯,很多人都會臨時買蛋糕慶祝,這裡提供訂購蛋糕後三個小時即可取件喔。

 

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丹麥麵包莊園觀光工廠

電話:02-22681515#877

地址:新北市土城區中山路21號

營業時間:

Sunmerry聖瑪莉:平日星期一到星期五 10:30-19:00/星期六日 9:30-17:30

2F~4F文展區:星期二到星期五10:30-17:30/星期六日 9:30-17:30

公休: 文展區星期一沒有對外開放

官網:https://www.sunmerry.com.tw/

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