三豐芋冰城|板橋47年老字號冰磚店.古法自製清甜雪冰.手工冰磚超厲害!香蕉油雪冰超復古

【新北 三豐芋冰城】板橋40年老字號冰磚店。古早味香蕉油雪冰百吃不膩

充滿回憶的草湖芋仔冰!

太久沒回味這份古早味,都忘記其中的味道~

位在板橋超過47年老字號的【三豐芋冰城】,民國64年營業至今,陪伴不少板橋人的每個夏天,從舊招牌和高掛的壓克力菜單就知道很有歷史,老店的樣貌也能感受到歲月痕跡。

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三豐芋冰城 在哪?

古早味冰城就在板橋區民族路上,就像藏身在都市中的矮房子,距離捷運府中站步行只要五分鐘,沒有華麗裝潢,只有充阿嬤時代的風扇、攪拌機與擺飾。

  • 地址:新北市板橋區民族路15號
  • 營業時間:13:00~22:30

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平日不少人前來外帶,招牌上芋冰和雪冰最受當地人喜歡!傳統冰品先用塑膠袋包裝,再用多張油墨報紙包捆起來,看到這幕包裝彷彿回到小時候呢。

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外頭掛著“今日冰磚口味” 

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歷史歲月痕跡 攪拌機

進去前被這台攪冰機吸引!正在低速攪打冰磚原料,古法自製清甜雪冰,雪冰成份很單純,只有砂糖、水,加上一種古早味香檳香料,會越攪打越綿密,這技術是從第一代老闆從彰化帶上來,加以改良由第二代老闆。

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古早味冰磚好花時間!現在已經沒有什麼人要做,只見老闆重複把冰抹在冰櫃壁,像在抹水泥一樣一層層不停抹平,等塑行成片狀再切長條、塊狀,每天限量論斤賣。

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三豐芋冰城小小一間很容易就客滿,除了各種雪冰、冰磚還有現打果汁喔!紅磚台上堆了不少三花煉乳可見這用量有多大。

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布丁芋泥冰

雪冰放上一大匙芋泥,再加上一整顆布丁超古早味!

還記得以前下課都會找同學一起吃布丁冰,搖晃布丁不停ㄉㄨㄣㄉㄨㄣ真療癒,嚐上一口真是透清涼啊~

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超人氣的芋泥布丁牛奶冰,光是芋頭就要耗三小時熬煮後打鬆,已經煮到超綿密!但還是能感覺到芋頭本身纖維,芋泥吃得出來水份比較多一些,一點都不會甜膩,只是散發著淡淡芋頭香氣。

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底部的雪冰是這最大特色,不少人都直接外帶雪冰回家吃,這純粹古早味很多人都不陌生,過程中加入香檳香料,充滿兒時古早味吃再多都不膩。

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雪冰加滑順芋泥真不錯,再來一口不甜膩布丁!這清爽味讓人一口接一口。

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綜合冰磚

百香果、鳳梨、花生和芋頭冰磚

這盤平凡無奇的長方冰磚,芋頭、花生、百香果、鳳梨和龍眼!有著最原始的冰磚顏色,冰磚看起來像冰塊般結實,但實際含進去沒多久就有濃稠感,接著是冰霜口感,這不就是小時候的草湖芋冰。

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冰磚就是要用牙籤戳著,冰磚沒有添加化學成份,冰磚最好當天食用。

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最熱賣的芋頭冰磚,熬煮好的芋頭還要加入麵粉、糖,用機器攪打成冰液,再放到冰櫃壁上,再剝下來切成塊狀,芋頭冰磚淡雅又香醇,花生香濃不甜膩,百香果與鳳梨都有著酸甜交織風味,龍眼口味與前者比起來稍甜了點,青菜蘿蔔各有所好,總之我覺得這份古早味好吃!

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嚐過一圈綜合冰磚口味!覺得芋頭與百香果冰磚勝出,這傳統滋味值得帶家人嚐鮮。

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三豐芋冰城 店家資訊

電話:02-29524097

地址:新北市板橋區民族路15號

營業時間:13:00~22:30

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