【伴手禮 馬來西亞】2019泡麵零食分享。嚐上一口就讓人斷魂「魔鬼辣黑色乾撈杯麵」、超推阿來白咖哩麵

有人去大馬扛了一整個大皮箱回來,都是馬來西亞當地朋友推薦必買,所以這篇要來分享這卡皮箱的泡麵零食,有大家熟知的寶寶魚肉豆餅、芒果軟糖、怪獸點心麵、咪咪蝦味條、榴槤零食、香餅..等,還有我們一家喜歡的美祿系列、鹹蛋魚皮、白咖啡和A1肉骨茶,還要分享今年三月才推出的斷魂的「魔鬼辣黑色杯麵」,現在蝦皮一杯要賣到150元,愛吃辣的你去大馬能不扛回來嗎?

剛好此篇分享了馬來西亞多種泡麵,附上2018、2019全球十大泡麵榜:

▼2018全球10大泡麵排行榜:

1 百勝廚叻沙拉麵(新加坡)

2 紅廚師辣櫻花蝦麵(馬來西亞)

3 MyKuali檳城白咖哩麵(馬來西亞)

4 CarJEN娘惹咖哩叻沙(馬來西亞)

5 百勝咖哩全麥拉麵(新加坡)

6 紅廚青酸辣湯麵(馬來西亞)

7 老媽拌麵老成都擔擔麵(台灣)

8 台酒白酒帕式達(台灣)

9 出前一丁辛辣豬骨湯味棒丁麵(香港)

10 勇士肋排風味乾拌麵(南韓)

 

▼201全球10大泡麵排行榜:

1 Prima Taste 叻沙全麥拉麵(新加坡)

2 RED CHEF 櫻花蝦辣湯麵(馬來西亞)

3 良呈美Biang Biang褲帶麵(中國)

4 阿舍食堂 究濃紅燒牛肉麵(台灣)

5 嘉珍娘惹風味咖哩叻沙麵(馬來西亞)

6 Prima Taste 咖哩全麥拉(新加坡)

7 RED CHEF 青酸辣湯麵(馬來西亞)

8老媽拌麵 老成都擔擔(台灣)

9 壽桃牌冬陰功拉麵(香港)

10 Indomie Real Meat Mi Instan Goreng Rendang(印尼)

馬來西亞必買的「白咖啡」選擇很多,牌子有怡保白咖啡、亞發、金爸爸、咖啡樹...小包裝不夠喝買家庭號才夠看。

馬來西亞家庭常用的「MAK NYONYA咖哩雞即煮醬」簡單快速又方便,想要更道地的馬來西亞吃法可以加點椰奶進去喔。

除了當地人推薦的「A1肉骨茶包」,竟然還有「雞骨茶包」?都是中藥調配食材下次煮看看。

到馬來西亞必購的「MILO 美祿巧克力餅乾」,絕對是螞蟻人的必備零食,咬下去先是有點厚度的巧克力接著是酥脆餅乾,不管是巧克力甜度還是餅乾香度都很濃郁,喜歡巧克力的大朋友小朋友一定要掃貨!

KITKAT的威化餅乾巧克力」在日本買過抹茶口味滋味真不錯,買上一包馬來西亞版同樣好吃,從巧克力到威化餅層層酥脆,和MILO美祿比起來甜度降低,沒有特別愛巧克力的我比較能接受。

新加坡的人氣零食在台灣也非常搶手,「麻辣鹹蛋魚皮」之前還有粉絲推薦用碎放到粥上一起吃,艾瑪試過真的不錯粥品更有味道,鹹味辣香的調味粉口味獨特,魚皮炸到非常酥脆越吃越甩嘴,「金鴨鹹蛋黃薯片」的鹹蛋黃香氣同樣讓人欲罷不能,比起一般洋芋片這好吃太多。

馬來西亞當地有不少類似台灣的酥餅伴手禮,像是淡汶餅就像台灣的「豆沙餅、龍珠餅、香餅、椰蓉酥..等,吃起來的味道和台灣相似度極高,不說是馬來西亞買的我會以為是台灣伴手禮呢!

看不懂泡麵是湯還是乾也沒有關係,背面有圖示參考。

怪獸小雞麵」有香辣、雞汁、原味、燒烤,就像台灣的科學麵和王子麵一樣,我個人偏愛鹹味重的科學麵,小雞麵的調味粉我覺得有點少、香味比較淡。

阿來白咖喱麵  ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

依包裝說明放到360-380毫升沸水煮2到3分鐘還是有點硬,煮4分鐘比較軟一點比較適合我,放入粉包椰子粉和咖哩粉,香氣瞬間撲鼻而來,只是這麵量男生可能吃不飽一次要煮兩包才夠,看這湯頭顏色就知道很濃郁,溫和的椰奶中和了辣嗆味,而且香料味十足這就是馬來西亞的味道!帶一點辛辣味越吃越順,一點都不會膩!真的好好吃喔。

