【桃園 山奧屋】頂級燒肉先鋒。選用1855安格斯黑牛 燒肉純粹鮮甜好高級!

【桃園 山奧屋】頂級燒肉先鋒。選用1855安格斯黑牛 燒肉純粹鮮甜好高級!

桃園頂級燒肉先鋒山奧屋」,是不少視肉老饕指名的燒肉店,不走傳統燒肉風格,在桃園成為首家質感工業風燒肉店,不但用餐舒適連服務也很不錯,特別抽風設計吃完也不會帶著一身味兒離開,最重要的燒肉選用頂級的1855安格斯黑牛,吃純粹原味就很迷人,夏季到了不忘來上一杯消暑,山奧屋還有少見的奶油啤酒,現在還有桃園啤酒節優惠活動喔。

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山奧屋就藏身在台茂附近,黑底白字招牌算滿低調的,但視貨的燒肉控還是常常來報到,聽說也有不少台北客特地聞香而來。

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山奧屋有提供特約停車場,看到3C燦坤停車場招牌就到了喔!點套餐即享有免費停車2小時。

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超吸眼球的工業風燒肉店,走的是時尚類型工業風,不像傳統燒肉店那麼擁擠,上方還有一個礙眼的抽風設備,山奧屋難道不用抽風嗎???

其實山奧屋特別把抽風設備藏在爐子下方,少了轟隆隆的抽風噪音,而且抽風系統循環佳吃完都沒有什麼烤肉味耶,加上乾乾淨淨的用餐環境很加分!氛圍佳很適合聚餐。

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桌子下方有小抽屜什麼都有,有牙線、濕紙巾、衛生紙..等。

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時鐘下方有不少名人簽名!連 “ 李組長 ”也來過…. 

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桌上除了燒肉夾、瓷器皿、沾醬調味醬:有日式薄醬油、主廚特調鹽能提味又不搶味,還有一整壺的雞湯。

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▲ 套餐飲品 (任選35元飲料)

如果想要升級選別的飲品可折抵35元,35元的蘋果西打滿大一杯耶!吃燒肉就是要搭配汽泡飲。

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奶油啤酒

啤酒有兩種含酒精與無酒精,喜歡啤酒泡泡的人,絕不能錯過這裡的超厚耶!無酒精的奶油啤酒在日本環球影城也喝過,環球的顏色較深喝起來奶香較濃,山奧屋的淡淡啤酒香挺香醇。

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配合桃園啤酒節活動,現在每週三啤酒都買一送一耶!其它時段啤酒也有優惠買三送一,除了無酒精的奶油啤酒老少閒宜外,鼎麥經典大麥啤酒也很熱銷。

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前菜之一:韓式泡菜、黃金泡菜、美生菜、薄切小黃瓜片,包肉用的美生菜可以續喔。

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兩碟泡菜顏色看起來挺相近,但一個是韓式泡菜一個是黃金泡菜喔!兩種口味香氣大不同。

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山奧使用的蔬菜都是小農當地直送,才能確保品質。

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▲ 山奧沙拉

套餐沙拉有胡麻和凱薩口味兩種,喜歡日式風味的人適合胡麻,喜歡美式風味適合凱薩,山奧屋的鮮蔬沙拉都是當日新鮮配送,送上來時已與沙拉醬充份拌勻,不用自己拌只要動口就可以吃到美味的沙拉,這份量真不少三個人吃都還夠。

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【 2080 雙人套餐】

前菜:山奧沙拉(凱薩/胡麻)、韓式泡菜、黃金泡菜、薄切黃瓜片

肉品:1855安格斯黑牛-安格斯黑牛牛五花、安格斯黑牛牛小排、安格斯黑牛三筋嫩腱、安格斯黑牛肋脊條、安格斯黑牛翼板牛排、山奧切製牛舌 (厚切/薄切)

海鮮 四選二:日本生干貝 (加49元升級限量日本巨干貝)、大草蝦(加19元升級香蒜焗烤大草蝦)

飲品:35元飲品任選兩杯

飯後甜點 三選一:莫凡彼冰淇淋/銀耳蓮子湯/奶酪 

*雙人加99元升級海鮮粥

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山奧屋選用的肉質無庸置疑絕對有保證,選用五星飯店指定的1855品牌,鑽石等級安格斯黑牛的高檔食材,肉質當然是極致鮮嫩,花紋超美的看生肉就知道~

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山奧切製牛舌有厚薄切兩種可選,我選薄的口感更加軟脆。

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安格斯黑牛翼板牛排,這部位含有筋絡與油花適合拿來煎烤。

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安格斯黑牛牛小排烤到適合的熟度,再剪開成小塊,一個人可以吃個好幾塊挺幸福。

