【桃園 老油條】中粵式風味小館。招牌菜“老油條”外酥內軟Q超下飯!道道色香味俱全

桃園有幾家評價很不錯的中式、川菜館,青溪國中附近的老店「老油條」也是其中一家,這老店好口味可是傳千里呢!老店重新裝潢新穎多了,這天連平日中午也要預約才吃得到,老油條桌數不多很容易客滿,想吃到這一桌色、香、味俱全的料理建議先致電預約喔。

為了保持每道菜餚品質,老油條的餐點都是現點現做,讓桃園在地朋友怎麼吃都不會膩,現在更是擴展分店到林口龜山,店址就在龜山文化三路上(家芬豆花)那條路,招牌一模一樣很好認。

開車族要注意一下,這邊附近真的很難停車,可以到鄰近的國民運動中心地下停車場,一小時收費20元挺便宜的。

老油條的幾乎每樣都有分大、小份,兩個人可以點小份、三人以上點中份才夠吃喔!打星星記號的是招牌菜好想吃看看喔。

單點白飯一碗是10元銅板,如果多人會用木桶裝讓客人方便使用。

XO醬鐵板蚵 ᴺᵀ 320

這道鐵板料理也是老油條招牌菜之一,使用小鐵鍋裝看起來份量真的不多,深深覺得不夠我們分食。

鐵板上吱吱冒煙的新鮮蚵仔,每顆都好肥美只有鮮味沒有腥味,一口咬下去飽滿的鮮蚵立刻爆漿,加上特有的韭菜香氣,鹹香醬汁讓人食慾大開!超級下飯的耶。

▲ 老油條 ᴺᵀ 380

這道應該就是粵式常見的“百花釀油條”,大份老油條約八條!四個人吃差不多。

油條塞入魚漿與蝦仁餡料,經過油炸程序油條口感更加香酥,外層裹著一層帶甜味的醬汁,外酥內軟Q讓人意猶未盡,最少要嗑個兩條才滿足,但吃到第二條有點油膩感~

這道老油條嚐起來多層次味道好,是一道讓人會想念的料理。

▲ 芥蘭牛肉 ᴺᵀ 260

大火爆香蒜片芥藍與牛肉經過簡單調味,芥藍梗口感清脆帶點鹹味,在大肉之餘來點蔬菜解膩很適合。

大火快炒牛肉保持最鮮嫩的口感 ,爆炒香氣相當入味,看似簡單一道家常菜卻很下飯。

 金沙軟絲 ᴺᵀ 350

軟絲酥炸後再用鹹蛋黃醬汁沾附包裹住,外酥內彈牙的口感帶著濃郁鹹甘香,搭配下面的炸芋頭絲,越吃越甩嘴耶。

蟹黃豆腐煲 ᴺᵀ 320

黃澄澄的色澤看起來好誘人,滑嫩豆腐吸飽了醬汁香,加上豐富海鮮配料:蛤蠣、蝦仁、透抽,整體看起來滿大一鍋。

超下飯豆腐煲滋味讓人難以抵擋,我們每個人都吃了兩碗飯呢!這裡的海鮮都有青,尤其是蝦仁很大塊挺彈牙。

南乳控肉 ᴺᵀ 350

看似一般的控肉可是暗藏玄機,五花肉中間夾著芋頭片,這道可是桌桌必點的招牌料理。

控肉經過醬油與香料燉煮,五花肉溫潤香醇越嚼越香呢!但說真的控肉沒有什麼腐乳醬味,肥而不膩倒是滿好吃,反而是綿密的芋頭讓人驚艷,有種畫龍點睛的效果。

 

胡椒香菜肚湯 ᴺᵀ 320

費時熬煮的豬肚湯加入厚重胡椒粉,運用不同香料和香菜產生多層香味,這湯底讓人一喝難忘!

喝上幾口唇齒間蔓延著香麻胡椒香氣,越喝越順口胡椒香香氣四溢,而且豬肚Q彈真有咬勁呢!還有大塊雞肉在裡面,看這表面油脂就知道這湯有多補。

* 現點現做的料理滿足了我們每一張挑剔的嘴!尤其是老油條和胡椒香菜豬肚湯讓我印象深刻,等不及想要揪人再去吃一次。

 

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老油條風味小廚(桃園總店)

地址:桃園縣桃園市自強路22號

電話:03-347-2940

營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00

 

老油條風味小廚(林口龜山店)

電話:(03)397-8533

地址:桃園市龜山區文化三路551-3號

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