百勝廚Laksa叻沙拉麵  ⭐️⭐️⭐️⭐️

榮獲2018年世界泡麵No.1,包裝看起來挺高級,麵體也不樣一般泡麵,一包是叻沙糊內含辣椒糊、乾蝦米、紅蔥頭、高良薑、蝦醬、薑黃、香茅、叻沙葉、白胡椒和辣椒粉..等製成,另一包椰漿粉可依個人喜好調整。

先煮開500c.c.的水再加入叻沙醬(香氣有點像扁魚重的沙茶醬+蝦醬)和椰漿粉煮沸,再放入麵體煮上七分鐘才會軟Q入味。

〈泡麵中配料青菜、蟹肉棒和蔥條是自己加的喔〉

嚐上一口這麵條非常Q 像義大利麵般彈牙,麵條吸附了湯頭超夠味香氣,首先是濃濃南洋蝦醬香,接著是各種香料與椰漿香甜,湯頭有濃郁的椰漿香帶點微香辣挺好喝呢!

A1 肉骨茶 ⭐️⭐️⭐️⭐️

懷念馬來西亞肉骨茶一定要買這個,大廠A1的肉骨茶泡麵,肉骨茶粉有當歸、川芎、熟地..等中藥材,三分鐘就可以喝到和馬來西亞當地很像的肉骨茶湯,麵條也挺有彈性,覺得不夠豐富不妨沾油條一起吃更夠味。

韓國辣泡麵  ⭐️⭐️⭐️

太愛韓國辣泡麵台灣吃不夠,到馬來西亞還要買當地的哈哈。

煮個三分鐘就可以撈起加上醬料和調味粉,這味道口感果然和台灣買到的一樣(#根本是來亂的)

魔鬼辣黑色乾撈杯麵 ⭐️⭐️⭐️

2019今年3月才推出的斷魂辣杯麵,一上市成為不少網紅、youtube開箱的對象,從外面包裝到麵體都呈現一整個黑色系,嚐過後真心覺得不只是馬來西亞最愛,應該是全亞洲最辣的泡麵啦!

鼓起勇氣嗑上幾口…認真覺得自己輸了,此時嘴唇已經不是自己的,這一百萬的辣度是韓國辣雞麵的兩倍辣,媽呀!我不小心水加太多煮成湯麵,還是辣的嚇嚇叫~真心覺得不是很能吃辣千萬隨便嘗試。

媽咪品牌特辣咖哩麵 ⭐️⭐️

MAMEE SLLRRRP kari Xtra pedas 

小小一包適合食量小的女生,或是加青菜配料一起吃,不然肯定吃不飽,麵條煮兩分鐘就很軟,像王子麵那種口感,只有附上一包紅色調味粉,倒進去後有辣椒咖喱香味。

喝起來有辣度!先是鹹味後浮出辣味,整體簡單沒有其它香氣調味,簡單形容“有鹹度的辣椒粉湯”。

 ▲ Maggi Letup 勁辣乾撈 ⭐️⭐️⭐️

看圖示就知道這是乾撈=乾麵喔!

煮個三分鐘就可以撈起,加上醬料和調味粉充份拌勻。

吃起來和韓國辣雞麵差不多辣度,但麵體偏軟沒有Q度加上有點略乾,韓國辣雞麵勝出~

MYKUALI檳城白咖哩麵  ⭐️⭐️⭐️⭐️

泡麵調味包有辣椒醬、脱脂奶精和調味粉,調味料一下湯頭瞬間變超紅!接著濃郁香氣撲鼻而來,吃泡麵有香氣才能增加食慾啊,麵體有點厚煮3-5分鐘比較符合國人喜好。

紅通通的麵湯果然有辣!馬來西亞的辣泡麵都不偷工減料,喝第一口先是南洋咖喱香氣接著是辣香,好濃郁真好喝耶~

馬來西亞MAGGI PEDAS GILER ⭐️⭐️⭐️

看圖示就知道這是乾麵,而且這款式「美極東炎口味」!

乾麵加上醬包和辣椒粉充份拌勻,第一口先是泰式酸味接著浮現出辣味,吃幾口開始覺得這味道好熟悉,味道就像濃縮的東北泰式酸辣湯,吃完一整盤舌頭整個麻辣到不行……好重的口味啊。

馬來西亞美極咖哩口味快熟麵 ⭐️⭐️

MAGGI 2 minit perencah KARI

細麵煮不到三分鐘就很軟,相較其它麵條這快熟麵確實快多了,只附紅色的調味粉包沒有其它醬包,所以麵湯看起來很清淡,喝起來刺激明顯的辣椒粉味。

麵條沒有沾附到湯味,咖哩香味很淡、微量鹹味,單吃會很單調我個人不太愛。

*以上是艾瑪花了兩個月時間分次吃泡麵分享的成果,雖不是每一種泡麵都是榜上有名,但卻是100%當地朋友推薦我們買的喔,喜不喜歡自己試過才知道,榜上有名的泡麵果真不假都滿好吃,超辣的斷魂..魔鬼辣黑色乾撈杯麵更是驚人,不是很能吃辣的請勿嘗試,馬來西亞泡麵都要煮用泡的可能不會軟喔。

 

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