【桃園 普勒小姐-柴燒工坊】楊梅郊區半山腰Pleaides窯烤麵包。一週營業三天.每天限量!沒有預訂吃不到?

藏匿在楊梅郊區超難買的【普勒小姐-柴燒工坊】窯烤麵包,一天只營業三天!營業時間只有幾小時,麵包出爐時間分別是下午二點、三點和四點,沒有預訂衝到現場想買還真要碰運氣,自製天然酵母手工成糰加上低溫發酵,堅持柴燒窯烤,一天最多只能生產60條!每條足足有600克重難怪那麼搶手,可以封為「全桃園最難買的窯烤麵包」。

「普勒小姐」就這樣默默開業九年時間,附近大地標是東森山莊,跟著導航來到小坡不要遲疑上去就是了,左手邊小木屋就是普勒小姐囉。

「普勒小姐」的故事。。。。。

三姐妹開店原由思念母親與陪伴父親,家中無兄弟陪伴,三姐妹特自嫁到外地,為了陪父親渡過晚年,相約每週三天回娘家與父親共享天倫之樂,「普勒小姐」店名源自希臘神話是母親的星座,為了紀念懷念而命名,深深了解普勒小姐…..同樣身為出嫁的女兒的我真的很感動。

〈普勒小姐營業時間〉

營業三日:星期三、星期五、星期六
麵包出爐時間:14:00吐司、15:00歐式麵包、16:00 特製軟麵包

所有窯烤麵包品項粉絲專頁與現場黑板都看得到,很特別還有「星期五限定版」抹茶窯烤麵包,選用台灣紅茶公司外銷日本的蒸菁綠茶粉,加入自製熬煮的紅豆餡,成為星期五秒殺單品,另外一款「牛奶糖麵包」裡頭真的有一顆顆的牛奶糖也相當搶手喔。

一走到小木屋正看到窯烤麵包正在吹著風扇,窯烤麵包待涼後才能裝袋,過十五分鐘才能切片,別以為看到架上麵包現場買得到,這些都是別人預定的…

窯烤麵包店舖佈置的很簡單,大都以現有的木頭盆栽做擺飾,環境氛圍清幽雅靜,與市中心的烘焙仿截然不同,麵包舖一切都是那麼貼近大自然,一旁就是鄉間田野鳥叫蟲鳴, 除了柴燒麵包現場也有賣果汁與咖啡,周邊還有小農產品。

三姐妹同心協力分工合作,窯烤麵包生意好到需要兩個窯,以天然木材燒窯烤的手工麵包,每天數量有限一天最多只能生產60條麵包,看到這窯烤麵包真的嚇了好大一跳,這麵包個頭也太大了吧!難怪一個窯最多只能烤個六、七條。

剛出爐的窯烤麵包好香喔!個頭真大足足有600克重,一般奶油餐包約50克/個,窯烤麵包等於12顆餐包重量,一般小家庭可以吃個兩到三天不是問題。

唉!來之前抱著僥倖心態,給自己不停打預防針,這麼偏僻的郊區加上平日麵包怎麼可能賣光呢?於是就真的買不到…一個都不剩,看到的麵包都是別人的。

好心的店員知道我們買不到,還切片讓我們試吃看看!由衷的好感謝呢,利用低溫發酵來取代人工添加物,降低了麵團組織老化的缺點,盡量以少油並使用新鮮天然食材柴燒而成。

這幾塊蔓越梅軟麵包特別珍貴,撕一小口細細品嚐這純粹的麥香氣,外表好酥像是法國麵包般薄脆, 鬆軟口感相當鬆軟,出乎意外的Q、彈、香軟,麵包很濕潤保濕度佳,不像傳統麵包那麼油膩,這麵包不油不甜吃起來格外清爽,咀嚼中還有淡淡的蔓越梅乾香氣,這麵包口感我挺喜歡~

普勒小姐的窯烤麵包口感挺不錯,MENU中的蝴蝶水果、辣起司、抹茶牛奶糖好像都不錯,雖然一條要價170元-190元之間不算便宜,但個頭600克是市面上歐式麵包一倍大以上,吃個兩天不是問題,下次艾瑪一定預訂再來買~哈哈。

 

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普勒小姐-柴燒工坊<Pleaides窯烤麵包>

電話:0937-318-046

地址:桃園縣楊梅市老莊路699巷1號

營業時間:星期三、星期五、星期六 14:00-17:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/Pleaides7

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