【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

這股古早味早餐炫風一路從炭烤肉蛋吐司,延燒到傳統的粉漿蛋餅,以前想吃粉漿蛋餅只能到春日路上的日隆,現在內壢後車站也吃得到這『傳承30年的好滋味』,【京佬杯老蛋餅】就在莊敬路99號coco飲料店旁,傳承一代粉漿作法不亂加多餘添加物,只呈現簡單原始風味,還可自己選喜歡的配料喔。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

京佬杯老蛋餅】的由來….
第一代在台中太平賣古早味粉漿蛋餅,已經賣了有30年之久,第二代不忍傳承就這樣中斷,決定在桃園繼續傳承下去,佬杯諧音就是老爸的意思,「京」指就是老闆的兒子,真的挺有意思!意味著「傳承」的重要。

堅持~初衷是創造幸福美味的食物,所以佬杯給小孩吃食物以天然為主,不加多餘添加物,就是要呈現健康原始風味。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

內用位置有三張桌與牆長桌共約15個位置左右,六點半到八點半是早餐尖峰時刻很容易客滿,不少人都是直接外帶比較快,有時間還是建議坐下來才能吃到熱騰騰的蛋餅。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

醬料區有特製醬料和甜辣醬兩種,喜歡吃辣的別錯過這裡辣椒醬,因為辣椒需冷藏使用的湯匙也需要乾淨不能有任何水份,所以沒有放在醬料區,需要請詢問工作人員。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

冰箱除了常見的紅茶、奶茶和豆漿,還有「冰釀咖啡」(咖啡拍子)和新推出的黑豆漿喔!

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

用餐完畢後要自己回收,回收區就在門口喔。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

每家古早味粉漿蛋餅的口感都不太一樣,不同的粉質與水的比例會讓蛋餅口感有所差異,粉漿蛋餅對我來說有特別的意義,未出嫁前…娘家老母都會做給我吃!厚實鬆軟口感加上大量蔥花,這就是正統的古早味。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

京佬杯的原味粉漿蛋餅挺大一份!

和一般早餐店的薄皮蛋餅比起來硬是厚了一倍以上,這也是粉漿蛋餅的迷人之處。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

煎台旁邊有一台加熱的鐵板機,是專門用來煎烤雞腿排和豬排,多餘的油脂會隨著凹槽流出來,不會吃到多餘的油脂很貼心,像我個人早餐習慣就不喜歡太油太鹹。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

一個煎台一次最多只能煎六份!想吃粉漿蛋餅要有點耐心。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

粉煎蛋餅與蛋液融合一起!煎到表面沒有粉漿色熟成就可以分割囉。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

除了傳承一代的30年的粉漿配方,二代老闆依現代人喜好添加自己喜歡的配料,起司和雞腿排組合最受歡迎,一個蛋餅加入一整塊的雞腿排當中餐都可以囉。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

老闆自創的花枝燒蛋餅,剛煎好的蛋餅香氣四溢!

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

粉漿蛋餅把外帶盒都塞滿了,這一份30元真的很划算!

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

老闆很推薦吃辣的一定要來點「辣椒醬」,使用朝天椒、黃豆、麻油和米酒製成的辣椒醬,後勁香氣挺夠味怎麼能錯過它.....

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

大的菜單是提供口味參考,小的劃單紙可以自己選配料,客制化蛋餅喜歡加什麼自己決定。

◆ 原味蛋餅特價30元

+10元:海苔、玉米、起司、鮪魚、肉鬆沙拉、洋蔥

+20元:韓式泡菜、德式香腸、日式柴魚、豬排

+30元:龍蝦沙拉、花枝燒、鮑魚沙拉

+40元:雞腿排

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

熟成紅茶」我個人滿喜歡它不甜膩有風味,這的紅茶配方是老家傳售使用南投紅茶葉,阿薩姆+錫蘭茶葉混合(選三到六個月的賞味期限)100%熟成,所以才會稱作熟成紅茶。

熟成奶茶」用熟成紅加雀巢三花奶精煮的奶水,不像一般是使用鮮奶調配。

豆漿」分成有糖和無糖兩種,都是使用加拿大非基改黃豆研磨而成。

青仁黑豆漿」和豆漿只價差10元但是營養成分較高,喝起來風味差不多喔!同樣都滿香濃。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

看到這盤讓人馬上聯想到大阪燒!來這早餐就能吃到台式大阪燒!

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

原味蛋餅+雞腿排+韓式泡菜

自由搭配!這一份看起來是不是很豐富呢?有蛋有菜有肉組合價90元,食量小一點的可能吃不完,尤其是上面的韓式泡菜給的不手軟,正宗韓式泡菜酸辣又開胃。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

加上泡菜的粉漿蛋餅口感較濕潤,蛋餅皮會吸附泡菜汁,不用加太多蛋餅醬就有味道,雞腿排軟中帶點Q勁,雞腿排結合泡菜搭起來滋味不錯,吃完這一份我的中餐也省了…. 

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

原味蛋餅+豬排+起司

粉漿蛋餅都是手工煎製餅皮稍許不同,這份蛋餅就比較焦一點,外層口感像薄蛋餅裡面保持軟度,原本以為會有焦味但實際上還好,反而這份蛋餅蛋的香氣較明顯,就看自己喜歡哪一種風味。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

豬里肌肉也是店家醃製,香軟中帶點咬勁還不錯喔!

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

蛋餅加入了起司吃起來不會過乾,也增加了起司奶香氣,愛吃辣的一定要加辣椒醬試試!我個人覺得加辣後更有味道。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

▲ 原味蛋餅+德式香腸+龍蝦沙拉+柴魚

這盤異國風味的蛋餅是我自己搭配的,把我想吃的全部放在一起,蛋餅上的柴魚片還正在飛舞著呢。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

話說這柴魚片也太誇張了吧!和泡菜一樣沒有在客氣的…

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

本身就有調味的龍蝦沙拉醬單吃就好吃,更別說是夾到蛋餅裡!一口塞入還吃得到柴魚片喔,如果可以加點芥末醬帶點嗆爽度更好吃。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

蛋餅捲起德式香腸一起吃也別有一番風味,和傳統的蛋餅完全不一樣喔。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

粉漿蛋餅本身沒有太多鹽味,雖有淋上醬汁但重口味的人可能覺得不夠,醬料區有蛋餅醬汁和甜辣醬可加,帶點甜味的蛋餅醬汁還不錯,郭小弟淋上好幾次呢。

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

*古早味的粉漿蛋餅純粹麵粉、蔥香加上甜醬油提味滿耐吃,蛋餅口味可任意搭配,像是郭小弟喜歡原味蛋餅+柴魚片,我個人喜歡雞腿排加上泡菜,有機會不妨來試試吧。

 

【桃園 京佬杯老蛋餅】傳承台中太平30年的好滋味。古早味粉漿蛋餅想加什麼配料自己選!

歡迎按讚!艾瑪IG帳號:alma_8082
艾瑪臉書:https://www.facebook.com/alma0209/
<有很多更精彩的即時動態喔>

 

京佬杯老蛋餅

電話:0907-865397

地址:桃園市中壢區莊敬路99號

營業時間:6:00-1200/16:00-20:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/jingolddaddy/

京佬杯[email protected]https://line.me/R/ti/p/%40jui4805n

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言