【桃園 REAL真‧CAFÉ‧BREAD】新型態麵包時尚店。鎮店之寶「酒釀桂圓」歐式麵包超美味!

永安路上的REAL臻‧烘焙坊開新店囉, 【REAL真‧CAFÉ‧BREAD】走的是新型態麵包時尚店,提供舒適乾淨的選購氛圍、二樓還有自助享用區,店址就在中壢SOGO的正後方,旁邊就是星巴克和義美,主廚手作烘焙種類選擇多,歐式麵包『 酒釀桂圓 』 更是鎮店之寶呢。

桃園在地超秦集團創於西元1986年,旗下有REAL真‧CAFÉ‧BREAD、綠野農莊、炸鷄大獅,還有大家都知道的 “ 麥味登 ”早餐店!每個品牌都有國家級專業認證。

一進入“ REAL真‧CAFÉ‧BREAD ”就感覺到典雅藝術氣息,挑高設計讓上門的顧客能自在悠閒選購,加上柔和的燈光!跳出舊式烘焙店傳統裝潢框架,感覺很不錯。

歐式麵包下午三點才陸續出爐喔!(以下採自官網)

REAL臻‧烘焙坊於2013年創立,以「REAL」命名是期許追求「真」的生活哲學作為品牌堅持,真心的尋找臺灣在地食材及考究細緻的製作細節,揉合在37℃的歐式溫柔手作之中,每一顆麵包都是真情與藝術的雕作,實現烘焙美味價值。

歐式麵包有歐式核桃、芋頭乳酪、伯爵紅茶、蜂蜜田舍、檸檬水果、酒釀葡萄…等,麵包皆是當日新鮮手作,歐式麵包都是自行培養酵母菌製成,讓顧客可以安心食用。

 

REAL藍絲可蛋塔

當別家烘焙店都在推中秋月餅禮盒時,唯獨「 REAL真‧CAFÉ‧BREAD 」 把月餅禮盒改成蛋塔! 麵包櫃另一邊法國系列、台式麵包、日式果子麵包、丹麥系列、吐司系列、創意麵包…等選擇。

 

店內一樓為烘焙妨、二樓是麵包飲品享用區,沒有收服務費喔!採自助式取餐最便宜的飲品一杯不過45元,台灣人愛的拿鐵HOT360cc一杯60元、冰拿鐵500cc一杯80元 真的很優惠,茶飲系列有金妍鐵觀音、台茶18號、鐵觀音濃奶茶、伯爵濃奶茶、錫蘭濃奶茶,冷泡茶系列三種一律69元,店內主打黑糖歐蕾、台茶18號、檸萃黑咖啡現做飲品,還真有點難選我愛茶也愛黑咖啡!

超推這裡的麵包餐組合!選用招牌經典麵包搭配成麵包組合餐,一份只要130元到150元之間。

這【派對冰菠蘿】可是海華分店限定版!別家分店吃不到喔~

店內單點「莫凡彼冰淇淋」單球60元、雙球100元,但點一份冰菠蘿就有兩球莫凡彼耶!冰淇淋口味有夢幻香草、薄荷巧克力、瑞士優格、覆盆子冰淇淋可選,感覺好超值!有莫凡彼果然加分不少。

REAL真‧CAFÉ‧BREAD座席區 / 飲料現做 / 無低消 

中壢海華店結合了飲品與輕食麵包餐概念!提供座席區的新型態麵包時尚店,沒有強制低消買杯飲品或是麵包,就可以坐上一下午,超適合我很需要一個安靜可以辦公的地方。

台茶18號  50元

日月潭知名的台茶18號紅茶,是台灣頂級紅茶種類,茶色偏朱紅艷色,茶香風味特別香~醇~濃,不苦澀入喉後還會回甘呢。

派對冰菠蘿 70元

日式菠蘿麵包好大一個啊!我選了瑞士優格和覆盆子冰淇淋口味,麵包沒有特別烤過,冰淇淋融化速度不會那麼快,讓我可以邊聊天邊吃,麵包外酥內軟搭配酸甜交織的冰淇淋,很適合女性朋友,吃完後真的好飽呢,下頓正餐可以免了~

好多麵包都想嗑看看!一靠近麵包麥香氣瞬間撲鼻而來,午後出爐的歐式麵包很熱銷,幾乎每個顧客都會拿上一個,不愧是店家招牌。

REAL真‧CAFÉ‧BREAD

主廚對於原物料有一定的要求!使用「藍絲可」奶油與鮮奶油、日本昭和麵粉、日本北海道十勝乳酪、花蓮「東昇南瓜」…等,嚴格篩選就是為了維持品質,運用多年烘焙經歷發揮食材特性!不知道吃什麼?問店員就對了,招牌經典一定要拿。

聽說這蛋塔回購率可是100%呢, 單顆35元、中秋禮盒(6入) 200元比較划算喔。

▲  藍絲可蛋塔 35元

藍絲可蛋塔顧名思義就是選用「法國進口藍絲可鮮奶油」,加上東海大學鮮乳製作而成,吃蛋塔我最怕“油”  手摸到是一層油、吃完嘴邊又是一層油,這就比較保守沒有那麼油膩,超酥脆多層次的塔皮包覆奶香奶油餡,喜歡蛋塔的人絕不能錯過。   

酒釀桂圓 (半顆) 150元

充滿養生風味的酒釀桂圓!家裡人多可以買一整顆300元,我們一家三口半顆已經夠啦,酒釀葡萄歐式麵包,主廚特別選用天然發酵的老麵種,揉麵同時加入桂圓乾與秘密武器,麵包香氣特別多元香濃,讓人一吃就愛上…

桂圓酒釀常溫可保存3天、冷藏一週、冷凍可放上一個月呢!