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生干貝、嚴選大草蝦

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薄切牛舌一面烤到表面冒泡,就可以直接食用了喔!切的很薄不用烤兩面喔。

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『 安格斯黑牛三筋嫩鍵 』親切的女店員說烤3到5分熟就好,吃起來非常軟嫩帶肉汁好甜啊,不用沾醬就好吃。

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平日吃燒肉的好處就是享有桌邊服務!每一種肉質適合的燒烤程度都不同,想要吃到完美的燒肉還是交給專業吧!可愛女店員也會很親切說明每個部位燒烤的黃金時間。

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『 新鮮生菜包肉加點泡菜 』簡單的韓式生菜包法,不但吃得到清脆生菜還多了泡菜解膩,吃不下的炎炎夏日裡最適合,肉不用沾醬就相當有層次。

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肥瘦適中的『 牛五花 』,簡單烤成五分熟的鮮嫩肉片,不用多餘調味就能吃到自然鮮美牛肉味,均勻大理石油花紋的『 牛小排 』,肉質細緻軟嫩不油膩,每一口肉汁都讓人回味無窮。

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接著又是另一種『 黃瓜片捲肉 』吃法,這厚薄一致的小黃瓜片薄到可透光,脆口小黃瓜搭配帶點咬勁的燒肉,多層次口感增加不少趣味性,小黃瓜片本身有醃製帶點甜味喔。

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安格斯黑牛肋脊條 』烤到外皮金黃赤赤七分熟嫩度,外皮看起來油油亮亮好誘人耶,牛肋脊部位因為運動量較小,所以肉質滿嫩度僅於腓力肉之下,一咬下去帶有肉汁我喜歡。

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生肉盤附的蔥鹽可以搭配牛肉,可以放到生牛肉一起烤或是烤好捲肉吃,牛肉帶上蔥香又是另一番滋味。

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包入泡菜捲起來一口嗑進去,鮮嫩肉片夾帶著韓式酸泡菜很開胃!

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在爐火上不停冒著鮮肉汁的嫩牛肉,看起來就讓人食指大動,每一種牛肉部分都有適合的熟度,聞起來香氣四溢真的好迷人~

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私房老母鍋

這黃澄澄的雞湯可是熬煮耗時三小時以上, 特地選用台灣在地老母雞再加上蔬菜、日本昆布,雞汁精華都燉煮濃縮在湯裡很營養喔,一點鹹香提味夏天暖心冬天暖身! 

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加價 99$ 升級『 海鮮粥 』

這裡的白飯選用 “ 秋田美人小町米 ”,白米飯外觀晶瑩剔透嚐起來Q彈香甜,加上大量海鮮熬煮入味成粥,每口海鮮粥香氣超濃郁,完全不輸給冬天必訪的砂鍋粥!

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海鮮粥有鮮蝦、蛤蠣、軟絲!每一種海鮮都嚐的出來有“青”,還貼心把鮮蝦殼都去除,完全不用把手弄髒就可以吃到,海鮮好吃ㄉㄨㄣㄉㄨㄣ的。

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生食干貝放到高湯塔杯燒烤加熱,干貝咬起來厚實有彈性,每一口都鮮甜多汁呢!干貝還是要用煮的比較柔嫩,這高湯也不能浪費一口飲入好補喔。

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這嚴選大蝦烤到蝦身紅通通就差不多,蝦身烤完依然個頭不小,大SIZE蝦子吃起來特別Q彈,每一口都充滿海味。

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銀耳蓮子湯

甜湯有冷、熱兩種可選,冰涼甜湯以健康養生為訴求,糖度較低滿好喝,銀耳清脆又爽口挺不錯。

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莫凡彼冰淇淋 

飯後甜點冰淇淋來頭一樣不小,選用瑞士產的MOVENPICK莫凡彼冰淇淋,焦糖核桃選用純正加拿大楓糖漿香氣很濃烈,還有核桃粒增加雙重口感,挺甜的適合螞蟻人。

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* 這次消費雙人特餐2080元加上升級海鮮粥99元、奶油啤酒85元,以桃園單點燒肉店來講不錯!還記得幾年前到單點胡同燒肉吃一頓很不錯,但高消費還是吃不飽><“

而且山奧屋點套餐就能享有免費停車,讓人完全大快朵頤!不用擔心停車問題。

 

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山奧屋頂級無煙燒肉

訂位專線:03-3530777

地址:桃園市蘆竹區南崁路1段7號

營業時間: 中午11:30~14:00/晚上17:00~22:00 (最後收客時間為晚上21:00)

#官網網址:http://www.yamaokuya.tw/  

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