半顆酒釀桂圓重量達到460公克!比我的電子秤還要大上許多呢。

這的麵包主廚可是都有多年烘焙經驗,運用高超的烘焙技巧,才能造就出外皮香酥裡面 軟彈的舒適口感!媽呀~嚐上一口口腔散發濃郁桂圓香氣,唇齒間都是炭焙味耶!酒釀桂圓濕潤酒香甜味,好吃好吃好吃。

外皮酥脆不會硬麵包組織柔軟,麵包體表現出色,小麥香味越咀嚼香味越明顯。

REAL鹽可頌 35元

這款麵包在選購時有提供試吃,是吃一小塊口感滋味真的很不錯!使用法國頂級的藍絲可奶油和日本昭和麵粉,日本麵粉保水度佳!所以麵包組織特別柔軟。

這麵包外皮很薄一層卻保有脆度,麵包組織濕軟Q彈又帶點綿密,這完全符合好吃的標準耶!單純好吃帶點自然鹹味又不膩!我個人很喜歡~

▲  REAL圓舞曲 30元

外表看似平凡小餐包,裡頭卻是大有來頭!特別選用「日本北海道十勝乳酪」與「日本昭和麵粉」,麵包皮很Q彈內餡是帶點微酸的日本乳酪,這款乳酪酸度挺明顯,這款麵包家人覺得味覺豐富,我覺得普通沒有特別驚艷。

田園南瓜 90元

這款南瓜歐式麵包是歐式種類裡的熱銷商品,南瓜特別選用花蓮的「東昇南瓜」,東昇南瓜之所以有名,它有著亮麗的艷橘色,而且果肉甜度較高,不管是視覺還是味覺都很討喜!

南瓜麵包個頭不算小,單手拿起來也滿有份量,麵包刀一刀切下還能感覺受到外皮的扎實脆度。

一切下就有著一股蔬菜水果甜味撲鼻而來!

看似普通的南瓜麵包工序卻挺多道,首先將東昇南瓜手工熬煮成香軟,在搗碎成餡泥,加入搭配亞麻籽麵團,真的好養身呢!家中長輩絕對會喜歡。

 

南瓜歐式麵包外皮脆中帶點咬勁,在唇齒間輕輕咀嚼後還能感覺到裡面的鬆綿柔軟。

麵包剖面看得到麵包用料實在,亞麻籽和南瓜香氣融合在麵包裡,每靠近一點就能聞到天然香氣, 不但咬勁豐富而且越嚼越有滋味!

百分之百鮮奶吐司(4片)60元

這吐司也是店內招牌!四片裝適合我們這種小家庭,家裡成員多也可以考慮鮮奶吐司一整條150元,這100%的鮮奶吐司有多百分百呢? 這可是完全不加一滴水!只選用「100%東海鮮奶」製作的吐司,那麼純粹天然的吐司一定要來吃看看。

百分之百的鮮奶吐司不是一般博土司,每片都保有厚度約兩公分,有點厚度才能吃得到口感。

 

這讓人銷魂的吐司真的好吃耶! 金黃外皮Q彈有嚼勁,白色吐司保持一絲絲軟綿的口感,散發淡淡輕甜鮮奶香氣,直接吃就能吃到最純粹的香醇美味,看底下照片就能知道組織真的好細緻,加上100%鮮奶製成最適合發育中的孩子們。

台北也有分店喔!就在南港展覽館店旁捷運1號站出口,麵包整體很不錯,下次來中壢還會來選購。

目前開幕一整個月都有活動喔!9/15-9/16 請你吃莫凡彼、9/17-9/21 打卡就送麵包、9/22-9/23也有最後一波檸萃黑咖啡活動喔!

 

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REAL真‧CAFÉ‧BREAD(中壢海華店)

電話:(03)425-5014

地址:桃園市中壢區九和二街17、19號1樓

營業時間:9:00-21:30

LINE  ID:@realbakery

粉絲專頁:https://www.facebook.com/Real%E7%9C%9FCaf%C3%A9Bread-1150774251742841/

官網:http://www.superqin.com.tw/real/index.php

 

REAL臻‧烘焙坊(桃園永安店)

地址:桃園市永安路1061號

電話:(03)270-2488

營業時間:7:00 – 19:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/REAL0816.tw/

 

REAL臻‧烘焙坊(北市南港店)

電話: 02-77094320

地址:台北市南港經貿二路1號112室 

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